Party-Ready Beer BBQ Meatballs + Video

Hylkäise se viinirypäle-hyytelö-cocktaillihapullojen ohje. Ja hemmottele vieraitasi sen sijaan olut BBQ-lihapyöryköillä! Mehukkaat mureat lihapullat savuisessa, täyteläisessä ja hieman makeassa olut bbq-kastikkeessa. PARAS!

{scroll down for video tutorial}

Viinirypälehyytelölihapullat eivät ole kaikkien mieleen (vai pitäisikö sanoa kulhollinen lihapullia?)

Garrat ja minä esimerkiksi emme ole faneja. Liian makeaa, liian vahvaa, ei yksinkertaisesti sovi meille. Rehellisesti sanottuna yritin pitää siitä, todella yritin. Olen käyttänyt erilaisia reseptejä, erilaisia hyytelöitä, mutta se ei vain sovi meidän perheellemme.

Mutta ei se mitään! Erilaisuus on ok. Itse asiassa se on mahtavaa! Koska saa olla luova ja löytää jotain mitä ehdottomasti rakastaa! Kuten nämä upeat olut bbq-lihapullat!!!

Hän näet, että rakastan lihapullia.

Ne ovat meillä totaalista lohturuokaa, ja pakastimestani löytyy aina pakastettuja kotitekoisia lihapullia. Lihapullien avulla on helppo valmistaa nopea illallinen kiireisinä/laiskoina iltoina, ja on myös vaivatonta ruokkia väkijoukko!

Mutta lihapullia ja pastaa voi syödä vain tietyn määrän, eikö niin? Puhumattakaan siitä, miten virkistävää on tarjoilla vaihteeksi jotain täysin erilaista. Siksi olin päättänyt luoda jotain samankaltaista kuin viinirypälehyytelö-cocktaillihapullat pelipäivän kokoontumisiin.

Ja onnistui!!! Nämä olut bbq -lihapullat ovat peliä mullistavia!

Juurikkaat, mureat lihapullat uivat uima-altaassa savuisessa, täyteläisessä ja hieman makeassa olut bbq -kastikkeessa. Voi sitä kastiketta!!! Se on I-can’t-stop-licking-my-fingers-kind-of-good… To die for! (Okei, ei oikeastaan, mutta se on todella, todella hyvää!)

Pari vinkkiä onnistumiseen

• Mehukkaiden, mureiden lihapullieni salaisuus on Panko. Se on superkevyttä japanilaista korppujauhoa, jota saa melkein mistä tahansa supermarketista. Poimin tämän vinkin Food Networkista jokin aika sitten. Inhosin sitä, että vaikka kuinka hyvin sekoitin lihan ja liotetun leivän keskenään, joihinkin lihapulliin jäi silti leipäpaloja. (<- Onko teillä ollut tätä ongelmaa, vai onko se vain minulla?) Suurin kiusaukseni, ja se on lopullisesti ratkaistu tämän Panko-tempun avulla. Täydellisen kosteat, mehukkaat lihapullat ilman, että sisällä roikkuu outoa leipää! ????
• Helpoin tapa saada täydellisen tasaisia lihapullia on tämä keskikokoinen keksikauha. Lihapullien muotoilu ei ole koskaan ollut näin helppoa!
• Voit käyttää mitä tahansa olutta, josta pidät. Minä pidän keskitäyteläisestä oluesta ja mielestäni se sopii parhaiten tähän reseptiin. Mutta aivan kuten viini, mikä tahansa, mitä haluat juoda, sopii täydellisesti ruoanlaittoon. Paitsi tummemmat stoutit antaisivat luultavasti katkeran maun, joten välttäisin niitä.
• Sama pätee grillikastikkeeseen. Olen kokeillut hunajagrilliä, hickorysavustettua grilliä ja rakastanut niitä kaikkia. Voit helposti manipuloida tämän ruokalajin makuja valitsemalla erilaisia oluita ja bbq-kastikkeita. Villiintykää ja etsikää oma suosikkinne.

Kertokaa, miten teille käy, jos kokeilette. Kuulisin mielelläni palautetta. Kiitos paljon lukemisesta.

Oluella BBQ-lihapullat

Hylkää se viinirypälehyytelö-cocktaillihapullaresepti. Ja hemmottele sen sijaan vieraitasi olut-BBQ-lihapyöryköillä! Mehukkaat mureat lihapullat savuisessa, täyteläisessä ja hieman makeassa olut bbq-kastikkeessa.

• ▢ 2 lbs jauhelihaa
• ▢ 1 kuppi Panko japanilaista korppujauhoa
• ▢ 2 kananmunaa
• ▢ 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• ▢ 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• ▢ 2 tl suolaa
• ▢ 1 tl jauhettua mustapippuria

Kastiketta varten:

• ▢ 1 kuppi haluamaasi BBQ-kastiketta
• ▢ 1 kuppi haluamaasi olutta
• ▢ Pari ripausta Srirachaa
• ▢ Ripaus suolaa

Huomautus: Testaan kaikkia reseptejäni molemmilla mittayksiköillä tarkimman ja täsmällisimmän lopputuloksen saamiseksi!

Ohjeet

• Lämmitä uuni lämpimäksi 177 asteeseen.
• Lihapullien valmistamiseksi yhdistä suuressa kulhossa naudanliha, panko, valkosipuli, kananmunat, Worcestershire-kastike, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään.
• Tehdäksesi tasaisia lihapullia, käytä keskikokoista keksikauhaa ja muodosta 1,5 tuuman lihapullia. Pyörittele jokaista lihapalloa kämmenesi välissä tasoittaaksesi ne.
• Kastiketta varten vatkaa BBQ-kastike ja olut yhteen. Sekoita joukkoon pari loraus Srirachaa ja ripaus suolaa.
• Järjestä lihapullat vuokaan. Lisää kastike lihapullien päälle ja sekoita varovasti, kunnes lihapullat ovat peittyneet. Paista noin 40 minuuttia tai kunnes lihapullat ovat kypsiä. (Jos käytät pakastettuja lihapullia, paista noin 1 tunti.)
• Voit kypsennyttää lihapullia myös hitaassa keittimessä. Laita vain lihapullat kastikkeen kanssa ja keitä 5 tuntia matalalla.

Teitkö sinä tämän?Näytä luomuksesi! Merkitse minut @shineshka ja hashtagaa se #sweetandsavorybyshinee!

Tämä resepti julkaistiin alunperin 29.9.2014.

Parasta!