En tant que Clevelandais né et élevé, je ne pourrais pas imaginer la vie sans les hot-dogs à 1 $ aux matchs des Indians, la crème glacée Blue Cosmo de Mitchell et les cannolis de Corbo. Bien que Cleveland soit connue pour les Cavs, les Indians, le rock and roll et les Browns, il existe plusieurs aliments qui sont spécifiques à la ville et qui sont chéris par des générations de résidents de Cleveland. Voici 10 vérités alimentaires que chaque Clevelandais sait être vraies.
Aucun hot-dog n’est complet sans Ballpark Mustard.
Dollar Dog Day au Progressive Field (ou, si vous êtes un fan de longue date des Indians, « The Jake ») ne serait pas le même sans cette moutarde emblématique, qui est servie dans tous les stades sportifs de Cleveland. Son rival, la moutarde du stade, est également populaire, mais la moutarde du stade est le condiment classique de Cleveland. La moutarde est une moutarde brune légèrement épicée que les fans mettent sur tout.
En parlant de baseball, votre partie préférée du jeu est de regarder les hot-dogs faire la course autour du terrain.
Le Hot Dog Derby se produit à chaque match de baseball des Indians, où les fans encouragent Ketchup, Moutarde et Oignon dans leur course autour du terrain. Qui aurait cru qu’encourager des condiments serait si amusant ?
Un voyage à University Circle implique toujours un arrêt à Little Italy.
Cette section historique de Mayfield Road abrite des restaurants et des boulangeries italiens emblématiques, comme Mama Santa’s, Presti’s et Corbo’s. Assurez-vous de prendre un cannoli ou un gâteau cassata pour un goût d’Italie près de chez vous.
Vous avez fait la queue chez Slyman’s pour un sandwich au corned beef.
Slyman’s est une institution de Cleveland, ouverte depuis 1963. Cette charcuterie classique propose certaines des viandes de la meilleure qualité qui soit. Il n’est pas surprenant que les célébrités et les habitants du coin prennent leur dose de sandwichs ici. Assurez-vous de vous arrêter pour essayer leur classique corned-beef empilé sur du pain de seigle, servi avec une pique de cornichon.
Vous savez comment naviguer dans le West Side Market.
Le West Side Market est le plus ancien marché de Cleveland, fonctionnant sans interruption depuis 1912. Ce magnifique bâtiment abrite un labyrinthe de bouchers, de boulangeries, de vendeurs de fruits et légumes, et même de stands de gyros, qui servent tous des aliments locaux frais. Il n’y a pas de meilleur endroit pour aller si vous vous sentez aventureux.
Vous avez été dans tous les restaurants de Michael Symon.
Le chef de fer Michael Symon est un Cleveland et a plusieurs restaurants incroyables dans la ville. Essayez B Spot pour des burgers classiques et des frites, Mabel’s BBQ pour un barbecue à la Cleveland (servi avec une sauce à base de moutarde du Ball Park, bien sûr), et Lola pour des plats américains haut de gamme.
Il y a toujours un endroit où trouver de la crème glacée.
Cleveland ne manque pas de magasins de crème glacée. Qu’il s’agisse de crème pâtissière crémeuse chez East Coast Custard, de saveurs locales chez Mitchell’s ou de vues emblématiques chez Popcorn Shop, il y a toujours un magasin à proximité pour obtenir votre dose de crème glacée.
Vous emmenez tous vos visiteurs chez Tommy’s.
Tommy’s est l’endroit idéal pour aller avec des amis et la famille – ils ont des options sans gluten, sans produits laitiers et végétariennes pour répondre aux besoins de chacun. Ce restaurant historique sur Coventry Road à Cleveland Heights est toujours bondé, mais la nourriture ici vaut la longue attente. Je commande toujours leurs wraps et leurs falafels, et mon repas n’est pas complet sans le célèbre milkshake au chocolat de Tommy.
La nourriture d’Europe de l’Est fait partie de la vie.
Pierogi, Polish Boys, et paczki, apportés par des générations d’immigrants d’Europe de l’Est, pourraient être la nourriture la plus connue de Cleveland. Un Polish Boy, à ne pas confondre avec un Louisiana Po’ Boy, est une saucisse kielbasa sur un petit pain, garnie de salade de chou, de frites et de sauce barbecue, et c’est un favori local. Un voyage au Slavic Village offre à la fois une expérience culturelle et de délicieux repas.
Malley’s Chocolate est un aliment de base sucré.
Malley’s Chocolate est un favori de longue date pour tout ce qui est sucré. Leurs emblématiques cheminées roses sont visibles depuis l’autoroute, et leurs autocollants de pare-chocs et bannières d’avion sont visibles dans tout le nord-est de l’Ohio. Essayez la barre de bretzel crunch pour un chocolat au lait décadent rempli de morceaux de bretzel salés, ou les buckeyes au beurre de cacahuète pour un classique de l’Ohio.
La scène alimentaire de Cleveland est le joyau caché du Midwest. Avec un mélange de restaurants nouveaux et branchés aux côtés de boutiques vieilles de plusieurs générations, il n’y a pas de pénurie d’options à essayer. La prochaine fois que vous serez en ville, arrêtez-vous dans ces restaurants et magasins emblématiques et goûtez à ce que la nourriture de Cleveland a à offrir.