Pizza on ruokalaji, jota monet meistä pitävät lähellä sydäntään. Se on terveellistä, lohduttavaa ja herkullista, joten ei siis ole yllättävää, että se on yksi kansakunnan suosituimmista take away -annoksista. Kaikki eivät kuitenkaan voi nauttia sen herkuista, koska perinteiset pohjat, sokeripitoiset kastikkeet ja hiilihydraattipitoiset täytteet sisältävät usein runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja ja sokereita. Alla on muutamia yksinkertaisia vinkkejä, joiden avulla voit nauttia tästä klassikkoruoasta ilman hiilihydraatteja.
Miten vähähiilihydraattinen on vähähiilihydraattinen?
Vähähähiilihydraattisuuden määritelmät vaihtelevat, ja tietyt hiilihydraattien saannin tasot sopivat parhaiten eri ihmisille, joilla on erilainen ruokavalio. Yksinkertaisuuden vuoksi ”vähähiilihydraattinen” voidaan jakaa kolmeen eri kategoriaan: ketogeeninen, kohtuullinen, liberaali.
Ketogeeninen: 20 g hiilihydraatteja päivässä
Maltillinen: 20-50 g hiilihydraatteja päivässä
Liberaali: 50-100 g hiilihydraatteja päivässä
Pizzapohjasi
Regulaariset pizzapohjat ovat tavallisesti ei-niin-tavoite niille, jotka noudattavat ketogeenistä tai maltillista matalahiilihydraattista ruokavaliota. Vaihtamalla tavallisen, hiilihydraattipitoisen pohjan Lo-Dough-pohjaan voit vähentää hiilihydraatteja yli 90 %, vähentää kaloreita ja samalla täydentää ruokavaliota sen tarvitsemilla kuiduilla! Win-win!
Tee oma tomaattikastike (tai etsi vähäsokerinen versio)
Kaupasta ostetut kastikkeet ovat usein makeutettuja ja sisältävät piilosokereita. On olemassa maukkaita vähäsokerisia kastikkeita; yksi suosikeistamme on Nowt Poncy’s Pizza L’ Amore. Suosittelemme myös, että sinulla on arsenaalissasi tämä yksinkertainen, vähäsokerinen pizzakastikeresepti.
Tuntemusta korkeahiilihydraattisista vihanneksista
Jos noudatat tiukasti matalahiilihydraattista tai jopa ketogeenistä ruokavaliota, jotkin vihannekset sopivat ruokavalioosi paremmin kuin toiset. Sipulit, makeat paprikat ja ananas (joka ei ole vihannes, ja on kyseenalaista, kuuluuko se ylipäätään pizzaan) ovat joitakin hiilihydraattipainotteisempia täytteitä. Vaihtoehdot, kuten oliivit, sienet, vihreät paprikat ja parsakaali, ovat maukkaita vaihtoehtoja, jotka auttavat pitämään hiilihydraattien kokonaismäärän alhaisena.
Vältä maustettuja lihoja
Valmiiksi valmistetut ja valmiiksi marinoidut lihat, kuten BBQ- tai makea chilikana, sisältävät luonnollisesti enemmän hiilihydraatteja. Tämä johtuu usein siitä, että käytetyt marinadit ovat makeutettuja tai sisältävät suurempia määriä sokereita. Jos haluat pitää hiilihydraatit mahdollisimman vähäisinä, käytä lisukkeina joko maustamatonta lihaa tai itse tehtyä, vähäsokerista marinadia, joka lisää makua.
Haluatko yhtäkkiä pizzaa? Emme syytä sinua. Tutustu maukkaimpiin vähähiilihydraattisiin pizzoihimme 10 g hiilihydraatteja tai vähemmän täältä.
Kokeile itse
Lo-taikinapohjamme myydään 2 kpl:n pusseissa alkaen vain 3,25 €. Haluatko fakeaway tai ehkä jotain hieman makeampaa? Brownie-sekoituksestamme valmistuu 9 herkullista brownieta, joista jokainen on vain 65 kaloria ja 4,1 g hiilihydraatteja, ja Southern Style Coating -päällysteestämme valmistuu täydellinen ei-rasvainen paneroitu päällyste lihalle, juustolle ja kasviksille. Jos haluat kokeilla itse, klikkaa alla olevaa shop here -painiketta ja tutustu koko Lo-Dough-mallistoon.
