Ravintola Trattoria Campania

Matka Italian Campanian (Campania) alueen sydämeen on viime aikoina ollut mahdollista Belgradin sydämessä. Aivan prinsessa Ljubican talon vieressä on vastikään avattu ravintola nimeltä Campania. Nimi viittaa Etelä-Italian alueeseen. Uusi ja yksinkertainen sisustus on sisustettu lämpimillä väreillä ja luonnonmateriaaleilla, ja siinä on suuri puuhella, jossa pizza valmistetaan perinteisesti ja jossa pasta paistetaan valmistuksen päätteeksi. Tämä gastronominen matka on kaikki makuja ja värejä Italian: alkaen suuri BURATO – juusto kuin mozzarella, joka leikataan auki on pehmeä juusto kerma ja tarjoillaan crostini ja grillattuja vihanneksia Fritt – houkutteleva sekoitus – erilaisia vihanneksia ja mustekalaa paistettu maissijauhoja, ihanteellinen ”purra ” suuremmalle ryhmälle quests lasi italialaista viiniä erittäin kohtuulliseen hintaan.

Ei tietenkään pidä jättää väliin Napolitanon pizzataikinaa, joka valmistetaan hyvin erityisellä tavalla, taikina muotoillaan käsin ja tietysti leivotaan jo mainitussa perinteisessä pizzan puukiukaassa. Valitsemme tietoisesti ”klassikot” (Margherita, Capriciosa), jotta vieraamme voivat kokeilla aitoja makuja. Voimme vain sanoa: ”Aidosti aitoja italialaisia makuja”. Emme tehneet virhettä tarjotessamme vieraillemme myös paahdettua pastaa -erittäin herkullisia tagliatelleja ”Prosciutto Crudo” on vastaus yleiseen carbonaraan. Seuraavalle vierailulle tarjoamme liharuokia (ragu alla Napoletana, polpette jne.). Capreese-kakkumme, joka on valmistettu ilman jauhoja, kaakaolla ja manteleilla, on pakko kokeilla makeaa herkkua. Kaikille italialaisen ruoan ystäville Campania trattoria on pakollinen kohde.

Jätä kommentti