Pitäisikö sinun valita Butcher Block työtasot keittiöösi?
Haaveiletko ekologisesti tyylikkäästä keittiöstä? Puupölkkyjen työtasojen rakeinen estetiikka voi auttaa sinua saavuttamaan tuon luonnollisen ilmeen, mutta kestääkö se todella kuumuutta, kolhuja ja roiskeita, joita keittiössä tapahtuu? Auttaaksemme sinua päättämään, onko puu paras tiskimateriaali sinulle, kokosimme yhteen butcher blockin hyvät ja huonot puolet NEWwoodworksin, The BWC Companyn ja Brooklyn Butcher Blocksin alan asiantuntijoiden vinkkien avulla.
Ensiksi, mikä on butcher block?
Butcher block -työtasot valmistetaan suorista, toisiinsa liimatuista puupaloista. Paksut laatat tarjoavat tukevan ja sileän pinnan ruoanvalmistukseen. Vaikka niitä tavataan yleensä kaupallisissa keittiöissä, lihanjalostuslaitoksissa ja lihakaupoissa, monet ihmiset sisällyttävät puupölkky-työtasoja koteihinsa.
Jos harkitset tätä työtasoa trendikkääseen uuteen keittiöösi, tässä on, mitä sinun tulisi tietää.
Butcher Blockin hyvät ja huonot puolet
Vaikka puupölkky-työtasoissa on monia etuja, on myös tärkeää tietää haittapuolet.
| Pros | Miinukset |
| Kestävämpi kuin muut materiaalit. | Lommot ja naarmut kerääntyvät ajan myötä. |
| On luonnollisia antibakteerisia ominaisuuksia. | Pitää silti käyttää leikkuulautaa pinnan suojaamiseksi. |
| Saatavana laajalla hintaluokalla. | Tarvitsee säännöllistä kunnossapitoa ja asianmukaista tiivistämistä. |
| Valikoima värejä ja tyylejä, jotka sopivat mihin tahansa kodin sisustukseen. | Ohkainen vesivahingoille, jos se on käsittelemätön. |
Paljonko puiset työtasot maksavat?
Valikoimassa on laaja valikoima erilaisia puulajeja eri hintaluokkiin, joten voit luultavasti löytää puisen työtason, joka on edullinen sinulle. Käytä alla olevaa taulukkoa löytääksesi budjettiisi sopivan tyylin.
Puutyötasojen ominaisuudet ja kustannukset
| Puulajit | Ominaisuudet | Keskimääräinen hinta |
| Amerikkalainen kirsikka | Traditionaalinen ulkonäkö, täyteläinen punainen | $152/sf |
| Ash | vaalea väri, johdonmukainen puunrunko | $18/sf |
| Alder | Kypsä, maalaismainen | $41/sf |
| Puu | Kevyestä keskisävyyn | $4/sf |
| Koivu | Eksoottinen, punaruskea sävy | $34/sf |
| Hickory | Kevyestä keskiruskeaan | $30/sf |
| Maple | Traditionaalinen ilme, kultainen sävy | $83/sf |
| Mänty | Kypsä, vaalea väri | $11/sf |
| Mänty | Vaalea väri, hienojakoinen | $38/sf |
| Punatammi | Sopii hyvin kolonialistiseen tyyliin | $4/sf |
| Sapele | Rikas, lämmin | $5/sf |
| Teak | Tummanruskea, kultajuovia | $130/sf |
| Walnut | Tumma, kestävä | $11/sf |
| White Oak | Keskisävyinen, hienorakeinen | $5/sf |
*Lähteet: ImproveNet, Home Advisor
Can You Seal Butcher Block Countertops?
Yes, you can. Butcher Block -työtasojen tiivistäminen on hyvä tapa säilyttää niiden ulkonäkö. Kun valitset viimeistelyä, yleisimmät vaihtoehdot ovat polyuretaani ja öljy. Poly on ajankohtainen, kemikaalipohjainen vaihtoehto, joka kuivuu muovipinnaksi, joka auttaa pitämään kosteuden poissa. Luonnolliset öljyt tunkeutuvat puun sisään ja säilyttävät alkuperäisen rakenteen.
