Meksikolainen pihvitartar
Meksikolaisen pihvitartarin meksikolaisessa versiossa on melkein samat ainesosat kuin pico de gallo -salsassa, eli sipuli, tomaatti ja limen mehu. Tästä syystä tätä ruokalajia kutsutaan joskus nimellä Carne a la Pico de Gallo, vaikka Carne Tártara, Carne Apache ja Ceviche de Carne ovat suositumpia nimiä sille. Me rakastamme tietysti muuttaa asioita ja tehdä niistä omia, joten carne tártaran ainekset vaihtelevat alueittain.
Meksikolainen pihvitartariresepti – Carne tartara
Vapaaehtoisia aineksia ovat esimerkiksi kaprikset, oliiviöljy, kurkut ja retiisit. Tässä on siis Carne tártara -perusresepti, jota voit nauttia ja muuttaa mieleiseksesi! Omassa versiossani on mukana Kikkoman-soijakastike, koska se on maunvahvistaja ja erittäin monipuolinen ainesosa, jota voi käyttää monissa eri keittiöissä (eikä meksikolainen ruoka ole poikkeus)!
Tämä alkuruoka on miesten suosiossa, onhan se kuitenkin lihaa! Meksikossa miehet nauttivat carne tártaran valmistamisesta ja sen nauttimisesta kylmien oluiden kera, katsellessaan jalkapallo-ottelua ystävien kanssa tai vain viettäessään hauskaa aikaa perheen kanssa.
Miten valmistetaan meksikolaista pihvitartaria
JUMPPAA TÄYDELLISIIN OHJEISIIN
OHJEET:
- Laita lihaa lasikulhoon ja sekoita joukkoon limen mehu. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi. (Tarkista alla oleva ainesosaluettelo)
- Valuta 4 tunnin kuluttua kaikki neste kulhosta. Varmista, että valutat mahdollisimman paljon.
- Sekoita varovasti punasipuli, serranopaprika, tomaatti ja korianteri. Sekoita varovasti haarukalla.
- Kaada joukkoon Kikkoman soijakastike ja Worcestershire-kastike ja sekoita uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile maissitastadojen tai suolakekseillä.
Hyvää pihvitartaria!
Meksikolainen Steak Tartare
Tulosta Pinssi Lisää kokoelmaan Siirry kokoelmiin
Ainesosat
- ▢ 1 punta naudan sisäfileetä jauhettuna tai hienonnettuna
- ▢ ¾ kuppi limemehua
- ▢ 2 rkl Kikkoman soijakastiketta
- ▢ 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- ▢ ½ kuppi punasipulia hienonnettuna
- ▢
- ▢ 2 serranopaprikaa hienonnettuna
- ▢ 1 kuppi tomaattia hienonnettuna
- ▢ ½ kuppi korianteria hienonnettuna
- ▢ Suolaa ja suolaa. pippuria maun mukaan
Ohjeita
-
Laita liha lasikulhoon ja sekoita joukkoon limen mehu. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi.
-
Valuta 4 tunnin kuluttua kaikki neste kulhosta. Varmista, että valutat mahdollisimman paljon.
-
Sekoita varovasti punasipuli, serranopaprika, tomaatti ja korianteri. Sekoita varovasti haarukalla.
-
Kaada joukkoon Kikkoman soijakastike ja Worcestershire-kastike ja sekoita uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile maissitostadojen tai suolakekseillä.
Huomautukset
- Tämä alkuruoka tarjoillaan yleensä maissitostadojen, suolakekseillä ja nykyään jopa jäävuorisalaatin kanssa.
- Vaihtoehtoinen lisuke: kuutioitu avokado, oliiviöljyä, tulista kastiketta tai lisää Kikkoman soijakastiketta oman maun mukaan: kcal: 350 kcalHiilihydraatit: 621mgKuitu: 1gSokeri: 3gA-vitamiini: 495IUVC-vitamiini: 23.2mgKalsium: 32mgRauta: 3.4mg
Olen niin iloinen voidessani jälleen tehdä yhteistyötä Kikkomanin kanssa ja tuoda teille tämän reseptin (mieheni perheeltä!), jossa käytetään heidän soijakastikettaan. Tämä kastike on erittäin monipuolinen lisäämään makua resepteihisi, ja voit käyttää sitä myös perinteisenä ruskistuskastikkeena. Kikkomanin soijakastike valmistetaan perinteisesti, ja sitä kypsytetään hienon viinin tavoin useita kuukausia, jotta sille ominainen täyteläinen mutta pehmeä maku, ruokahalua herättävä tuoksu ja erottuva punaruskea väri kehittyvät. Joten, mitä sinä odotat? Aloitetaan ruoanlaitto! #KikkomanSabor
¡Buen provecho!
Mely,
Tämä on sponsoroitu keskustelu, jonka olen kirjoittanut Kikkomanin puolesta. Mielipiteet ja teksti ovat kaikki minun.
Muut reseptit:
Pihvi Quesadilla
Pihvi Ranchero