Jos etsit kaikkien aikojen helpointa keksireseptiä, älä etsi kauempaa! Näihin mansikkaisiin kakkumix-rypytyskekseihin tarvitaan vain NELJÄ ainesosaa, ja niistä tulee täydellisiä joka kerta!
Heippa ja hyvää maanantaita, ystävät! Voitteko uskoa, että ystävänpäivään on enää kaksi päivää? En minäkään. Aika lentää kuin siivillä! Olen niin innoissani osallistuessani tänä vuonna ystävänpäiväaiheiseen ruokabloggaajien roundupiin, #FoodBloggerLove! Ideoidessani, millainen nopea ja helppo resepti olisi sopiva jaettavaksi näin lähellä juhlapäivää, ajattelin, että keksit olisivat täydellisiä. Näissä Strawberry Cake Mix Crinkle Cookies -kekseissä käytetään, arvasitko, kakkuseosta ja vain 3 muuta ainesosaa! Niin superhelppoa ja ehdottoman herkullista. Ystävänpäiväsi tulee rakastamaan niitä! 🙂
So, puh, täytyy tunnustaa, että olin viikonloppuna töissä ja nyt maanantai/tiistai ovat vapaapäiviäni , joten niinku aikakäsitykseni on täysin pielessä juuri nyt. Kuten mitä tarkoitat, että nyt on maanantai eikä lauantai? Huh. But I digress. Nämä mansikkakakkusekoitekeksit ovat älyttömän yksinkertaisia, vain 4 ainesosaa, ja maistuvat NIIN hyviltä. Tiedän, että fudgy ei ole ihan oikea sana, mutta sitä ajattelen, kun syön näitä. Vähän pureskeltavia, vähän pehmeitä ja täydellisen rapeat reunat. NOM.
Nämä mansikkakakkusekoituksesta tehdyt keksit ovat pohjimmiltaan pelkkä uusittu versio sitruunaisesta kakkukakkusekoituksesta tehdyistä kekseistä, mutta ollakseni täysin rehellinen teille kaikille… voisitte tehdä tämän MILLAISELLA kakkusekoitusmaulla tahansa! Ja jos haluatte jotain suklaista, minulla on myös resepti brownie-särökekseihin. Laatikkosekoitukset ovat vain niin käteviä! Älä rajoita itseäsi vain kakun tekemiseen niistä, sillä on todella monia vaihtoehtoja ja kikkoja, joita voit tehdä vaatimattomasta laatikosta.
Toivon, että nämä ihanat mansikkaiset kakkumix-rypytyskeksit löytävät tiensä tämän vuoden ystävänpäivän ruokalistallesi! Jos haluat lisää makeita herkkuja, tutustu Oreo Truffle Stuffed Strawberries, Small Batch Strawberry Milkshake Cupcakes, Best-Ever Red Velvet Cupcakes ja Strawberries & Cream Hot Chocolate! Iloista leipomista!
Katsokaa videota, jonka tein tälle reseptille, niin näette, miten se valmistuu vaihe vaiheelta!
- 1 laatikko mansikkakakkuseosta
- 2 kananmunaa (voit korvata 2 rkl jauhettua pellavansiementä + 6 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- ⅓ kuppi kasviöljyä
- ½ kuppi tomusokeria, pyörittämistä varten
- Lämmitä uuni lämpimäksi ja vuoraa kaksi keksilevyä pergamentti- tai silikonivuorilla.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa kakkuseos, 2 munaa (tai pellavamunaa) ja kasviöljy, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Laita tomusokeri pieneen kulhoon. Tee lusikalla tai keksikauhalla noin 2 rkl:n kokoisia palloja taikinasta ja pyörittele ne tomusokerissa. Ravista ylimääräinen pois ja aseta valmistellulle pellille, noin 2 tuuman päähän toisistaan.
- Paista 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat pulleita, kuivia ja tomusokeri on halkeillut.
- Tarjoile heti tai säilytä huoneenlämmössä.
SäästöSäästö
.