Kuinka kauan kypsennät kanaa kattilassa

Polly Conner

Kuinka kauan kanaa pitäisi kypsentää crockpotissa, nimenomaan kananrintoja? Tulet yllättymään vastauksesta!

Hei. Nimeni on Polly. Minulla on koko ikäni ollut ongelma kananrinnan kuivumisen kanssa hitaassa keittimessä. Seurasin löytämiäni reseptejä ja olin NIIN turhautunut, koska kana oli AINA kuivaa. AINA!

Olen nyt oppinut, että tämä johtuu luultavasti siitä, että 90 % resepteistä netissä kypsennetään kanaa hitaassa keittimessä AINA liian kauan.

Kuinka kauan kypsennät kananrintoja crock potissa

Huomautus: Osallistumme Amazon Services LLC Associates Program -ohjelmaan, joka on affiliate- eli kumppanuusmainontaohjelma, joka on suunniteltu tarjoamaan meille keinoja ansaita palkkiota linkittämällä osoitteeseen amazon.com ja siihen liittyviin sivustoihin. Lue täydelliset paljastuskäytäntömme täältä.

Valmista itsesi. Se, mitä aion kertoa sinulle, joko murskaa slow cooker -unelmasi TAI tuo paljon valaistumista sielullesi.

Suuria reseptejä lukuun ottamatta (kuten 8+ annosta), kestää vain 2,5-3,5 tuntia LOW-asennossa, että luuton, nahaton kananrinta kypsyy täysin hitaassa keittimessä.

Minä en pilaile. Kirjoittaessamme keittokirjaamme From Freezer to Cooker, olemme testanneet kananrintareseptejä systemaattisesti mittaamalla sisälämpötilan luotettavalla lihalämpömittarillamme (kuva alla) eri kohdissa kypsennysaikaa.

Aina uudelleen ja uudelleen olemme havainneet, että kananrinta saavuttaa 165° F:n lämpötilan (FDA:n suosittelema turvalämpötila) juuri noin 3 tunnin kohdalla matalalla. Joskus vähemmän, joskus enemmän riippuen rinnan koosta tai muista hitaassa keittimessä olevista aineksista.

Jos keität isompaa reseptiä, jossa on kanaa, olemme huomanneet, että se voi kestää 4-6 tuntia. Mutta siinä kaikki!

Pitäisikö kanaa kypsentää crockpotissa korkealla lämpötilalla?

Tässä on toinen yllättävä asia. Älä ammu sanansaattajaa.

Mutta, älä kypsennä luutonta, nahatonta kananrintaa korkealla, ellet pidä ylikypsästä, kuivuneesta, sitkeästä lihasta. Kypsennä aina LOW:lla.

Minä tiedän. Se on surullista. Se on vaikeaa. Mutta se on totta.

Kuten sinäkin, rakastan ajatusta siitä, että voin laittaa aterian hitaaseen keittimeen aamulla ja tulla kotiin syömään illallista valmiina. Vaikka se TOIMII tietyille naudanlihapaloille, se ei yksinkertaisesti toimi kanan kanssa. Jos kypsennät kanaa koko päivän (tai KORKEALLA), siitä tulee kuivaa-kuivaa-kuivaa.

Tiedän, minunkin sydämeni on särkynyt. Mutta rakastan sinua liian paljon ollakseni jakamatta totuutta, ja lämpömittari ei valehtele.

Vapaa keittoaikataulukko

Pyrkiessämme säästämään sinut tulevien hitaiden keittoaterioiden ylikypsennykseltä tai alikypsennykseltä, halusimme varustaa sinut tällä ilmaisella hitaiden keittoaikataululla. Lataa se, tulosta se, napostele sitä ja kiitä meitä myöhemmin.

Kypsennetäänkö kananreidet tai luulliset kananrinnat/reidet pidempään?

Jos haluat pidemmän kypsennysajan kanalle, käytä kananreisiä tai luullisia halkaistuja kananrintoja.

Nämä palat kestävät pidempiä kypsennysaikoja ja säilyttävät kosteutensa hieman paremmin. Testiemme mukaan ne saavuttavat turvallisen sisälämpötilansa missä tahansa välillä 3-4 LOW-tilassa. America’s Test Kitchenin (lähde, johon todella luotamme!) mukaan ne kestävät kuitenkin jopa 4-6 tunnin kypsennysajan LOW-tilassa. Kyseessä ei silti ole mikään koko päivän resepti, mutta se saattaa olla loistava ateria, jonka voi heittää hitaaseen keittimeen lounasaikaan.

Kauanko kypsennän kanaa pikakeittimessä?

Käsittelimme tämänkin kysymyksen laajojen testien avulla. Tutustu tähän artikkeliin:

• Kuinka kauan pakastettuja kanankoipia kypsennetään Instant Potissa

Miten hankit kananpoikasi?

Olemmekin valtavia Butcherbox-faneja ja olemme hankkineet kananpoikamme (ja naudan- ja äyriäisruoat, merenelävät ja sianlihan) heiltä jo vuosien ajan. Itse asiassa Rachel kirjoitti kattavan rehellisen arvostelun tästä lihatilauspalvelusta. Rakastamme sitä, että heidän kanansa on 100-prosenttisesti luomua ja kaikki heidän lihansa on terveellistä ja vastuullisesti hankittua. On niin kätevää, että se toimitetaan kotiovellemme aina kun haluamme!

Sinun kannattaa ehdottomasti tutustua ja katsoa, sopisiko Butcherbox sinun perheellesi. Lukijamme ja me vain rakastamme sitä!

Tarvitsetko SUURIA hitaassa keittimessä valmistettavia kanareseptejä?

Meiltä löytyy! Tässä muutamia sivustomme suosituimpia:

Hitaasti kypsennetty kana Parmesan Sliders

Yksi helpoimmista pakasteaterioistamme: Chicken Parmesan Sliders. Laita vain muutama ainesosa pataan ja saat yhden suosikkiaterioista kiireiseen iltaan. Loistava ateriaidea myös suurille ryhmille!

Slow Cooker Chicken and Cheese Taquitos

Slow cooker Chicken and Cheese Taquitos on herkullinen ateria, josta koko perhe pitää! Muista tehdä tuplaerä pakastinta varten. Sitten voit ottaa esiin niin monta kuin haluat ja heittää ne suoraan uuniin nopeaa arki-illan illallista varten.

Slow Cooker Chicken Fiesta Soup

Tämä herkullinen, hitaassa keittimessä valmistettava kanakeitto on paitsi gluteeniton ja maidoton (jos et lisää juustoa lopussa), se myös pakastuu mainiosti joko ennen keittämistä tai sen jälkeen. Täynnä tuoretta makua, ja kasvikset antavat sille fiesta-tunnelman, jota kaikki rakastavat. Tämä helppo ja terveellinen pakasteateria sopii loistavasti ison porukan ruokkimiseen.

Voithan myös tutustua 25 hitaasti kypsyvää reseptiä joukolle -kokonaisuuteemme, josta löydät lisää herkullisia ideoita!

Haluatko varastoida pakastimeesi 6 ateriaa 1 tunnissa?

Kokeile SUPER POPULÄÄRISIÄ 1 tunnin pakastinvalmistusjaksojamme. Annamme sinulle kaiken, mitä tarvitset 6 herkullisen, perheen kokoisen pakastinaterian kokoamiseen vain 1 tunnissa! Kuka tahansa voi tehdä sen yksinkertaisten ohjeidemme, järjestetyn ostoslistan ja esitäytettyjen pakastetarrojen avulla.