13 Bienfaits pour la santé de la cannelle – aliment fonctionnel de base du garde-manger ?

Il était une fois, la cannelle était plus précieuse que l’or. Et alors que de nos jours, la plupart d’entre nous préféreraient mettre la main sur du 24 carats plutôt que sur du 24 onces, il s’avère que cette écorce d’arbre aromatique pourrait être plus précieuse que l’or, surtout lorsqu’il s’agit de bienfaits pour la santé.

La recherche sur la cannelle est toujours en cours, et bien que les recherches préliminaires soient prometteuses, d’autres essais humains bien conçus doivent encore être réalisés. Il y a cependant quelques avantages pour la santé qui semblent particulièrement prometteurs (et cela ne fait certainement pas de mal d’assaisonner vos aliments avec cette épice). Du diabète à la gestion de la douleur, un soupçon supplémentaire de cannelle peut faire partie d’un plan de lutte contre ces problèmes courants.

Pour nous aider à trier les mythes des faits, nous avons demandé à plusieurs experts de la santé de nous donner leur avis sur l’une de nos épices préférées. Nous avons vérifié chaque affirmation, parcourant les dernières recherches pour vous apporter le guide le plus complet sur les bienfaits de la cannelle pour la santé.

La cannelle en tant que médicament à travers l’histoire

La cannelle est utilisée comme médicament dans la médecine traditionnelle ayurvédique et chinoise depuis des siècles. Connue pour ses bienfaits liés à la digestion et aux troubles gastro-intestinaux, la cannelle est utilisée depuis longtemps comme remède maison contre les brûlures d’estomac, les indigestions et les nausées.

Dans une revue de recherche systématique de 2011, des dizaines de bienfaits « folkloriques » de la cannelle, de l’acné à l’éjaculation précoce (et même des utilisations possibles comme répulsif pour les serpents) ont été mis en évidence ; beaucoup d’entre eux doivent encore être confirmés par la science moderne.

Ce que vous devez savoir

La recherche scientifique est complexe et en constante évolution. Pour prouver les bienfaits d’un supplément, d’un médicament ou d’un aliment, les chercheurs entreprennent un processus qui peut durer des années, en effectuant des tests d’abord en laboratoire, puis sur des animaux. Ce n’est qu’une fois que les essais sur l’homme ont confirmé les bénéfices présumés qu’ils peuvent vraiment être considérés comme prouvés.

Ceci est problématique étant donné les tendances « clickbait » des médias modernes d’aujourd’hui. Des recherches qui sont loin d’être concluantes seront souvent présentées comme des faits.

Auprès d’Organic Authority, nous distillons les recherches en cours, en explorant à la fois les avantages cliniquement prouvés et les études prometteuses, même si elles ne sont pas encore concluantes. Nous mettons à jour nos guides périodiquement afin de nous assurer que vous avez toujours accès aux dernières recherches existantes.

13 Allégations de santé de la cannelle

Plusieurs des propriétés fantastiques de la cannelle proviennent d’une substance, quelque chose appelée cinnamaldéhyde, qui est naturellement présente dans la cannelle. Selon Carina Parikh, MScN, MSiMR, la nutritionniste holistique de Kate Naumes ND Holistic Wellness à Dallas, le cinnamaldéhyde est la source de nombreuses propriétés antifongiques et antibactériennes qui font de la cannelle un si bon ajout à votre régime alimentaire.

La cannelle peut aider à traiter le diabète de type 2.

Peut-être que la recherche la plus prometteuse indiquant les avantages pour la santé de la cannelle est liée au diabète de type 2. Bien qu’il n’y ait certainement pas de remède pour cette maladie métabolique, la cannelle peut être un outil important pour gérer ses symptômes.

Selon Lori Kenyon Farley, une consultante en nutrition certifiée spécialisée dans le bien-être, la forme physique et l’anti-âge et l’un des experts derrière Project Juice, la cannelle peut aider à gérer cette maladie de deux façons différentes. « Elle peut réduire la pression artérielle et avoir un effet positif sur les marqueurs sanguins pour les personnes atteintes de diabète de type 2 », explique-t-elle. La cannelle peut également réduire la résistance à l’insuline, ce qui, explique Farley, « a été montré pour réduire les niveaux de sucre dans le sang à jeun jusqu’à 29%, ce qui peut réduire l’instance du diabète de type 2. »

Shane Ellison, MS, un chimiste médicinal et fondateur de la Détox du sucre, explique comment cela fonctionne exactement. « (La cannelle) agit directement sur les cellules musculaires pour les forcer à éliminer le sucre de la circulation sanguine, où il est converti en énergie », explique-t-il. « Il a même été démontré que cela fonctionne mieux que la plupart des médicaments sur ordonnance. »

La clé est dans l’augmentation de la sensibilité à l’insuline dans le corps, une sensibilité qui, bien que présente à la naissance pour les personnes sans diabète de type 1, diminue lentement à mesure que nous vieillissons et consommons plus de sucre. En conséquence, le sucre flotte dans le sang, provoquant le diabète et d’autres problèmes de santé. « La cannelle, qui n’est absolument pas toxique, répare les récepteurs afin qu’ils soient à nouveau sensibles à l’insuline », explique Ellison. « Avec le temps, les niveaux de sucre se normalisent en raison d’une augmentation de la sensibilité à l’insuline. »

Plusieurs études ont mis en évidence ces avantages possibles, y compris une revue de recherche de 2016 qui a constaté que les suppléments de cannelle, en conjonction avec les médicaments hypoglycémiques standard, avaient des « effets modestes » sur la glycémie plasmatique à jeun et l’HbA1c, bien que les auteurs aient noté que des études « plus grandes et plus rigoureuses » étaient nécessaires.

