Vähemmistö ihmisistä luopuu kiusaavimmista paheistaan paastonajan kaltaisten karkkien, kirosanojen ja Facebookin vuoksi.
Mutta J. Wilson päätti pidättäytyä kiinteästä ruuasta ja päätti sen sijaan juoda 46 päivän ajan pelkkää olutta ja vettä.
Omituista? Takuulla. Mutta Wilson, 38-vuotias päätoimittaja Iowasta, halusi nähdä, voisiko hän jäljitellä 1500-luvun saksalaisia munkkeja, joiden väitettiin eläneen paaston aikana pelkästään doppelbock-oluella – ”nestemäisellä leivällä” –
Siten hän liittoutui iowalaisen panimon kanssa luodakseen oman doppelbock-oluensa, joka ylläpitäisi häntä 46 päivän ajan, ja ryhtyi juomaan. Men’s Health tapasi Wilsonin – joka on nyt 25 kiloa hoikempi – saadakseen selville hänen äärimmäisestä kokeilustaan ja nähdäkseen, miten hän pärjää.
Men’s Health: Wilson: Mikä sai sinut päättämään ryhtyä ”olutdieetille?”
J. Wilson: Vietin paljon aikaa tutkimalla pidennettyä paastoa selvittääkseni tarkalleen, mitä elimistössä tapahtuu, kun sitä tekee. Sain selville, että paastoamiseen liittyy valtava detoxing-elementti, joten odotin sitä yhtä paljon kuin historiallista elementtiä. En ole herra Täydellinen, kun on kyse terveydestä. Mutta kun lähdet tällaiseen paastoon, poistat kaikki donitsit ja juustohampurilaiset, jotka ovat yhä vatsassasi ja suolistossasi vuosien takaa. Se kuulosti hyvältä idealta. (More from MensHealth.com: Does the Master Cleanse Diet Work?)
Men’s Health:
JW: Olen yleensä noin 5′11” ja 140 kiloa. Kun puhuin ravitsemusterapeutin kanssa alkuvaiheessa, hän sanoi minulle, että tämä oli kamala idea ihmiselle, joka on jo 20 kiloa alipainoinen. Joten jos aioin laihtua, minun täytyi lihottaa hieman. En yleensä syö aamiaista ja joskus jätän lounaan väliin, joten kurinalaistin itseni syömään aamiaisen, lounaan ja päivällisen joka ikinen päivä, ja lihoin 20 ylimääräistä kiloa.
MH: Miksi valitsit yrityksessäsi dopplebock-oluen?
JW: Yksi 12-unssinen annos sisältää 288 kaloria, ja se on täysin suodattamatonta – aivan kuten saksalaiset munkit 1600-luvulla nauttivat. Näin ollen se säilyttää runsaasti hiivaa ja B-kompleksivitamiineja, mikä tekee siitä täyteläisen ja ravitsevan oluen – etenkin verrattuna vaikkapa Budweiseriin, joka on suodatettu ja pastöroitu ja painaa vain 100 kaloria. (More from MensHealth.com: The Healthiest Beers for Men)
MH: Millainen oli juomisaikataulusi?
JW: Neljä olutta arkisin ja viisi päivässä lauantaisin ja sunnuntaisin. Viikonloppuisin minun ei tarvinnut mennä minnekään, joten olin vähemmän huolissani alkoholista. Ajoin lapseni kouluun, saavuin toimistolle aamukahdeksalta, kaadoin itselleni oluen, join toisen lounaalla puoliltapäivin, kaadoin oluen kolmen aikaan iltapäivällä ja sitten vielä yhden oluen seitsemältä, kun tulin kotiin.
MH: Mitkä olivat ne vaikeimmat ruoat, joista jouduit luopumaan?
