Selleriallergia

Tohtori Liji Thomas, MDRViewed by Susha Cheriyedath, M.Sc.

Ruoka-aineallergia on seurausta siitä, että immuunijärjestelmäsi hämmentyy rakenteellisesta samankaltaisuudesta siitepölyssä esiintyvien proteiinien tai tietyissä elintarvikkeissa esiintyvien vaarattomien proteiinien välillä.

Kuvan tekijänoikeus: Tim UR /

Käsitellessään jälkimmäisen uhkana se vapauttaa immunoglobuliini E:tä (IgE), joka aktivoi allergisen reaktion. Tällöin vapautuu kemikaaleja, kuten histamiinia, joka on vastuussa ihon punoituksesta ja turvotuksesta, kutinasta ja nuhasta.

Tämä reaktio voi olla paikallinen, jolloin syntyy rajoitettu allergia, esimerkiksi iholla, suussa tai kurkussa. Se voi olla myös yleistynyt reaktio, joka vapauttaa valtavia määriä histamiinia ja monia muita kemikaaleja vereen, mikä aiheuttaa systeemisen romahduksen ja monenlaisia muita oireita.

Pölylle herkistyneillä henkilöillä sellerinjuuri on yleinen ruoka-allergian aiheuttaja. Selleri kuuluu Umbelliferae-heimoon, johon kuuluvat myös porkkana, korianteri, tilli ja persilja. Sitä kutsutaan myös nimellä Apiumgraveolans, ja sitä viljellään kaikkialla maailmassa.

Selleriallergian oireet

Selleri voi aiheuttaa valoherkkyyttä allergisille henkilöille, jolloin iho saa rakkuloita jo pienen auringonoton jälkeen. Tätä reaktiota esiintyy lähinnä poimijoilla, säilykkeiden valmistajilla ja elintarvikemyymälöissä työskentelevillä.

Kun selleri sairastuu vaaleanpunaiseen lahoon, sienellä on taipumus lisätä kasvin valoherkistyskykyä. Jotkut ihmiset ovat saaneet jopa vakavia auringonpolttamia nautittuaan selleriä keiton muodossa.

Herkille ihmisille selleri aiheuttaa myös allergista ihottumaa, joka johtaa allergiseen kosketusihottumaan, nokkosihottumaan, angioedeemaan, astmaan ja anafylaksiaan.

Vaikka sellerin varsi on yleisin syyllinen, myös selleriöljyn ja sellerijuuren on raportoitu aiheuttavan anafylaktisia reaktioita.

Allergisia reaktioita on havaittu myös muille vihanneksille sekä mukulasellerille ja koivun siitepölylle. Allergeenit muodostuvat mukulan juuresta, ja ne tuhoutuvat vain osittain kuumentamalla.

Raakasellerin kulutuksen on todettu olevan yhteydessä vihannesallergian suurempaan esiintyvyyteen. Se liittyy myös siitepölyallergiaan. Oireet voivat vaihdella lievästä suuallergiasta systeemisiin reaktioihin.

Sen vuoksi, että sellerin antigeenit kestävät kuumennusta ja käsittelyä, henkilöillä, joilla on tällainen herkkyys, on vältettävä kaikkia sellerin muotoja, kuten selleria sisältäviä keittoja, liemiä tai salaattikastikkeita. Näin ollen on tärkeää merkitä kaikki selleriä sisältävät tuotteet selleriallergisia henkilöitä hyödyttävällä tavalla.

Diagnostiikka ja hoito

Selleriallergian diagnoosi perustuu sellerin syömisen jälkeisiin allergisiin oireisiin. Se voidaan vahvistaa ihopistokokeilla (SPT), joissa käytetään raakaselleriä, selleriuutteita ja erilaisia siitepölyuutteita. Selleriherkkyyden spesifinen IgE määritetään CAP-menetelmällä.

Hoitoon kuuluu sellerin nauttimisen välttäminen missään muodossa ja antihistamiinien, paikallisten steroidien, silmätippojen tai astmalääkkeiden nauttiminen erityisten oireiden ja oireiden mukaan.

Oraalisia kortikosteroideja saatetaan tarvita lyhyen aikaa allergisten reaktioiden kumoamiseksi. Siedätyshoito on toinen vaihtoehto, jota voidaan käyttää allergiatyypistä ja reaktion vakavuudesta riippuen.

Epinefriinin itsehoito on ensilinjan hoito henkilöille, joilla on ollut anafylaksia testatun ruoka-aineallergian seurauksena. Tällaiset potilaat vaativat välitöntä sairaalahoitoa myös adrenaliinin käytön jälkeen.

• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10932083
• Fleming D. Dermatiitti päivittäistavarakaupan työntekijöillä, joka liittyy sellerin korkeisiin luonnollisiin furanokumariinipitoisuuksiin. Allergy Proc. 1990 May-Jun;11(3):125-7.
• Seligman PJ, Mathias CG, O’Malley MA, Beier RC, Fehrs LJ, Serrill WS, Halperin WE. Sellerin aiheuttama fytofotodermatiitti päivittäistavarakaupan työntekijöillä. Arch Dermatol. 1987 Nov;123(11):1478-82.
• http://www.nhs.uk/Conditions/food-allergy/Pages/Causes.aspx
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3258136
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2288391

Lisälukemista

• Allergiasisältö
• Mitä allergia on?
• Allergioiden eri tyypit
• Vanhojen ystävien hypoteesi
• Mikä on mikrobien monimuotoisuushypoteesi?

Kirjoittanut

Tohtori Liji Thomas

Tohtori Liji Thomas on naistentautien ja synnytysten erikoislääkäri, joka valmistui Government Medical Collegesta Calicutin yliopistosta Keralassa vuonna 2001. Liji toimi päätoimisena synnytys-/gynekologian konsulttina yksityisessä sairaalassa muutaman vuoden ajan valmistumisensa jälkeen. Hän on neuvonut satoja potilaita, joilla on ollut raskauteen liittyviä ongelmia ja lapsettomuutta, ja hän on vastannut yli 2 000 synnytyksestä pyrkien aina tavanomaiseen synnytykseen operatiivisen synnytyksen sijaan.

Sitaatit