Suuri Anthony Bourdain jätti jälkensä kaikkialle, minne hän meni. Kun hänen kuolemastaan ilmoitettiin maailmalle kesäkuussa 2018, tiedotusvälineet ympäri maailmaa soittivat yhteen ja listasivat kaikki ne hienot asiat, joita hän oli tehnyt omalle kaupungilleen. Kun ennen turistit kaihtelivat eksoottisia ruokia, hänen ansiostaan matkailijat tekevät nyt ylimääräistä löytääkseen ja kokeillakseen paikallisia ruokalajeja. Tätä silmällä pitäen tässä ovat kaikki ravintolat, joissa Bourdain vieraili, ja ruokalajit, joita hän maistoi kuvatessaan Anthony Bourdain Pittsburghia sarjansa Parts Unknown 10. kauden 4. jaksoa varten (alkuperäinen lähetys 22. lokakuuta 2017):
View this post on Instagram
Pitt Platter #kellysbarandlounge #kellys #kellys #hyvääruokaa #hyvääruokaa #oillisvapaus
The Mac !!😍😍
KALARUOKAA – Kielbasa, Pierogi ja Mac n’ Cheese
MITÄ SE ON?
Kielbasa – puolalainen lihamakkara; Pierogi – puolalaiset täytetyt nyytit; Mac n’ Cheese – makaroni juustokastikkeella.
LUE LISÄÄ: OCHEN’ VKUSNO! 8 MUST-TRY EASTERN EUROPEAN FOODS AND DRINKS
WHERE IS IT?
Kelly’s Bar & Lounge
6012 Centre Ave
Pittsburgh, PA, United States
READ MORE: DETROIT: ALL OF THE RESTAURANTS PICKED BY ANTHONY BOURDAIN ON PARTS UNKNOWN
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
At Kelly’s Bar & Loungessa Anthony Bourdain söi ”PittPlatterin” (kielbasa ja pierogi) sekä lisukkeena sulatettua makaronia.
Näytä tämä viesti Instagramissakurkkusalaattia ja kuumaa leipää juuri uunista! #roadfood #chicago #chicagoeats #westmonteats #pittsburgheats #pittsburgh #pittsburghcrawl #wheresdale #jozsacorner #chickenpaprikash
-
Kolbász – kuva: kai Stachowiak under CC0 1.0
KIRJALLISUUS – Kanapaprikash, Lángos, Kolbász ja Uborkasaláta
MITÄ ON?
Kana Paprikash – voissa kypsennettyä kanaa, sipulia, paprikaa ja hieman smetanaa; Lángos – unkarilaista friteerattua taikinaa; Kolbász – unkarilaisia makkaroita; Uborkasaláta – kurkkusalaattia.
MISSÄ SE ON?
Jozsa Corner
4800 Second Avenue
Pittsburgh, PA 15207, United States
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH HUOMAUTUKSIA
Kirjoituksessaan Parts Unknown Pittsburgh (Osat tuntemattomassa Pittsburghissa) Anthony Bourdain kuvailee JozsaCorneria seuraavasti: ”se ei ole oikeastaan ravintola klassisessa merkityksessä, vaan kotibileet, joissa on ruokaa”.
DISH – Farm-to-Table Fine Dining
MITÄ SE ON?
Fine dining -ruokia, joissa käytetään paikallisesti tuotettuja raaka-aineita.
MISSÄ SE ON?
Superior Motors
1211 Braddock Ave
Braddock, PA, Yhdysvallat
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
Superior Motors on entisessäChevy-merkkiliikkeessä sijaitseva fine dining -ravintola, jossa tarjoillaan maatilaruokia. Täällä Anthony Bourdain söi haukea uusilla perunoilla ja naudan lyhyitä kylkiluita.