Vesirintapähkinä, hindiksi myös singhara, on hyvin yleinen syys- ja talvikauden hedelmä, joka kasvaa veden alla. Vaikka vesikastanjaa kutsutaankin kastanjaksi, se ei ole lainkaan pähkinä. Ne luokitellaan hedelmäperheeseen. Singharan uskotaan olevan kotoisin Kaakkois-Aasiasta, Kiinasta, Australiasta, Afrikasta ja Intiasta. Sigharan rapea rakenne ja raikas mieto maku erottavat tämän hedelmän muista. Tämä ihmeellinen hedelmä ei menetä rapeuttaan edes kypsennyksen jälkeen. Sitä voi syödä raakana tai keitettynä sen lisäksi, että sitä käytetään ruokien täytteenä. Vesikastanjoilla eli singharalla on monia käyttötarkoituksia, ja ne yhdistetään erilaisiin terveysvaikutuksiin. Ja jos olet joku, joka tarkkailee painoaan, lisää tämä hedelmä laihdutusruokavalioosi ja näe tulos itse.
Vesikastanjat laihdutukseen
Vesikastanja on ravinteikas ruoka-aine ja sisältää runsaasti kuitua, kaliumia, mangaania, kuparia, B6-vitamiinia ja riboflaviinia. Suurin osa kaloreista tulee niiden jumalan hiilihydraattipitoisuudesta. USDA:n ravitsemustietokannan mukaan 100 grammassa singharaa on 4 grammaa kuitua, 3 grammaa proteiinia ja 23,9 grammaa hiilihydraatteja. Niiden lisääminen ruokavalioosi hyödyttää laihdutusmatkaasi. Useiden tutkimusten mukaan runsas kuitujen syöminen voi edistää suolen toimintaa, alentaa veren kolesterolitasoa, säädellä verensokeria ja pitää suoliston terveenä. Delhissä työskentelevän ravitsemusterapeutin, tohtori Ritika Samaddarin mukaan ”kuitu on erittäin tärkeä osa päivittäistä ruokavaliotamme, ja meidän tulisi sisällyttää siihen molempia tyyppejä, sillä on erittäin tärkeää säilyttää terve tasapaino. Keskiverto aikuisen tulisi nauttia noin 15 grammaa kuitua päivittäin.”
Singhara on lisäksi yleensä vähäkalorinen, sillä raa’at vesikastanjat sisältävät 74 prosenttia vettä. Ne luokitellaan suuren tilavuuden elintarvikkeiksi, jotka sisältävät joko paljon vettä tai ilmaa. Ja tietysti molemmat ovat -kalorittomia. Se, että ne ovat kalorittomia, ei tarkoita, etteivätkö ne pitäisi näläntunnetta loitolla. Ne ovat suuritilavuuksisia elintarvikkeita, jotka voivat tehokkaasti hillitä ei-toivottua nälkää. Pitämällä yllä ruokavaliota, joka on täynnä suuritilavuuksisia elintarvikkeita, voit ehkä saavuttaa laihdutustavoitteesi helposti.
Tämä ihmeellinen hedelmä tarjoaa hämmästyttävän maun ja tuntuman. Sillä on rakenne, jota monet painonvartijat kaipaavat luovuttuaan perunalastuista tai muista välipaloista. Paras tapa lisätä nämä rapeat herkut laihdutusruokavalioosi on syödä ne raakana tai lisätä ne vähärasvaiseen kana- tai tonnikalasalaattiin.