Brett ja Daniel S. Sundheimin taidekokoelman yksityiskohdista tiedetään hyvin vähän yksityiskohtia, mutta saatavilla olevat tiedot viittaavat siihen, että heidän kiinnostuksensa taiteen ostamiseen suuntautuu nykytaiteeseen. Mutta helmikuussa 2020 Bloomberg kertoi, että hän oli maksanut 28 miljoonaa dollaria Warholista, 35 miljoonaa dollaria Basquiatista ja 70 miljoonaa dollaria Twomblysta, kaikki vipuvaikutusta käyttäen, ja lisäsi, että Daniel, tuolloin 42-vuotias, on ”osa uutta keräilijöiden joukkoa, jotka innokkaasti panttaavat taideteoksia vastineeksi luottolimiiteistä ja käyttävät 67 miljardin dollarin taidemarkkinoita vipuvaikutusta enemmän kuin koskaan ennen”. Artikkelissa kerrottiin edelleen, että hän oli rakentanut kokoelmansa käyttämällä JPMorgan Chase & Co:lta saamaansa suurta luottolimiittiä, jossa 29 teosta oli vakuutena 300 miljoonan dollarin luottoa vastaan. (Sundheimin tiedottaja kieltäytyi kommentoimasta, Bloomberg kertoi.)
Vuosien mittaan he ovat antaneet merkittävää tukea Pennsylvanian yliopiston nykytaiteen instituutille lahjoittamalla museolle 3 miljoonaa dollaria vuonna 2018, jolla lahjoitettiin instituution pääkuraattorin virka. (Daniel on U Pennin Whartonin kauppakorkeakoulun alumni, ja sekä Brett että Daniel ovat toimineet ICA:n hallituksessa). Pariskunta on myös auttanut rahoittamaan useita korkean profiilin nykytaidenäyttelyitä, kuten Jeff Koonsin retrospektiivit Whitney Museumissa vuonna 2014 ja Christopher Woolin retrospektiivit Guggenheim-museossa vuonna 2013, ja he ovat tunnettuja Metropolitan Museum of Artin mesenaatteja. Daniel on myös New Yorkissa sijaitsevan Museum of Modern Artin edunvalvoja. Vuonna 2015 Sundheimit ostivat 28,5 miljoonalla dollarilla lähes koko 15. kerroksen Rosario Candelan suunnittelemasta rakennuksesta osoitteessa 778 Park Avenue New Yorkissa.
Viking Global Investors -sijoitusrahaston entisenä sijoitusjohtajana Daniel auttoi valvomaan 32 miljardin dollarin varoja. Hän aloitti yhtiössä vuonna 2002 analyytikkona ja nousi pian salkunhoitajaksi ennen kuin hänestä tuli sijoitusjohtaja, jota tehtävää hän hoiti seitsemän vuotta. Kerättyään 4 miljardia dollaria siemenpääomaa hän lähti perustamaan omaa rahastoaan, newyorkilaista D1 Capital Partnersia. Yhtiön yksityisiin sijoituksiin ovat kuuluneet muun muassa Instacart ja sähkösavukkeiden valmistaja Juul. Business Insiderin mukaan D1 Capital Partners teki noin 243 miljoonan dollarin arvoisen lyhyen vedon Adidasta vastaan, jonka osake oli lähes kuuden kuukauden huipputasolla.