Mayflower-ravintola Biscayne Boulevardilla

Kannen kuva paljastaa vilkkaan Biscayne Boulevardin toisen maailmansodan jälkeisenä aikana Miamin keskustassa. 1940-luvun loppu ja 1950-luvun alku edustivat Etelä-Floridan valtavan kasvun aikaa, kun taas Biscayne-bulevardin taivaanrantaa reunustivat menneen aikakauden rakennukset, jotka oli rakennettu ja avattu 1920-luvun suuren rakennusbuumin aikana.

Kuvaa tarkemmin tarkasteltaessa voi Flagler Streetiltä bulevardia pitkin pohjoiseen katsoen nähdä Flaglerin ja bulevardin eteläkulmaan vuonna 1928 perustetun Pan Americanin lipunmyyntikonttorin sekä McAllister-hotellin, joka oli aikoinaan Miamin korkein rakennus, kun se avattiin vuonna 1917. Lisäksi voi nähdä Columbus- ja Miami Colonial -hotellit, jotka molemmat rakennettiin ja avattiin rakennusbuumin huipulla, yli kaksikymmentä vuotta ennen kansikuvan ottamisajankohtaa.

Vasemmalla lähimpänä valokuvaajaa oleva rakennus oli Mayflower-ravintola, joka sijaitsi osoitteessa 80 Biscayne Boulevard, SE First Streetin ja bulevardin luoteiskulmassa. Tässä artikkelissa kerrotaan tämän ravintolan tarina, joka toimi lähes neljännesvuosisadan ajan Miamin keskustan kiistatta yhdellä kaupungin tärkeimmistä liikenneväylistä.

Alkoi donitsikoneella

Vuonna 1932 Donut Corporation of America keksi donitsinvalmistuskoneen ja avasi myymälän Broadwaylla New Yorkissa todistaakseen, että heidän teknologinen edistysaskeleensa mullistaisi pyöreän leivonnaisen valmistuksen. Yhtiö tarjosi ilmaisia näytteitä kaikille kahvilaan piipahtaneille. Kun donitsien suosio kasvoi, asiakkaat ehdottivat, että leivonnaisten seuraksi tarjottaisiin kahvia, mikä johti siihen, että ravintola alkoi tarjota Maxwell House -kahvia ruokalistallaan.

Vuosien mittaan ravintola laajensi ruokalistaansa tarjoamalla voileipiä, piirakoita, vohveleita, kakkuja ja muita leivonnaisia. Laitos muutti nimensä Mayflower Donut Corporationiksi ja alkoi laajentua uusiin maantieteellisiin paikkoihin New Yorkista Kaliforniaan. Kun yritys päätti tulla Floridan markkinoille avaamalla toimipisteen Miamiin, se valitsi vilkkaasti liikennöidyn kulman Biscayne Boulevardin eteläpäässä.

Mayflower-ravintola avautuu vuonna 1941

Valittuaan SE First Streetin ja Biscayne Boulevardin kulman uusimman ravintolansa sijaintipaikaksi Mayflower-ravintolan omistajat rakensivat modernin rakennuksen, jossa oli läpikulkuikkuna ja viereinen parkkipaikka. Kun rakennusta suunniteltiin, yrityksen toimiston tarkoituksena oli, että Miamin toimipisteestä tulisi heidän ravintolaketjunsa suurin ruokapaikka.

Rakennusta kuvailtiin Miami Herald -lehdessä vuonna 1941 seuraavasti:

”Uusi yritys, joka valmistui 150 000 dollarin hintaan, on arkkitehtonisesti suunniteltu modernisoidun amerikkalaistyylisen linjan mukaisesti. Sisustussuunnitelmassa käytetään modernia amerikkalaisittain suunniteltua tapettia ja maalaamatonta mäntysahatavaraa toteuttamaan varhaisamerikkalaista teemaa. Koko myymälä on valaistu epäsuorasti.”

Kaksikerroksiseen kaarevaan rakennukseen kuului ruokasali ja keittiö ensimmäisessä kerroksessa, toimisto- ja kokoushuoneita toisessa kerroksessa sekä koristeellinen torni, jossa oli kolmionmuotoinen toissijainen harjakattorakenne, jossa oli kello. Toista kerrosta koristeltiin ravintolan nimellä, sen kahvin sponsorilla (Maxwell House) sekä heidän ruokapaikassaan tarjottavien leivonnaisten ja elintarvikkeiden tyypeillä. Pohjakerroksen telttaan oli merkitty heidän paikallinen leipomokumppaninsa ja yrityksen nimi.

Ravintolan avautuessa se teki yhteistyötä Seybold Bakery -leipomon kanssa ostaakseen leipomotuotteita, joita ei tarjonnut yrityksen toimipiste, jonka nimi oli merkitty ravintolan sisäänkäynnin yläpuolella olevaan telttaan. Myöhemmin ravintola vaihtoi leipomoa ja esitti 1950-luvun alkuun mennessä teltassaan Wynwoodin kaupunginosassa sijaitsevan Merita Breadin. Sisäänkäynnin yläpuolella oleva kyltti muutettiin vastaamaan leipomokumppanuuden vaihtumista.