JW: Olen kuullut muilta paastoajilta, että elimistösi yleensä kertoo, mitä se kaipaa, mutta en kertaakaan himoinnut mitään makeaa. Mikä on hassua, koska minulla on suuri makeanhimo – varsinkin kun on kyse donitseista, suklaasta ja juustokakusta. Mieleeni tulivat pikemminkin vuohenjuustomunakkaat, oliivit ja meksikolainen ruoka. Tuoksu todella laukaisi ajatuksen ruoan syömisestä. Halusin todella syödä kaikki nuo asiat, mutta tajusin, että tarpeiden ja halujen välillä on ero. En tarvitse sitä juustohampurilaista – haluan vain todella sellaisen juuri nyt. Mutta se laantui lopulta. Vaimoni voisi valmistaa ruokaa, ja voisin vetää siitä valtavan henkeäsalpauksen ja saada silti saman tyydytyksen kuin saisin sen syömisestä. (More from MensHealth.com: The Man Who Can’t Taste)
MH: Kapinoiko kehosi koskaan ruokavaliota vastaan?
JW: Usko tai älä, en koskaan sairastunut. Mutta laihduin todella paljon, ja kun olin saanut kaiken rasvani loppumaan, kehoni alkoi kuluttaa omia lihaksiaan saadakseen proteiinia (eikä se todellakaan saanut paljoa oluesta). Tämän seurauksena munuaiseni alkoivat tukkeutua, mikä ilmeni selkäkipuina. Ensimmäinen ratkaisu oli juoda enemmän vettä, jotta ne saataisiin huuhdeltua pois. Totta kai se auttoi. Se oli hyvä opetus: pystyin kuuntelemaan kehoani ja käyttämään sitä tietoa ratkaisun löytämiseen.
MH: Mitä söit heti ensimmäisenä, kun dieetti loppui?
JW: Pidän lihan savustamisesta, mutta halusin myös helpottaa paluuta normaaliin ruokavalioon syömällä pehmeämpiä ruokia parin päivän ajan. Niinpä tein itselleni pekonismoothien! Halusin myös tähdätä kehoni vaikeimmin kärsiviin alueisiin, kuten munuaisiin ja maksaan, joten tein hieman tutkimusta ja löysin, että kaali, parsakaali ja kukkakaali ovat hyväksi näille elimille. Kokeilin perunamuusia, eikä kehoni hylännyt niitä. En voinut uskoa sitä. Kyllästyin toki nopeammin, mutta kehoni ei missään vaiheessa sanonut: ”Se oli huono idea, J.”
MH: Miten autat kehoasi toipumaan dieetistä?
JW: Ensimmäinen prioriteettini on saada paino takaisin. Olen nyt 135 kiloa. Haluan nousta takaisin 150:een, ja harrastan liikuntaa, jotta ylimääräinen paino ei muutu rasvaksi. Korjatakseni munuaisteni vaurioita pyysin vaimoani, joka sattuu olemaan joogaohjaaja, laatimaan niitä hyödyttävän joogaohjelman. Otan tavoitteekseni joogata noin tunnin verran joka ilta. (Lisää MensHealth.comista: The 10 Best Yoga Poses for Men)
MH: Mitä opit kokemuksesta?
JW: Ihmiskeho on aika hämmästyttävä kone. Katsokaa vain, mihin se pystyy. Kuka olisi uskonut, että voi juoda olutta 46 päivää ja elää kertoakseen sen tarinan? Mutta kehoasi pitää tosiaan kuunnella ja reagoida ja kohdella sitä kunnioittavasti. Sinun on myös oltava kurinalainen. Ehkä tärkein opetus oli kuitenkin se, että oppi tunnistamaan eron halujen ja tarpeiden välillä.
MH: Suosittelisitko olutdieettiä muille?
JW: Rehellisesti sanottuna en. Ajattelin vain, että olisi ensikäden näkökulmasta mielenkiintoista kokeilla, mitä munkit tekivät. Ihmiset sanovat: ”Hieno idea! Olet laihtunut 25 kiloa kuudessa viikossa olutdieetilläsi!”. Mutta en tosissani suosittelisi sitä. Pelkästään alkoholi rasittaa tiettyjä kehon osia. Se ei todellakaan sovi kaikille.
Kuvan tarjoaa J. Wilson
Tulee Men’s Health News -lehden uutiskirje sinulle päivittäin. Tilaa ILMAINEN Daily Dose -uutiskirje!