Nämä kikherne-blondie-patukat maapähkinävoin kera ovat terveellisiä, täyteläisiä, vegaanisia blondeja, joissa on suklaalastuja. Herkullinen terveellinen vegaaninen proteiinijälkiruoka tai välipala valmis 30 minuutissa!
Mikä on blondie?
Blondie on kuin brownie. No, väriä lukuunottamatta, siksi sen nimi. Browniet on nimetty niiden suklaan värin mukaan, samoin blondit. Ne ovat vaaleita, koska niiden taikinassa ei ole suklaata, vaan se on korvattu vaniljalla.
Miten tehdä kikherne-blondieita?
Kikherne-blondiet ovat kuohkeita, terveellisiä blondi-patukoita, jotka valmistuvat 10 minuutissa tehosekoittimessa säilykkeeksi säilöttyjen kikherneiden avulla. Kikka fudgy blondien tekemiseen kikherneistä on valuttaa ja kuivata kikherne ensin pyyhekuivaksi!
Tämä on avain blondien tekemiseen säilykekikherneistä. Kaikki muut tarvitsemasi ainekset ovat melko yksinkertaisia ruokakaapin perustarvikkeita:
- Säilöttyjä kikherneitä – Säilöttyjä kikherneitä, valutettu ja pyyhekuivattu, ylimääräisen veden poistamiseksi, joka voisi tehdä blondeista liian pehmeitä ja hauraita
- Vaahterasiirappi – tai mikä tahansa valitsemasi raffinoimaton nestemäinen makeutusaine
- Pähkinävoi
- Leivinjauhe
- Baking Soda
- Leivinjauhe
- Vanilja
- Tummia suklaasipsejä – tai 70 %:n tummasta suklaasta tehtyjä paloja. Useimmat tummat suklaat, joissa on yli 70 % kaakaota, ovat vegaaniystävällisiä
Katso tarinani: Making Healthy Chickpea Blondies and learn how to make them!
Flourless chickpea blondies
Tämä resepti on jauhoton, mikä tarkoittaa, että reseptissä ei käytetä yleiskäyttöisiä jauhoja. Sen sijaan reseptissä käytetään mantelijauhoa, joka on periaatteessa ohutta valkaistua mantelijauhetta. Muita vaihtoehtoja ovat kaurajauhot, jotka voit valmistaa kotona pulssittamalla kaurahiutaleita tehosekoittimessa 30 sekunnin ajan.
Kikherne-maapähkinävoi-blondit: pähkinättömiä vaihtoehtoja!
Ma rakastan kikherneen ja maapähkinävoin yhdistelmää tässä reseptissä, mutta tässä reseptissä on myös pähkinätön vaihtoehto! Ensinnäkin voit korvata maapähkinävoin auringonkukansiemenvoilla. Seuraavaksi vaihda mantelijauho kaurajauhoon. Lopuksi, jos voit syödä manteleita ja etsit vain maapähkinätöntä vaihtoehtoa, korvaa maapähkinävoi mantelivoilla tai cashewvoilla ja säilytä mantelijauho.
Voinko pakastaa kikherneblondieita?
Kyllä, voit pakastaa kikherneblondieita yksitellen, vetoketjullisissa pusseissa tai ilmatiiviissä rasiassa. Jos käytät laatikkoa, erottele kukin blondie-patukka pergamenttipaperin palalla, jotta ne eivät tartu yhteen. Sulata kikherne-blondiepatukat tiskipöydällä edellisenä päivänä tai vähintään 3 tuntia ennen.
Muut terveelliset vegaaniset jälkiruokareseptit
Jos pidät näistä terveellisistä vegaanisista blondiepatukoista, rakastat luultavasti vegaanisia brownie-reseptejäni!
Tsekkaa tämä resepti
Tsekkaa tämä resepti
Tsekkaa tämä resepti
Oletko jo tehnyt tämän terveellisen kikherneblondies-reseptin? Jaa kuva kanssani Instagramissa.
