Omenapiirakkatäyte

401osaketta

Jaa
Reditoi

Omenapiirakkatäytteen ei pitäisi KOSKAAN tulla purkista! Se on niin helppo tehdä, ettei ole mitään tekosyitä, kun itse tehty maistuu niin paljon paremmalta. Käytä suosikkiomenoitasi ja valitse haluamasi kiinteys superpehmeästä lähes rapeaan. Tämä täyte sopii täydellisesti nyytteihin, torttuihin, jäätelön päälle ja jopa täytteeksi kakkukerrosten väliin!

Mitä tarvitset tähän reseptiin

Omenat: Granny Smith -omenat ovat klassinen valinta, mutta Honey crisp-, Braeburn-, Golden Delicious-, Cortland- ja Mitsu-omenat toimivat myös hyvin.

Vesi: Voit lisätä enemmän tai vähemmän sen mukaan, millaisesta koostumuksesta pidät. Usein en käytä lainkaan vettä tätä tehdessäni.

Maissitärkkelys:

How To Make Apple Pie Filling

1. Kuori ja leikkaa omenoiden hedelmäliha pois sydämestä. Kuutioi enintään tuuman kokoisiksi paloiksi.

2. Siirrä kuutioidut omenat suureen kulhoon ja kaada päälle tuorepuristettua sitruunamehua.

3. Sekoita omenat sokerin, muskottipähkinän ja kanelin kanssa.

4. Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää omenat ja keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee ja seos alkaa kiehua, noin 2 minuuttia. Peitä, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä, kunnes omenat pehmenevät ja päästävät suurimman osan mehustaan, noin 7 minuuttia. Lisää maissitärkkelykseen sekoitettu vesi ja jatka keittämistä, kunnes seos on sakeutunut. Kun seos on paksuuntunut ja omenat ovat haluttua koostumusta, siirrä ne säilytyspurkkiin ja sulje.

Pro-vinkkejä tämän reseptin tekemiseen

Lisää keittämisen aikana lisää vettä tai sitruunamehua, jos tuntuu, että seoksesta on tulossa hiukan kuivempaa kuin haluaisit.
Tee omenoille maistiaiskokeilu kypsennyksen loppuvaiheessa. Haluat, että ne ovat pehmenneet, mutta eivät mössöisiä. Osa tästä on henkilökohtaista makua, mutta yleisesti ottaen on parasta, että suussa on vielä hieman tuntumaa.
Lisäsin tähän reseptiin kanelia ja muskottipähkinää, mutta voit käyttää niin paljon muitakin mausteita! Kokeile 1/4 tl kardemummaa ja maustepippuria lisäsyvyyttä makuun.
Tämä täyte sopii upeasti kaikenlaisiin helppoihin resepteihin, joita voit tehdä käyttämällä lehtitaikinaa tai valmiita piirakkataikinoita. Tutustu Täydellinen piirakkakuori -reseptiini, josta saat helpon taikinan, jota voit käyttää omenatäytteisiin, torttuihin jne!
Voit sekoittaa joukkoon teelusikallisen vaniljauutetta sen jälkeen, kun olet ottanut taikinan pois lämmöltä, jotta saat makuun syvyyttä.
Tämästä reseptistä saa tarpeeksi täytettä ja taikinaa 8″:n lautaselle. Jos käytät syvää astiaa tai hieman suurempaa kokoa, sinun on kaksinkertaistettava täytteen resepti.

Tiheästi kysytyt kysymykset

Mitä omenoita kannattaa käyttää?

Omenat, joissa on hyvä tasapaino hapokkuutta ja makeutta, ovat parhaita piirakoiden leipomiseen. Honey crisps, Granny Smith, braeburn, golden delicious ja cortland-omenat ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja. Käytä suosikkiasi ja nauti! Älä vain koskaan käytä red delicious -omenoita, sillä ne ovat yleensä jauhoisia ja mauttomia.

Kuinka kauan tämä säilyy?

Kunnolla säilytettynä suljetussa astiassa omenapiirakkatäyte säilyy jopa kaksi viikkoa jääkaapissa. Jos teet tämän hyvin pitkälle etukäteen, siirrä se pakastepussiin ja pakasta jopa kahdeksi kuukaudeksi. Sulata vain ennen käyttöä.

Mihin tätä voi käyttää?

Mini-omenapiirakoihin
Helppoihin omenatorttuihin
Jäätelön päälle
Mini-juustokakkujen koristeluun
Nauti sellaisenaan

Jos olet kokeillut tätä omenapiirakkatäytteen reseptiä, niin älä unohda jättää arvosanaa ja kertoa minulle, miten pärjäsit alla olevissa kommenteissa, Rakastan kuulla sinusta!

Tulosta

5 ääntä 6:sta