Tämä omena-blondie-resepti on yksinkertainen syksyinen jälkiruoka. Nämä ruskealla sokerilla, kanelilla ja pilkotuilla omenoilla leivotut omenablondit ovat täynnä syksyn makua ja vaativat vain 15 minuuttia valmisteluaikaa!
Puhutaanko syksyisistä resepteistä? Haley täällä If You Give a Blonde a Kitchenistä ja minä kaipaan syksyisiä jälkiruokia. Aloitan syyskauden aina omenaresepteillä (sori, kurpitsamauste). Tänään jaan tämän herkullisen omena-blondie-patukan reseptin. Käytin go-to-blondie-reseptiäni ja lisäsin siihen pilkottuja omenoita ja kanelia.
Tämä blondie-resepti sopii hyvin maukkaille lisäyksille. Omenaruuduissa on paksu, täyteläinen maku sulatetun voin ja ruskean sokerin ansiosta sekä hieman syksyn makua kaneliomenoiden ansiosta! Jos etsit lisää blondie-reseptejä, kokeile pekaanipähkinäisiä kookosblondieita tai maapähkinävoi-karkkiblondieita.
Mistä blondit koostuvat?
Blondit ovat yksinkertaisia jälkiruokapatukoita, joissa on jauhoja, leivinjauhetta, ruskeaa sokeria, voita, kananmunia ja vaniljaa. Ne ovat koostumukseltaan samanlaisia kuin browniet, mutta ilman kaakaota ja enemmän vaniljan makua.
Blondie-resepti
Tämä blondie-resepti syntyy helposti alle 15 minuutin valmisteluajalla!
- Ensin sinun täytyy vatkata yhteen jauhot, leivinjauhe, suola, kaneli ja muskottipähkinä. Laita tämä kulho sivuun.
- Seuraavaksi vatkaa erillisessä kulhossa voita ja sokeria yhdessä noin 2 minuuttia. Sekoita sitten joukkoon munat ja vanilja.
- Viimeistele sekoittamalla joukkoon jauhoseos. Älä sekoita liikaa.
- Taivuta joukkoon pilkotut omenat ja siirrä taikina valmisteltuun vuokaan.
- Paista blondieita 25-28 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.
Mitä eroa on brownien ja blondien välillä?
Blondiet valmistetaan vaniljapohjaisesta taikinasta ja browniet suklaapohjaisesta taikinasta. Molemmat sisältävät perusaineksia, kuten jauhoja, sokeria, voita ja munia. Brownie- ja blondie-reseptit vaihtelevat molemmat ja niitä muokataan erilaisilla makuyhdistelmillä.
Vinkkejä omenapiirakoiden tekemiseen
Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla blondiesi onnistuvat:
- Voin sulattaminen saa aikaan täyteläisen, paksun blondien. Kun sekoitat sen ruskeaan sokeriin, varmista, että ne sekoittuvat hyvin ennen kuin lisäät kananmunan ja vaniljan.
- Käytä vaaleaa ruskeaa sokeria saadaksesi parhaan maun ja rakenteen. Tumma ruskea sokeri voi olla liian raskasta, jolloin blondiesta tulee liian tiivis. Suosittelemme aina vaaleaa ruskeaa sokeria.
- Kun sekoitat jauhot joukkoon, on ihan ok jättää jauhotaskuja. Kun pilkotut omenat lisätään, jäljelle jääneet jauhot katoavat ja tämä estää taikinan liiallista sekoittumista.
- Käytä rapeaa, hapokasta omenaa. Suosittelemme Granny Smithiä tai Honeycrispiä (tai Northern Spy -omenaa, jos löydät niitä). Ne säilyttävät rakenteensa ja makunsa leivonnassa.
Tiedämme, että tulet rakastamaan näitä omenaruutuja. Ne ovat makeita ja sisältävät täydellisen määrän omenan makua. Kokeile niitä tänä vuodenaikana ja kerro sitten mielipiteesi alla!
Lisää omenajälkiruokareseptejä…
Jos olet kaltaiseni omenan ystävä tai kävit hiljattain omenapoiminnassa, on aika monta reseptiä, joita voit kokeilla omenoiden hyödyntämiseksi!
- Apple crisp -patukoita – Kuvittele omenapiirakka patukan muodossa, jonka päällä on makea, voinen murska.
- Omenajuustokakkupatukoita – Kerrokset juustokakusta, omenoista ja kaneliraasteesta muodostavat maukkaan patukan.
- Kotitekoista omenapiirakkaa – Klassikko, ihan niin kuin äiti sen tekee.
- Helppo omenapiirakka – Tarjoile vaniljajäätelön ja kotitekoisen kinuskikastikkeen kera!
- Karamelliomenakakku – Omenan ja kinuskin yhdistelmää ei voita mikään!
Apple Blondies
Ainesosat
- ▢ 1 1/4 kupillista yleisiä jauhoja, (142 g)
- ▢ 1/2 tl leivinjauhetta
- ▢ 1/2 tl kosher-suolaa
- ▢ 1/2 tl kanelia
- ▢ 1/4 tl muskottipähkinää
- ▢ 1/2 kuppia suolaton voi, sulatettu ja jäähdytetty (1 tikku tai 113 g)
- ▢ 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria, pakattu (200 g)
- ▢ 1 tl vaniljauutetta
- ▢ 1 iso muna, huoneenlämpöinen
- ▢ 2 omenaa, kuorittu, sisälmykset poistettu ja leikattu 1/4 tuuman neliöiksi
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa 8 tuuman x 8 tuuman kokoinen vuoka pergamenttipaperilla ja laita syrjään.
-
Vispaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, kaneli ja muskottipähkinä yhteen. Siirrä sivuun.
-
Vatkaa suuressa kulhossa sulatettu voi ja ruskea sokeri hyvin sekaisin, noin 2 minuuttia. Lisää muna ja vanilja ja sekoita, kunnes ne on sekoitettu. Lisää jauhoseos ja sekoita juuri ja juuri, kunnes se on yhdistetty (varo sekoittamasta liikaa). Taivuta joukkoon hienonnetut omenat.
-
Siirrä taikina valmisteltuun vuokaan (taikinasta tulee hieman paksua). Paista 25-28 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku on puhdas. Jäähdytä ja leikkaa neliöiksi ja tarjoile.
Huomautuksia
- Suosittelemme leivontaan Granny Smith- tai Honeycrisp-omenoita. Ne säilyttävät rakenteensa ja makunsa läpi leivontaprosessin.
- Kun sekoitat jauhoja, voit jättää jauhotaskuja. Jauhot katoavat, kun omenat lisätään. 24g, Proteiini: 1g, Rasva: 6g, Tyydyttynyt rasva: 4g, Kolesteroli: 25mg, Natrium: 82mg, Kalium: 69mg, Kuitu: 1g, Sokeri: 16g, A-vitamiini: 204IU, C-vitamiini: 1mg, Kalsium: 23mg, Rauta: 1mg
Connect with Haley:
Blogi | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | YouTube