Tykkäätkö lisätä kermaa kahviin? Teen aina, mutta eräänä päivänä keittiössäni loppui kahvikerma ja kaikki mitä minulla oli saatavilla oli kookosmaitoa. Korvatakseni kermapulan kysyin joltakulta, voinko lisätä kookosmaitoa kahviin.
Vastaus, jonka sain, oli epävarma, joten yritin ratkaista asian itse. Tutkin netistä joitakin hyötyjä kookosmaidon käytöstä sekä joitakin valmistusideoita, joita voit kokeilla. Jos haluat tietää lisää yksityiskohdista, jatka lukemista alla.
Sisällysluettelo
Voitko siis lisätä kookosmaitoa kahviin?
Vastaus on, että kyllä, voit kaataa kookosmaitoa kahviin ja tehdä siitä terveellistä ja kermaista. Itse asiassa ravitsemusterapeutti Aimee McNew ehdottaa sen käyttämistä osana paleoruokavaliota. Kookosmaidon kermaisuus on loistava kermavaahto mustalle kahville. Jos haluat sen erityisen makeaksi, voit lisätä siihen vaahterasiirappia.
Pidän enemmän purkitetusta kookosmaidosta kuin kotitekoisesta, koska se on paksumpaa ja käyttövalmista. Käytän Native Forestin luomukookosmaitoa, koska se on makeuttamatonta ja luomua. Jos haluat itse uuttaa kookosmaitoa tuoreista kookospähkinöistä, voit katsoa tämän opetusvideon.
Mitkä ovat kookosmaidon terveyshyödyt?
Huippusyy siihen, miksi vaihdoin tavallisesta kermavaahdostani kookosmaitoon, on laaja valikoima terveyshyötyjä, joita saan sen säännöllisestä nauttimisesta. Useita odotettavissa olevia terveyshyötyjä ovat muun muassa seuraavat:
1. Parantaa immuunijärjestelmää
Kookosmaito sisältää lauriinihappoa, joka voi auttaa parantamaan immuunijärjestelmääsi. Tämä rasvahappo auttaa torjumaan sairauksia osoittamalla joitakin antiviraalisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Luontaislääkäri Erik Bakker jopa toteaa, että kookosmaidolla on sienilääkkeitä ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka voivat auttaa estämään Candidan kasvua.
2. Kookosmaidolla on kookosmaitoa. Auttaa painonpudotuksessa
Vuonna 2003 tehdyn tutkimuksen mukaan kookosmaidon suuri määrä keskipitkäketjuisia triglyseridejä (MCT) voi auttaa sinua laihtumaan lisäämällä energiankulutusta. Nämä rasvahapot saavat sinut myös tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään, mikä voi auttaa hillitsemään epäterveellisten ruokien nälkää. Lisäksi kookosmaito auttaa edistämään ruuansulatuselinten terveyttä, joten rasva metaboloituu nopeammin.
3. Edistää hyvää sydänterveyttä
Kookosmaidosta löytyvä lauriinihappo yhdistetään usein parempaan sydänterveyteen ja alhaisempiin kolesteroliarvoihin. Tämä tyydyttynyt rasvahappo auttaa myös puhdistamaan sydämen valtimoita, jolloin riski ateroskleroosille, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia aiheuttavalle sairaudelle, pienenee.
Parhaan kookosmaidon valitseminen kahviin
Parhaan käyttämäsi kookosmaidon tulisi olla lähellä tuoretta. Tämä tarkoittaa, että jos valitset kaupallisen tuotemerkin, etsi makeuttamatonta ja pastöroimatonta lajiketta. Vältä mahdollisuuksien mukaan niitä, joissa on sokeria, keinotekoisia makeutusaineita ja säilöntäaineita.
Jos ostat purkitettua kookosmaitoa, varmista, että sen etiketissä on merkintä BPA-vapaa. Bisfenoli-A:ta eli (BPA:ta) käytetään usein tölkeissä toimimaan suojakalvona sisällä, mutta sen on osoitettu aiheuttavan tiettyjä terveysongelmia, kun se vuotaa elintarvikkeisiin. Jos pystyt hankkimaan tuoretta kookosmaitoa, varmista, että käytät sen samana päivänä, kun se on puristettu, sillä se pilaantuu hyvin nopeasti.
Joitakin kookosmaidon ja kahvin resepti-ideoita
On monia tapoja, joilla voit saada kookosmaidon ja kahvin yhdistelmän maistumaan paremmalta. Tässä on reseptejä, joita voit kokeilla:
1. Kookosmaitokahvi latte
Anna latte-kahvillesi twist yhdistämällä kahvi kookosmaitoon ja ripaus kanelia. Tee tämä vain sekoittamalla kookosmaito ja kahvi tehosekoittimessa ja kaada se mukiin. Tarjoile tämä jään päällä ja mausta ripauksella kanelia.
2. Nauti kahvikahvista. Kookos-kahvijäätelö
Tee herkullista jäätelöä lämmittämällä kahvia kookosmaidon ja raakasokerin kanssa kattilassa. Vatkaa joukkoon vanilja ja anna jäähtyä jääkaapissa noin 6 tuntia. Siirrä kylmä seos jäätelöseokseen ja tarjoile.
3. Kookosmaitokermavaahto
Voit valmistaa herkullisen kookosmaitokermavaahdon aina valmiina yhdistämällä kookosmaidon vaniljauutteeseen, kookosöljyyn ja hunajaan blenderissä. Säilytä tätä jääkaapissa tai huoneenlämmössä ja käytä kahvissa tarpeen mukaan. Näet, miten tämä tehdään, tällä videolla täällä.
Kokeile lisätä kookosmaitoa kahviisi jo tänään!
Tavallisen maidon ja kermavaahdon sijaan voit käyttää kahvissa kookosmaitoa. Jos käytät purkitettua lajiketta, varmista vain, että se on luomua ja makeuttamatonta, kuten tämä.