Leikkaaminen

Leikkaaminen on fyysisen esineen erottaminen tai avaaminen kahteen tai useampaan osaan terävästi suunnatun voiman avulla.

Erilaisia saksityyppejä – ompelusakset (vasemmalla), paperisakset (keskellä), keittiösakset (oikealla)

Lasileikkuri, jossa näkyy karkaistusta teräksestä valmistettu leikkuupyörä (kaukana vasemmalla), lovet napsauttamista varten ja pallo (kahvan päässä) napauttamista varten

Välineitä, joita käytetään yleisesti leikkaamiseen, ovat veitsi ja saha tai lääketieteessä ja tieteessä skalpelli ja mikrotomi. Mikä tahansa riittävän terävä esine pystyy kuitenkin leikkaamaan, jos sen kovuus on riittävän suuri kuin leikattavan esineen ja jos sitä käytetään riittävällä voimalla. Jopa nesteitä voidaan käyttää leikkaamiseen, kun niitä käytetään riittävällä voimalla (ks. vesisuihkuleikkuri).

Leikkaaminen on puristus- ja leikkausilmiö, ja se tapahtuu vain silloin, kun leikkuutyökalun synnyttämä kokonaisjännitys ylittää leikattavan kappaleen materiaalin murtolujuuden. Yksinkertaisin sovellettavissa oleva yhtälö on:

jännitys = voiman pinta-ala {\displaystyle {\text{stress}}={{\text{force}} \over {\text{pinta-ala}}}} tai τ = F A {\displaystyle \tau ={\frac {F}{A}}}

Leikkaustyökalun synnyttämä jännitys on suoraan verrannollinen voimaan, jolla sitä käytetään, ja kääntäen verrannollinen kosketusalaan. Näin ollen mitä pienempi pinta-ala on (eli mitä terävämpi leikkuutyökalu on), sitä vähemmän voimaa tarvitaan jonkin leikkaamiseen. Yleisesti nähdään, että leikkuureunat ovat ohuempia leikattaessa pehmeitä materiaaleja ja paksumpia leikattaessa kovempia materiaaleja. Tämä kehitys on nähtävissä keittiöveitsestä kirveeseen, ja se on tasapaino ohuen terän helpon leikkaustoiminnan ja paksumman terän lujuuden ja terän kestävyyden välillä.