Kakut ovat herkullinen idea mihin tahansa juhlaan, tapahtumaan tai illalliselle, mutta joskus niitä voi olla vaikea jakaa kaikille. Kuppikakut ovat helppo tapa saada yksi annos, mutta ne voivat myös olla hieman sotkuisia. Silikonista valmistettujen muottien uusien markkinoiden ansiosta kakkujen laittaminen söpöön, yhden annoksen cake pop -muottiin on nyt lastenleikkiä!
Toisin kuin käsin tekeminen, cake popit muottiyksiköillä on helppo valmistaa ja niistä tulee upeita – kunhan osaat muutamia niksejä näiden kauniiden herkkujen tekemiseen. Aloitetaanpa siitä, kuinka tehdä cake poppeja muotilla!
Sisällysluettelo
Vaihe #1. Valmistele ainekset
Cake popin taikinaa varten:
- 5 oz. (144 g) vaniljakakkuseosta (laatikosta)
- 1 muna
- 2 1/2 rkl. kasviöljyä
- 1/3 kupillista vettä
Päällystettä varten:
- 200 g suklaata
- Sprinklerit, koristeluun
Huomautus: Tässä reseptissä käytetään noin 1/3 kakkusekoituslaatikon kakkuainesosasta, jotta voidaan valmistaa pienempi erä kakkutorttuja. Jos haluat käyttää koko laatikon, valmista taikina laatikossa annettujen ohjeiden mukaan, jatka muotin täyttämistä ja paistamista, ja saat lopputuloksena noin 60 kakkupoppia tai enemmän.
Vaihe 2. Vatkaa yhteen taikinan ainekset
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Vatkaa suuressa kulhossa yhteen cake pop -taikinan ainekset.
Vaihe #3. Öljyä cake pop -muotti
Ölytä kevyesti cake pop -muotin sisäpuoli (ylä- ja alaosa). Tämä helpottaa niiden irrottamista myöhemmin. Aseta pohjamuotti keksilevylle.
Vaihe #4. Lisää taikina cake pop -muotin onteloihin
Täytä muotin jokainen ontelo kakkutaikinalla – jätä noin 1 mm taikinan pinnan ja muotin yläreunan väliin (tämä on tärkeää, jotta cake pop -taikina ei vuoda yli leivottaessa ja myös siksi, etteivät cake pop -taikinat päädy litteiksi). Peitä päällimmäisellä muotilla ja varmista, että painat kaikki muotin osat tukevasti yhteen.
Lue arvostelumme tästä silikonisesta cake pop -muotista.
Vaihe #5. Paista kakkupopsit uunissa
Pane vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 20 minuuttia. Pistä hammastikku muotissa olevan reiän läpi, jotta voit todeta, ovatko cake popit valmiita. Muottia ei tarvitse avata tarkistusta varten. Ota uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Avaa silikonimuoto ja anna jäähtyä vielä 5-10 minuuttia ennen kakkupallojen irrottamista.
Vaihe #6. Aseta herkkutikut kakkupalloihin
Sulata hieman suklaata. Kasta jokaisen cake pop -tikun toinen pää sulaan suklaaseen. Työnnä se sitten cake popin sisään. Toista tämä lopuilla. Aseta ne jalustalle ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta ne sulkeutuvat yhteen.
Vaihe #7. Päällystä & Koristele kakkupopsit
Sulata suklaa päällystystä varten (voit käyttää mikroaaltouunia, sekoita 30 sekunnin välein, jotta se ei kypsenny liikaa. Tai voit asettaa kuumuudenkestävän kulhon kattilan päälle, jossa on kiehuvaa vettä – double boiler -tyyliin).
Kuorruta cake popit sulatetulla suklaalla pyörittelemällä niitä suklaassa ja koristele ne sprinkeleillä, kun ne ovat vielä märkiä. Anna cake popien olla telineessä (me puhkaisimme reikiä munapakkaukseen, jota käytimme telineenä), jotta pinnoite kovettuu huoneenlämmössä.
Vaihe #8. Tarjoile & Nauti
Kuten huomaat, vaikka ne saattavat aluksi tuntua pelottavalta, ei ole kovin vaikeaa opetella tekemään cake poppeja muotilla. Päinvastoin, omien muotojen muovaaminen käsin kerta toisensa jälkeen on paljon vaikeampi tehtävä.
