Kolumbuksen omistaman humalan tarkkaa sukujuurta ei tunneta. Sen nimeä kantava nimi syntyi osittain Hopunionin ja Yakima Chiefin välisen oikeudellisen kiistan tuloksena, kun molemmat osapuolet yrittivät patentoida samaa humalaa. Yakima Chiefin lajike sai nimekseen Tomahawk®. Kun sopimukseen päästiin, molemmat nimet rekisteröitiin. Ne ovat kuitenkin teknisesti samaa humalaa.
Columbus on alun perin Charles (Chuck) Zimmermanin jalostama osana Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) jalostusohjelmaa joskus 1970-luvulla, ja siihen viitataan toisinaan nimellä CTZ (Columbus, Tomahawk® ja Zues), vaikka se eroaa geneettisesti Zues-humalasta.
Tässä humalassa on voimakasta humalaa ja syvä, mietteliäs aromi, jossa on hillittyjä sitrushedelmien vivahteita – täydellinen kaksoiskäyttöhumala. Käytetään yleisesti myöhään keittämisen aikana, ja tuoreena Columbuksella on yrttinen maku, jossa on sitruuna-sitruksinen pohjavivahde. Käyttökelpoinen useissa tyyleissä, erityisesti amerikkalaistyylisissä aleissa.
Haluatko tätä humalaa? Selaa alla olevia suositeltuja varastoijiamme.
| Also Known As | Tomahawk®, CTZ | |
| Ominaisuudet | ||
| Tarkoitus | Katkeruus & Aromi | |
| Alfahappokoostumus | 14%…18% | |
| Betahappokoostumus | 4.5%-6% | |
| Co-Humulonikoostumus | 28%-35 % | |
| Maa | Yhdysvallat | |
| Koko | Keskikokoinen tai suuri | |
| Koko. Tiheys | Kompakti | |
| Kypsyyskausi | Keskikypsä tai myöhäinen | |
| Sadon määrä | 2000-yks.2500 kg/hehtaari (1780-2230 lbs/acre) | |
| Kasvunopeus | Keskinkertainen tai korkea | |
| Kestää | ||
| Herkkä | Herkkä härmäsienen ja härmäsienen | |
| Säilyvyys | Säilyttää 50 % | .60 % alfahappoa 6 kuukauden varastoinnin jälkeen 20ºC:ssa |
| Sadonkorjuun helppous | vaikea | |
| Kokonaisöljykoostumus | 1.5-4.5 ml/100g | |
| Myrseeniöljyn koostumus | 25%-55% | |
| Humuleeniöljyn koostumus | 9%—25% | |
| Karyofyleeniöljy | 6%-12% | |
| Farnseeniöljy | 0%-1% | |
| Korvikkeet | Zeus, Chinook, Northern Brewer, Nugget, Target, Warrior®, Millenium, Bullion | |
| Tyyliopas | Imperial Brown Ale, Barley Wine, Imperial Stout, American Ales, Stout |
Mistä ostaa Columbus-humalaa
Luettelointivaatimuksena kaikki alla olevat toimittajat toimittavat kansallisella tasolla.
Myyttekö tätä humalaa? Ota yhteyttä.
http://beerlegends.com/columbus-hops
https://ychhops.com/varieties/columbus
https://ychhops.com/varieties/columbus
http://learn.kegerator.com/columbus-hops/