Tammikuussa 1941 ravintolan rakentaminen oli valmis, ja Donut Corporation of America valmistautui esittelemään Etelä-Floridalle Mayflowerin. Yhtiö halusi tehdä suuren ensivaikutelman avajaisissa 22. tammikuuta 1941, joten se palkkasi Desi Arnezin ja Lucille Ballin leikkaamaan nauhan avajaisseremoniassa samana iltapäivänä. Illalla he vihki Miamin Royal Palm Beauties -kaunottaret kunniajäseniksi National Dunking Associationiin, joka oli Donut Corporation of American 1930-luvulla perustama jäsenyyteen perustuva järjestö, jonka tarkoituksena oli harrastaa donitsien upottamista kahviin, teehen, kaakaoon tai maitoon.

Hinnaltaan edullinen ruokapaikka

Osoitteessa 80 South Biscayne Boulevard sijainnut Mayflower-ravintola oli hitti avaamisestaan vuonna 1941 aina 1950-luvulle saakka. Se tunnettiin paikkana, jossa perhe tai ryhmä voi nauttia edullisen aterian. Vaikka se tunnettiin donitseistaan ja leivonnaisistaan, ruokapaikka tarjosi myös kokonaisia aterioita, kuten paistettua ahventa ranskalaisilla perunoilla tai täydellisen spagettiillallisen niinkin pienellä hinnalla kuin yhdellä dollarilla per henkilö.

Yhtiö mainosti itseään toimipaikkana, joka tarjoaa viihtyisän ilmapiirin ja kohteliasta, huomaavaista palvelua, joka ”saa sinut haluamaan tulla takaisin yhä uudelleen ja uudelleen”. Biscayne Boulevardin sijainti oli kätevä niille, jotka asuivat kävelymatkan päässä, ja se tarjosi runsaasti pysäköintitilaa niille, jotka asuivat keskustan ulkopuolella. Drive-through-ikkuna tarjosi lisämahdollisuuden noutaa illallinen niille, joilla oli liian kiire ruokailla ravintolassa.

Kokouspaikka

Ensimmäisen vuoden aikana avaamisestaan Mayflower-ravintolasta tuli suosittu lounaiden ja kokousten pitopaikka. Yksi ensimmäisistä organisaatioista, joka järjesti viikoittaisen lounaan, oli Dade Business and Professional Women’s Club. Heinäkuussa 1941 heidän lounaallaan puhui Sheila Murrell, joka oli suurelta osin vastuussa Floridan naimisissa olevien naisten emansipaatiolain (Married Women’s Emancipation Act of Florida) hyväksymisestä, jonka ansiosta naimisissa olevat naiset saattoivat allekirjoittaa sopimuksia ja omistaa omaisuutta omalla nimellään. Ennen tämän lain hyväksymistä naimisissa olevia naisia kiellettiin Floridan osavaltiossa omistamasta omaisuutta omissa nimissään tai allekirjoittamasta sopimuksia ilman aviomiehen allekirjoitusta. Lakiehdotus naimisissa olevien naisten emansipaatiosta hyväksyttiin Floridan osavaltion asianajajayhdistyksen kokouksessa maaliskuussa 1941.

Sheila ja hänen miehensä John rakensivat ja asuivat osoitteessa 1500 Brickell Avenue, joka oli lempinimeltään Petit Duoy, yli viidenkymmenen vuoden ajan. Pariskunnan entinen asunto seisoo yhä nykyään Brickell Avenuen ja SE Fifteenth Roadin kulmassa Brickellin kaupunginosassa, ja sinne avataan pian uusi ravintola nimeltä ”Chateau Miami”.

Miami Herald -lehden artikkelin mukaan Mayflowerista tuli 1960-luvun alkupuolella tapaamiensa kotoaan siirtymään joutuneiden kuubalaisten suosikkipaikka, jossa he juonittelivat suunnitelmia Fidel Castron kukistamiseksi. Vaikka unelma Castrosta vapaasta Kuubasta ei koskaan toteutunut, ravintolan entiselle paikalle rakennettiin vuonna 1972 39-kerroksinen liiketorni, jonka olivat suunnitelleet maanpaossa olevat kuubalaiset arkkitehdit.

Vuonna 1960 ravintolan toisesta kerroksesta, jota käytettiin pääasiassa juhla- ja kokoustiloina, tehtiin Junior Achievement Center. Junior Achievement käytti keskusta usein kokouksiin ja tapahtumiin tukeakseen nuorten Miamin asukkaiden koulutusta ja kunnianhimoa.

United National Bank vuonna 1964

Ravintola sulki suosiostaan huolimatta toimintansa vuonna 1964, kun kiinteistö, jossa se sijaitsi, vuokrattiin uudelle pankin perustajalle. United National Bankin perusti joukko liikemiehiä, joita johti senaattori George Smathersin veli Frank Smathers Jr. Pankki allekirjoitti vuokrasopimuksen käyttääkseen kiinteistöä sekä ensimmäisenä sivukonttorinaan että yritystoimistona. Suunnitelmissa oli rakentaa ravintolan käytössä olleelle hehtaarialueelle kaupallinen torni pankin pysyväksi kotipaikaksi.