”Teemme käsityönä chop block -tasoja eri puulajeista hyvillä tuloksilla. Suosimme öljypinnoitteita useimmissa työtasoissa, erityisesti ei-kaupallisessa käytössä. Vaikka ne voivat vaatia enemmän ylläpitoa ja öljyn uudelleen levittämistä, ne ovat anteeksiantavampia kuin kalvopinnoitteet ja helpommin korjattavissa.”
Rob D’Alessandro | General Manager and Fine Woodworker, NEWwoodworks
Muista, että sinetöityjä puutyötasoja ei saa koskaan käyttää leikkuualustana. Tiivistämättömien työtasojen kohdalla on erityisen tärkeää hoitaa puuta rutiininomaisesti.
Asiantuntijoiden vinkit puutyötasojen hoitoon
Ajatteletko, että puutyötasot sopivat sinulle? Kysyimme ammattilaisilta, miten niitä hoidetaan.
Tiedä, pitäisikö työtaso vahata vai öljytä
Oikean hoitorutiinin määrittämiseksi päätä, haluatko valmistaa ruokaa suoraan puisella työtasolla vai erillisellä leikkuulaudalla.
”Teurastusvahaa ei pidä sekoittaa teurastuspöytäöljyyn. Vahatuotteemme on suosittu sellaisten puisten työtasojen tiivistämiseen ja kiillottamiseen, joita ei käytetä leikkuulautana. Leikkuulautojen tulisi kuitenkin käyttää teurastuspuuöljyä, joka auttaa kostuttamaan ja estämään jyvän erottumisen.”
Brad Erickson | The BWC Company
Nils Wessell Brooklyn Butcher Blocks -liikkeestä suosittelee, että leikkuulautapuutyötasot päällystettäisiin mineraaliöljyllä kerran parissa viikossa tai tarpeen mukaan. ”Mineraaliöljy haihtuu, toisin kuin esimerkiksi lakka. Et voi oikeastaan öljytä sitä liikaa, joten miksi et varmistaisi, että se pysyy käsiteltynä?”
Pähkinäöljy ja volframiöljy ovat myös suosittuja, mutta ne voivat olla ongelma niille, joilla on pähkinäallergia.
Pitäkää Butcher Block puhtaana
Rob D’Allessandro antaa seuraavat puutyötasojen huoltovinkit jokapäiväistä hoitoa varten:
- Pitäkää työtasot puhtaina miedolla saippualla ja vedellä.
- Seuraa valmistajan neuvoja tietyn pintakäsittelynsä ylläpitämisestä.
- Älä anna puupintojen liottaa vedellä tai muilla nesteillä.
Vältä näitä virheitä
Voidaksesi pitää butcher block -työtasot puhtaina ja hyvin huollettuina Wessellillä on neuvoja siitä, mitä ei pidä tehdä.
- Älä käytä valkaisuainetta desinfiointiin.
- Älä käytä viimeistelyyn kasviöljyä, oliiviöljyä tai rypsiöljyä, sillä ne pilaantuvat.
- Vältä hankaustyynyn, teräsharjan tai muiden hankaavien puhdistusvälineiden käyttöä.
- Vältä leikkaamista sahalaitaisella teräväkärkisellä veitsellä levyn päällä.
Ovatko puiset työtasot juuri sinulle sopivia?
Vertaillaksesi butcher blockia muihin saatavilla oleviin työtasomateriaaleihin, käytä alla olevaa infograafiaamme, jossa on Cambria-asiantuntijoiden neuvoja.
Vaikka butcher block -työtasot ovat kestävää materiaalia, jota on saatavana monenlaisissa tyyleissä, ne vaativat paljon huoltoa. Se, ovatko ne paras valinta remonttiisi, riippuu siitä, kuinka paljon kyynärpäärasvaa – ja mineraaliöljyä – olet valmis käyttämään niihin. Monet kodinomistajat pitävät puun säilyttämistä rakkauden työnä, joka tuo erityistä lämpöä perheen kokoontumisiin tuleviksi vuosiksi.
Jos olet valmis repimään vanhat työtasot pois, älä unohda vuokrata roska-astiaa roskien käsittelyä varten. Etsitkö lisää inspiraatiota kodin remontointiin? Tutustu blogimme Kotiin -osioon.