Sydän ja keuhkot

Kystinen fibroosi: Kystinen fibroosi: Ruokavalio ja ravitsemus

Tässä on ponnahduskoe: Mitä ruokaa kystistä fibroosia (sanotaan: SIS-tik fy-BRO-sus) sairastavat lapset voivat syödä?

1. mac ’n cheese
2. hot dogit
3. parsakaali
4. karamelliomenat
5. kaikki edellämainitut

Jos valitsit numeron #5, olet oikeassa! Lapset, joilla on kystinen fibroosi (CF), voivat syödä kaikkia näitä ruoka-aineita – ja heidän täytyy yleensä syödä niitä enemmän kuin useimpien muiden lasten.

Kerromme kohta miksi, mutta katsotaan ensin, mitä CF on.

CF:n perusteet

CF on sairaus, joka vaikuttaa epiteelisoluihin (sano: eh-puh-THEE-lee-ul), joita on monissa paikoissa elimistössä, kuten keuhkoissa ja ruoansulatuskanavassa. Ongelmat näissä soluissa voivat järkyttää suolan ja veden tasapainoa elimistössä. Tämä aiheuttaa sen, että elimistö tuottaa epänormaalin paksua limaa (kuten nenässäsi, kun sinulla on todella paha flunssa), joka voi tukkia keuhkot ja vaikeuttaa CF:ää sairastavien lasten hengittämistä.

Tämä ongelma voi vaikuttaa myös ruoansulatusjärjestelmään ja estää elimistöä saamasta tarvitsemistaan ruuan hyvistä aineista, kuten rasvoista ja vitamiineista. Tämä tarkoittaa, että CF:ää sairastavat lapset voivat olla ikäisekseen lyhyitä eivätkä paina tarpeeksi. CF:tä sairastavat lapset saattavat sairastua paljon useammin kuin muut lapset näiden keuhko- ja ruoansulatusongelmien vuoksi.

CF on geneettinen (sanotaan: geh-NET-ik) sairaus. Tämä tarkoittaa, että CF:hen ei voi tarttua. CF-tautia sairastavat lapset syntyvät CF-tautiin, koska sairauden geeni siirtyy heille molemmilta vanhemmilta, jotka kumpikin kantavat elimistössään CF-geeniä, mutta joilla itsellään ei ole CF-tautia.

Hyvä uutinen on se, että kun CF-tautia sairastavat lapset syövät hyvin ja ottavat lääkkeensä, he voivat pysyä terveempinä.

Ruokailun kuntoilu

Kaikkien lasten täytyy syödä hyvin, jotta heistä voi kasvaa terveitä ja vahvoja. Mutta CF-lapset tarvitsevat enemmän ruokaa kuin useimmat muut lapset, joten he ja heidän vanhempansa tekevät usein yhteistyötä CF-ruokavalioterapeutin (sanotaan: dy-uh-TIH-shen) kanssa suunnitellakseen, mitä heidän tulisi syödä. Ravitsemusterapeutti on henkilö, joka tietää kaiken ruoasta ja ravitsemuksesta.

Jokainen lapsi on erilainen, mutta useimmat CF-lapset syövät kolme ateriaa päivässä sekä välipaloja varmistaakseen, että he saavat kaikki tarvitsemansa kalorit. Tämä ei poikkea kovin paljon muista lapsista, mutta CF:ää sairastavan lapsen syömissä aterioissa ja välipaloissa tulisi olla enemmän kaloreita ja rasvaa. On myös erittäin tärkeää, ettei CF-lapsi jätä aterioita väliin.

Mihin CF-lapsi käyttää nämä ylimääräiset kalorit? Kuten kaikki muutkin, CF-lapset tarvitsevat kaloreita kasvaakseen, lihotakseen ja saadakseen energiaa leikkimiseen. Mutta CF-lapset tarvitsevat ylimääräisiä kaloreita, koska heidän elimistönsä on vaikea imeä ruoan sisältämää rasvaa ja ravintoaineita (sanotaan: NOO-tree-entz). Sen sijaan, että rasva ja ravintoaineet imeytyisivät ravinnosta, osa näistä tärkeistä aineista voi poistua kehosta suolen mukana. CF:ää sairastavat lapset saattavat myös tarvita enemmän kaloreita auttaakseen elimistöään torjumaan keuhkotulehduksia, joita heillä on taipumus saada.

Katsotaanpa tarkemmin joitakin tärkeitä ravintoaineita ja sitä, mistä niitä löytyy.

Ravintoaineissa kaikki on kiinni

Ravintoaineet ovat ruoan sisältämiä asioita, jotka auttavat pitämään elimistömme toimintakykyisenä. CF-tautia sairastavilla lapsilla on joitakin ravintoaineita, joiden syömisestä heidän on huolehdittava joka päivä. Näitä ovat:

• Rauta. Rauta on välttämätöntä hapen kuljettamiseksi kaikkiin kehon soluihin. Rautaa on joissakin viljoissa, lihassa, kuivatuissa hedelmissä ja tummanvihreissä vihanneksissa.
• Sinkki. Sinkki on tärkeää kasvulle, paranemiselle ja terveenä pysymiselle. Sinkkiä löydät lihasta, maksasta, kananmunista ja merenelävistä.
• Kalsium. Kalsium auttaa rakentamaan vahvat luut. Maito, jogurtti, juusto ja kalsiumilla täydennetyt mehut sisältävät runsaasti kalsiumia.
• Suola. CF:ää sairastavat lapset menettävät paljon suolaa hikoillessaan, erityisesti kuumalla säällä ja kun he harrastavat liikuntaa. Hyvä tapa korvata tämä suola on lisätä suolaa ruokaan ja syödä suolaisia välipaloja. Kuumalla säällä ja kun lapset urheilevat, he saattavat tarvita urheilujuomia harjoittelun tai liikuntatunnin aikana ja sen jälkeen.