Muottien hallitseminen tekee leipomisesta paljon miellyttävämpää. Temppu täydellisyyteen joka kerta on yksinkertaisesti varmistaa, että nuo silikonimuotit öljytään kevyesti kunnolla ennen taikinan lisäämistä niihin ja että ne sopivat tukevasti yhteen paistettaessa.
Jos niitä ei täytetä liikaa, pienistä kakkupalleroista syntyy täydellisiä pyöreitä palloja, jotka ovat valmiita kastettavaksi valitsemallasi täytteellä. Älä yritä olla ankara itsellesi, jos muotin onteloiden väliin on paistunut jonkin verran kakkua; se onnistuu silti ja on erittäin helppo poistaa pienellä veitsellä, kun cake popit ovat jäähtyneet.
Joitakin suosittuja makuvaihtoehtoja ovat muun muassa voi-pekaanipähkinäkakku sileällä vaniljakuorrutuksella. Kokeile dekadenttia runsasta suklaata tummalla suklaakastikkeella tai sekoita tämä suklaaseos kookoksen kanssa luodaksesi saksalaisen suklaakakkuyhdistelmän. Mansikka-, vanilja- ja sitruunakakut ovat kaikki herkullisia vaihtoehtoja, samoin kuin punaisen samettikakun tai keltaisen kakun hyödyntäminen erilaisilla kuorrutuksilla ja sirotteilla.
Mitä makuyhdistelmää aiot tehdä kaikkien näiden vaihtoehtojen joukossa?
How to Make Cake Pops with a Mold
Joss D
Ainesosat US CustomaryMetric 1x2x3x
Kakkupop-taikinaan:
- ▢ 5 oz. vaniljakakkuseosta (laatikosta) – (144 g)
- ▢ 1 kananmuna
- ▢ 2 1/2 rkl kasviöljyä
- ▢ 1/3 kupillista vettä
Päällystettä varten:
- ▢ 7 oz. (200 g) suklaata
- ▢ Ripottelua – koristeluun
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350°F. Vatkaa suuressa kulhossa yhteen cake pop -taikinan ainekset.
-
Ölytä kevyesti cake pop -muodin sisäpuoli (ylä- ja alaosa). Tämä helpottaa niiden irrottamista myöhemmin. Aseta muotin alaosa keksilevylle.
-
Täytä muotin jokainen ontelo kakkutaikinalla – jätä noin 1 mm taikinan pinnan ja muotin yläreunan väliin (tämä on tärkeää, jotteivät cake popit vuoda yli paistettaessa, ja myös siksi, etteivät ne päädy litteiksi). Voit käyttää pursotinpussia tai lusikkaa. Peitä päällimmäisellä muotilla ja varmista, että painat kaikki muotin osat tukevasti yhteen.
-
Pane vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 20 minuuttia. Pistä hammastikku muotissa olevan reiän läpi, jotta voit todeta, ovatko cake popit valmiita. Muottia ei tarvitse avata tarkistusta varten. Ota uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Avaa silikonimuoto ja anna jäähtyä vielä 5-10 minuuttia ennen kakkupallojen irrottamista.
-
Sulata hieman suklaata. Kasta jokaisen cake pop -tikun toinen pää sulaan suklaaseen. Työnnä se sitten cake popin sisään. Toista tämä lopuilla. Aseta telineeseen ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta ne sulkeutuvat yhteen.
-
Sulata suklaa kuorrutusta varten (voit käyttää mikroaaltouunia sekoittaen 30 sekunnin välein, jotta se ei kypsenny liikaa. Tai voit asettaa kuumuudenkestävän kulhon kattilan päälle, jossa on kiehuvaa vettä – double boiler -tyyliin). Päällystä cake popit sulatetulla suklaalla pyörittelemällä niitä suklaassa ja koristele ripottelulla, kun ne ovat vielä märkiä. Anna cake popien olla telineessä (me puhkaisimme reikiä munakartonkiin, jota käytimme telineenä), jotta pinnoite kovettuu huoneenlämmössä.
-
Servoi & nauti!
Varusteet
Huomautukset
In the Kitch -lehden ravitsemustiedot annetaan kohteliaisuudesta ja ne ovat vain arvioita. Ne eivät välttämättä sisällä täytteitä ja/tai kastikkeita.
Olen Joss, In the Kitchin luoja ja toimittaja. Kutsun sinut tälle ruokamatkalle kanssani oppimaan, kasvamaan ja tuomaan esiin sisäisen kokin sinussa. Toivon inspiroivani sinua luovuuteen omassa keittiössäsi!
- Pin 265
- Jaa 5
- Twiittaa
- Yummly 1
- Sähköposti