Rahoituslaitos avattiin 28. lokakuuta 1964 vanhan ravintolarakennuksen uudistetussa versiossa. Pankin suunnitelmana oli toimia pienessä, mutta käyttökelpoisessa, jälkiasennetussa ravintolarakennuksessa siihen asti, kunnes he loivat pohjan 30-kerroksiselle toimistorakennukselle, jonka piti olla United National Bank -rakennus.

Vuokrasopimuksen osti kuitenkin joulukuussa 1970 Jose ja Maurice Ferren johtama Caribe Investments, ja suunnitelmat rakennuksen suhteen muuttuivat. Tämän kaupan vuoksi United National Bank päätti siirtyä etelään, joen toiselle puolelle, ja sijoittautua eri paikkaan.

Ferret muuttivat pohjapiirustusta ja päättivät lisätä alkuperäiseen suunnitelmaan kymmenen kerrosta. Korkeuden muutoksen lisäksi rakennus sai uuden nimen, One Biscayne Tower. Jose Ferre, joka rakennutti New World Towerin osoitteeseen 100 Biscayne Boulevard vuonna 1965 syrjäyttääkseen Dade Countyn oikeustalon Miamin korkeimpana rakennuksena, ei ollut vieras kunnianhimoisissa hankkeissa. One Biscayne Tower ohitti 100 Biscaynen Miamin korkeimpana rakennuksena, kun se avattiin tammikuussa 1973.

One Biscayne Tower

Kun Caribe Investments oli valmis aloittamaan One Biscayne Towerin rakentamisen vuonna 1971, sen oli vielä otettava huomioon tontilla sijaitseva Mayflower Restaurant -ravintolarakennus, joka toimi tuolloin pankkina. Helmikuun 9. päivänä 1971 ikoninen ravintolarakennus hävitettiin ja jätti Miamin ikonisen bulevardin varrelle kolmenkymmenen vuoden muistot.

Kun One Biscayne Tower valmistui ja avattiin vihdoin vuonna 1973, Miamin asukkaiden olisi voinut antaa anteeksi, jos he olisivat unohtaneet, mitä sen tilalla kerran oli. Ravintolan muisto tuskin oli verrattavissa uuden, 39-kerroksisen tornin näkyyn, joka auttoi muuttamaan Biscayne Boulevardin horisontin hotellirivistä kaupallisiin toimisto- ja asuntopilvenpiirtäjiin.

Matkatessasi bulevardia pitkin ja katsellessasi One Biscayne Toweria jotkut Miamin asukkaat saattavat kuitenkin yhä lausua tuossa kulmassa aikoinaan sijainneen ravintolan kuuluisan tunnuslauseen:

”Mikä ikinä olisikin päämääräsi, pidä katseesi donitsissa etkä reiässä.”

Ravintola Mayflower on ehkä jo kauan aikaa sitten kadonnut, mutta tuo ikimuistoinen lausahdus kuulostaa yhä edelleen hyvältä.

Klikkaa tästä tilataksesi

Lähteet:

• Miami News: ”Stars to Officiate at Restaurant Opening”, 21. tammikuuta 1941.
• Miami Herald: ”Mayflower Restaurant Opens Doors Today”, 29. tammikuuta 1941.
• Miami News: ”Dade B.P.W. Hear Mrs. Murrell”, 25. heinäkuuta 1941.
• Miami News: ”Low Cost Dining at Mayflower”, 18. syyskuuta 1955.
• Miami Herald: ”Mayflower Restaurant to Have Turkey Christmas Day”, 22. joulukuuta 1955.
• Miami Herald: ”Painters Decorate Achievement Center”, 23. lokakuuta 1960.
• Miami News: ”Donut Spot to Be Bank”, 5. heinäkuuta 1964.
• Miami News: ”New Bank Elects Frank Smathers”, 23. syyskuuta 1964.
• Miami Herald: ”Exiles Aid Miami”, 24. heinäkuuta 1970.

Images:

• Cover: Mayflower-ravintola Biscayne Blvd:llä. Courtesy of author.
• Kuva 1: Postikortti Mayflower-ravintolasta. Courtesy of author.
• Kuva 2: Mayflower Restaurant 29. tammikuuta 1941. Courtesy of Miami News.
• Kuva 3: Ruokailu Mayflower-ravintolassa 2. helmikuuta 1941. Courtesy of Miami Herald.
• Kuva 4: Ilmakuva Mayflower-ravintolasta vuonna 1952. Courtesy of Miami-Dade Public Library.
• Kuva 5: United National Bankin mainos 26. lokakuuta 1965. Courtesy of Miami Herald.
• Kuva 6: One Biscayne Tower vuonna 1983. Kohteliaisuus: Florida Memory.