Nälkäinen, terveellinen ja täynnä kaloreita

Kaikkien lasten on syötävä tasapainoista ruokavaliota, joka koostuu säännöllisistä aterioista ja välipaloista, jotka sisältävät runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyväviljaa, maitotuotteita ja proteiinia. CF-tautia sairastavien lasten on kuitenkin tehtävä yhteistyötä CF-tautia sairastavan ravitsemusterapeutin ja vanhempiensa kanssa varmistaakseen, että he saavat kaikki tarvitsemansa kalorit ja ravintoaineet.

Tämä saattaa kuulostaa vaikealta, mutta tässä on muutamia yksinkertaisia vinkkejä. Klikkaa linkkejä, niin saat hyviä reseptejä, joiden tekemisessä aikuinen voi auttaa:

• Juo täysmaitoa ja pirtelöitä.
• Lisää voita tai margariinia ruokiin, kuten perunoihin tai pastaan.
• Syö hampurilaisia pekonin ja juuston kera.
• Syö pizzaa ylimääräisellä juustolla.
• Lisää juustoa voileipiin.
• Syö aamupalalla munakkaita, joissa on ylimääräistä juustoa, kinkkua tai pekonia.
• Lisää salaattien ja voileipien päälle avokadoa tai guacamolea.
• Syö jälkiruoaksi jäätelöä, vanukasta ja juustokakkua.
• Kruunaa kaakao, vanukas ja muut jälkiruoat kermavaahdolla.
• Pidä välipaloiksi valmiina trail mixiä, pähkinöitä, juustopaketteja tai maapähkinävoi-keksejä.

Muuta kuin pelkkää ruokaa

Joskus CF:ää sairastaville lapsille ei riitä, että he syövät paljon hyviä aterioita – he saattavat tarvita hieman lisäapua.

Joskus CF:ää sairastavat lapset tarvitsevat erikoisvitamiineja, erityisesti A-, D-, E- ja K-vitamiineja, jotka auttavat lapsia pysymään terveinä. Mutta voidakseen tehdä tehtävänsä niiden on imeydyttävä elimistöön ja liuotettava rasvaan. Koska useimmilla CF-lapsilla on vaikeuksia rasvan imeytymisessä elimistöönsä, näiden vitamiinien pitoisuudet ovat usein alhaiset, ja heidän on otettava suurempia määriä näitä vitamiineja pillereinä.

Useimmat CF-lapset tarvitsevat entsyymejä (sanotaan: EN-zimes) sisältäviä pillereitä. Joku ottaa entsyymejä, koska hänen haimansa (sanotaan: PAN-kree-us) ei toimi kunnolla. Haima on rauhanen, joka on yhteydessä ohutsuoleen (sanotaan: in-TES-tun). Se tuottaa entsyymejä sisältäviä mehuja, jotka auttavat ohutsuolta sulattamaan rasvaa, tärkkelystä ja proteiinia. Jos haima ei pysty valmistamaan näitä mehuja normaalisti, ongelmaa kutsutaan haiman vajaatoiminnaksi (sanotaan: pan-kree-AH-tik in-suh-FIH-shen-see).

Useimmilla CF:ää sairastavilla lapsilla on haiman vajaatoiminta 8-9-vuotiaana. Näille lapsille on tärkeää ottaa entsyymejä ennen kuin he syövät useimpia ruokia. Entsyymit auttavat näitä lapsia sulattamaan ruokaa paremmin.

Ruokaan liittyvä turhautuminen

Monet ihmiset haluavat syödä vähemmän ja laihtua. CF-tautia sairastavilla lapsilla on päinvastainen ongelma: Heidän on syötävä silloin, kun heillä ei ole nälkä, heitä ei huvita syödä tai kukaan heidän ystävistään ei syö. Jos sinulla on CF-tautia sairastava lapsi, muista, että syömällä hyvin ja ottamalla entsyymit ja vitamiinit saat energiaa tehdä kaikkia niitä hienoja asioita, joita haluat tehdä kavereidesi kanssa, jalkapallon pelaamisesta yökyläilyyn.

Ja jos sinulla on CF-tautia sairastava ystävä, tiedät nyt, miksi hän kaivautuu joka päivä lounaalle. Ehkä sinäkin voit kaivautua terveelliseen lounaaseen – ja auttaa muita lapsia ymmärtämään, miksi oikea syöminen auttaa CF-tautia sairastavaa pysymään terveenä ja vahvana.

Reviewed by: Reviewed: Michelle Reed, RD, LDN
Date reviewed:
Alun perin tarkistanut: Danielle Scotto, RD, LDN, CNSD, CSP