Photographies avec l’aimable autorisation de Karnes Orchard
Pour tout bon habitant du Midwest, l’arrivée de l’automne est annoncée par des feux de joie, tout ce qui est à la saveur de citrouille, des bonbons au maïs et, si vous avez de la chance, par une visite à une ferme locale pour la cueillette des pommes et du cidre fraîchement pressé. Prenez un après-midi et rendez-vous dans l’un de ces trois vergers pour goûter à certains des meilleurs produits de cette récolte.
Le verger Karnes
À Hillsboro, dans l’Ohio, le verger Karnes se trouve à une heure et demie à l’est de Cincinnati. Le premier arbre a été planté par Joseph Karnes, Jr. en 1876, et bien que la ferme ait appartenu aux membres de la famille Karnes depuis lors, la propriété était en sommeil depuis 20 ans. Steve Karnes – l’arrière-arrière-petit-fils du fondateur – a ouvert la ferme au public pour une seule journée en septembre 2013, et maintenant, un an plus tard, il a célébré une grande ouverture le 6 septembre. Les visiteurs peuvent s’arrêter tous les samedis entre 9 h et 19 h jusqu’au 22 novembre pour choisir parmi plus de 30 variétés de pommes. Le marché de la propriété propose des citrouilles, des courges et du cidre de pomme frais, et les familles sont encouragées à préparer un pique-nique et à dîner sur le magnifique terrain du verger. Si vous souhaitez découvrir les coulisses de l’exploitation, appelez à l’avance pour organiser une visite avec l’un des membres de la famille Karnes. Karnes Orchard, 8200 Worley Mill Rd, Hillsboro, Ohio, (740) 239-3007, karnesorchard.com
Brumbaugh Fruit and Fun Farm
Prenez l’heure et demie de route vers le nord d’Arcanum jusqu’à Brumbaugh, et les fruits et le plaisir sont promis à l’arrivée avec les pommes, les pêches et les poires – sans compter le large éventail d’activités familiales disponibles. Les visiteurs sont les bienvenus les samedis de 11 h à 19 h et les dimanches de 12 h à 19 h pour emprunter le sentier de randonnée Johnny Appleseed qui traverse le verger afin de jeter un coup d’œil à toutes les variétés de pommes, rencontrer et saluer les animaux de la ferme à l’Enchanteresse Goat Fort, et visiter le Fruit of the Room pour voir comment les pommes sont calibrées et pressées en cidre. Brumbaugh Fruit and Fun Farm, 6420 Arcanum-Hollansburg Rd, Arcanum, Ohio, (937) 692-8084, brumbaughfruitfarm.com
McClure’s Orchard
Il faut compter trois heures de marche vers le nord-ouest de Peru, dans l’Indiana, pour se rendre à McClure’s Orchard. Visitez la grange à pommes pour voir les pommes être lavées, triées et pressées en cidre, et prenez quelques pots de confiture et de miel fabriqués sur place. Faites-vous des amis dans la grange des animaux où vous trouverez des ânes, des chèvres, des lapins, des chats et des dindes, et vous pourrez même faire un tour avec l’un des chevaux de la ferme. L’Apple Dumplin’ Inn propose des soupes et des sandwiches (servis avec de la compote de pommes, bien sûr) et des pâtisseries aux pommes, ainsi que les meilleurs cidres durs et vins de McClure’s, dont les cidres primés Granny’s Bourbon Barrel Aged, Uncle Billy’s et Farmhouse. McClure’s Orchard, 5450 North US 31, Peru, Indiana, (765) 985-9000, mccluresorchard.com