Me kuolaamme jo kuolaamme pelkällä ajatuksella tästä uskomattomasta reseptistä!
Syötäisimme melkeinpä mitä tahansa, joka on kääritty pekoniin. Joten tämä pekoninen ruskeasokerikana on yksi ateria, josta emme todellakaan voi saada tarpeeksemme. Ruskealla sokerilla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla hierottu kananrinta olisi jo sellaisenaankin maukasta, mutta kun se kääritään hyvin pekoniin, tavallisesta kananrinnasta tulee tuonpuoleisen hyvää. Tämä ruoka sopii yhtä hyvin arki-illan illalliseksi perheen kanssa kuin illanistujaisiin. Meidän pekoni-ruskeasokerikana on superhelppo valmistaa ja niin herkullinen syödä. Näin teemme sen.
Kuten missä tahansa ruokalajissa, haluamme rakentaa makukerroksia, varsinkin kun työskentelemme kananrinnan kaltaisen tyhjän kankaan kanssa. Se alkaa ruskean sokerin hieronnalla. Ruskeassa sokerissa on makean mausteinen lämpö, joka sopii hyvin yhteen suolaisen pekonin kanssa. Halusimme vielä enemmän makua, mikä tarkoittaa tietysti hieman kosher-suolaa ja mustapippuria sekä valkosipulia, ja suolainen rub on valmis. Kana heitetään tässä makeassa ja suolaisessa hieronnassa. Älä heitä pois sitä rubia, joka on vielä kulhossa! Käytämme sen myöhemmin.
Ja nyt pekoni. Käärimme jokaisen kananrinnan parilla pekoniviipaleella, sitten asetamme kananrinnat kevyesti voideltuun vuoka-astiaan ja ripottelemme päälle varattua ruskean sokerin rubia. Rakastamme makeaa kuorrutusta, joka syntyy, kun se sulaa kanan päälle. Paista uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Niin yksinkertaista se on! Pekoni lisää makua, mutta toimii myös eräänlaisena paistina kanalle ja pitää lihan mureana ja mehukkaana. Pekoni-ruskeasokerikana on täynnä makua ja se on superhelppo valmistaa, vain pekonia ja mausteita maustelaatikosta! Voitat nälkäisen illallisporukan tämän herkullisen ruoan avulla.
Pekoninen ruskeasokerikana
Servit 4:lle
30 minuuttia
Ainesosat
- 4 luutonta, nahatonta broilerinrintaa
- 2/3 kupillista ruskeaa sokeria, pakattu
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1/2 teelusikallista Kosher-suolaa
- 1/4 teelusikallista vastajauhettua mustapippuria
- 10-12 viipaletta pekonia
Valmistelu
- Lämmitä uuni lämpöasteeseen 375°F.
- Vatkaa suuressa kulhossa ruskea sokeri, valkosipuli, suola ja pippuri hyvin sekaisin. Lisää kana ja pyörittele pinnoitteeksi.
- Kiedo jokainen kanapala pekoniin ja pyri pitämään päät pohjassa, jotta ne eivät pääse purkautumaan.
- Aseta kääritty kana korkeilla reunoilla varustettuun uunivuokaan.
- Kaada jäljelle jäänyt ruskean sokerin seos kanan päälle.
- Kypsennä, kunnes se on ruskistunut ja kypsennetty läpi, 25-30 minuuttia.
Resepti muokattu Dinner Then Dessert -lehdestä.
SKM: below-content placeholder
Whizzco 12T:lle