Your friend,
Carine
Chickpea Blondie Recipe
Ainesosat
- ▢ 1 1/2 kupillista säilykekikhernepurkkeja – tai 1 purkki säilykekikhernepurkki 400 g (14 oz), valutettu, pyyhekuivattu
- ▢ 1/3 kuppi maapähkinävoita – tai auringonkukansiemenvoita, jos pähkinätön
- ▢ 1/2 kuppi vaahterasiirappia – tai mikä tahansa nestemäinen makeutusaine, kuten agavesiirappi tai taatelisiirappi
- ▢ 1/2 rkl Vaniljaa
- ▢ 1/4 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/4 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/2 tl merisuolaa
- ▢ 1/3 kuppia mantelijauhoja -. tai kaurajauho
- ▢ 1/3 kuppi Vegaanisia tummia suklaalastuja
OHJEET
-
Lämmitä uuni 180°C:een (350°F). Vuoraa 9 tuuman x 9 tuuman brownievuoka pergamenttipaperilla. Aseta sivuun.
-
Avaa kikhernepurkki, huuhtele, valuta ja kuivaa/hiero kikherneet puhtaassa pyyhkeessä, jotta KAIKKI vesi tai kosteus poistuu. Tämä on ERITTÄIN tärkeää, muuten blondeista tulee hauraita ja liian kosteita
-
Pane kikherne ruokaprosessorin kulhoon, lisää maapähkinävoi, vaahterasiirappi, vanilja, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
-
Sekoita suurella nopeudella 1 minuutti tai kunnes se on tasaista, eikä isoja kokkareita ole jäljellä.
-
Lisää joukkoon mantelijauho ja prosessoi taas suurella nopeudella 15-30 sekuntia, jotta se sekoittuu tasaisesti.
-
Poista tehosekoittimen terä, sekoita joukkoon suklaalastut. Suosittelen pitämään 3 ruokalusikallista sivussa ja ripottelemaan myöhemmin blondien päälle. Näin vältytään myös siltä, että taikinaan lisätään liikaa suklaalastuja, jotka sulavat ja muuttavat blondiesi brownieksi.
-
Jaa blondie-taikina tasaisesti valmiiseen vuokaan ja ripottele päälle sivuun asettamasi suklaalastut.
-
Paista 20-30 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskeaa ja rapeaa päältä. VAROITUS, jos vuokasi on leveämpi, se kypsyy paljon nopeammin. Toisaalta, jos pannusi on pienempi, blondit ovat paksumpia, ja niiden jähmettyminen voi kestää yli 30 minuuttia. Työnnä aina nuppineula blondien keskelle, jotta voit tarkistaa paistumisen. Jos se tulee ulos puhtaana ja siinä on vain vähän muruja, se on valmis.
-
Jäähdytä 10 minuuttia vuoassa, jotta blondit kiinteytyvät. Älä jätä tätä väliin tai ne rikkoutuvat. Irrota sitten sivut varovasti veitsellä ja nosta pergamenttipaperin paloja, jotta blondie irtoaa helposti vuoasta ja siirrä se jäähdytystelineelle. Varovasti blondie on vielä pehmeä ja hauras. Jos se tuntuu liian pehmeältä tai kostealta, odota vielä 10 minuuttia, ennen kuin siirrät sen jäähdytystelineelle. Tämä estää blondien rikkoutumisen.
-
Jäähdytä vähintään 1 tunti ennen kuin viipaloit 1 patukaksi, tai ne voivat olla hauraita. Voit laittaa blondien 1 tunnin jälkeen jääkaappiin 1 tunniksi. Se tuo lisää kuohkeutta ja helpottaa viipalointia.
Säilytys
-
Säilytä enintään 5 päivää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.
Huomautukset
Mantelijauhon vaihto: käytä saman verran kaurajauhoa tai yleiskäyttöistä jauhoa. Huomaa, että blondit ovat mantelijauhon kanssa kuohkeampia.
Vaahterasiirapin vaihto: käytä samaa määrää agavesiirappia, riisisiirappia tai taatelisiirappia. 1bar | Kalorit: 1,5 kaloria: 125kcal | Hiilihydraatit: 14g | Proteiini: 3g | Rasva: 7g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Kolesteroli: 1mg | Natrium: 168mg | Kalium: 108mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 11g | Kalsium: 44mg | Rauta: 1mg