La cannelle peut aider à gérer les maladies métaboliques.

Il n’est peut-être pas surprenant que si la cannelle a des effets bénéfiques possibles sur le diabète de type 2, elle serait également utile dans la gestion des maladies métaboliques. Une revue de la littérature de 2016 a révélé que la cannelle pourrait être efficace pour réduire les complications, la morbidité et la mortalité du syndrome métabolique, notamment en réduisant la pression artérielle, la glycémie, l’obésité et la dyslipidémie. Mais si ces résultats possibles de la consommation de cannelle sont certainement prometteurs, d’autres essais sur des sujets bien conçus sont nécessaires avant de pouvoir tirer de véritables conclusions.

La cannelle peut également être utilisée comme un coupe-faim pour ceux qui ont une addiction au sucre, grâce à son goût naturellement sucré.

La cannelle pourrait abaisser votre mauvais cholestérol (ou LDL).

Même si vous ne souffrez pas de diabète ou de syndrome métabolique, vous pourriez vouloir inclure la cannelle dans votre alimentation pour plusieurs des mêmes raisons que ceux qui en souffrent.

Comme l’explique Parikh, l’impact positif sur les symptômes du diabète de type 2 est dû à un certain nombre de facteurs, notamment « l’amélioration de la glycémie sérique, la diminution de la glycémie à jeun et la réduction des triglycérides, du cholestérol LDL et du cholestérol total. » Autant de bienfaits qui peuvent aider même ceux qui ne souffrent pas de diabète, notamment ceux qui ont des soucis ou des problèmes héréditaires de cholestérol.

« (La cannelle) augmente également le HDL (le « bon » cholestérol), explique-t-elle. Le cholestérol HDL aide à éliminer le cholestérol LDL de l’organisme.

Et ce n’est pas tout. « La consommation régulière de cannelle peut également contribuer à atténuer les effets des repas riches en graisses en ralentissant l’augmentation de la glycémie post-prandiale », explique Parikh. Cela signifie que lorsque la cannelle est ajoutée à votre régime alimentaire, les effets des choix occasionnels riches en graisses peuvent ne pas être tout à fait aussi préjudiciables à votre santé qu’ils ne le seraient autrement.

Mais si une revue de recherche de 2013 a trouvé un lien prometteur entre la cannelle et la baisse du cholestérol, les études jusqu’à présent ont été petites et montrent des résultats contradictoires. Plus de recherches sont nécessaires pour prouver ces avantages de façon concluante.

La cannelle a des propriétés antimicrobiennes.

Il a été prouvé que la cannelle combat les éléments fongiques, bactériens et viraux dans les aliments : Il n’est pas surprenant qu’au Moyen Âge, lorsque l’altération des aliments était beaucoup plus fréquente en raison de l’absence de réfrigération, de nombreuses recettes, tant sucrées que salées, étaient aromatisées avec cette épice.

Mais ces propriétés de la cannelle ne s’étendent pas simplement aux aliments que la cannelle assaisonne. Les consommateurs de cannelle peuvent également bénéficier de ces propriétés, selon nos experts, qui affirment que la cannelle peut être utilisée dans le cadre d’un traitement pour tout, des problèmes pulmonaires au rhume.

Denise Baron, éducatrice en bien-être et directrice de Ayurveda for Modern Living explique que la cannelle peut aider à résoudre toutes sortes de problèmes de congestion pulmonaire. « Elle aide à dégager le mucus et encourage la circulation », explique-t-elle, prêtant ainsi ses pouvoirs à tout, de la simple toux saisonnière à la bronchite, lorsqu’elle est utilisée en tandem avec d’autres remèdes.

Ces avantages ont été mis en évidence dans une revue de recherche, qui a souligné les preuves que la cannelle peut inhiber les bactéries en endommageant les membranes cellulaires et en modifiant leur profil lipidique, entre autres moyens. Mais si les résultats préliminaires sont prometteurs, d’autres essais bien conçus sont nécessaires avant que des avantages concluants puissent être prouvés.

La cannelle pourrait aider à gérer le VIH.

Les propriétés antimicrobiennes de la cannelle s’étendent aux virus, indiquant ainsi qu’elle pourrait aider à combattre ou à gérer le VIH.

« La recherche montre que l’extrait de cannelle peut aider à combattre le virus du VIH en empêchant le virus de pénétrer dans les cellules », explique Parikh. « Par conséquent, l’extrait de cannelle pourrait potentiellement contribuer à la gestion du VIH. »

Une étude de 2016 dans la revue à comité de lecture PLoS One a révélé qu’une substance dérivée de la cannelle pouvait bloquer l’entrée du virus, ce qui, selon l’étude, est l’une des approches les plus prometteuses pour empêcher le développement du VIH en sida. D’autres essais sur l’homme sont nécessaires pour prouver ce bénéfice de manière concluante.

La cannelle pourrait traiter la candidose.

De même, les propriétés antimicrobiennes de la cannelle s’étendent aux champignons, ce qui en fait un traitement prometteur de la candidose. Selon une revue de recherche de 2011, alors que la cannelle s’est révélée avoir une activité contre Candida dans des études in-vitro, les essais sur l’homme, y compris une étude pilote chez cinq patients séropositifs atteints de candidose orale, ont donné des résultats mitigés. D’autres essais cliniques sont nécessaires pour prouver ces avantages de manière concluante.

La cannelle peut aider à traiter les symptômes de la maladie d’Alzheimer et de la maladie de Parkinson.

Les maladies d’Alzheimer et de Parkinson sont deux maladies neurologiques qui, pour le moment, sont incurables. Une énorme partie du traitement de ces maladies réside donc dans la gestion des symptômes, et celle-ci peut être stimulée par l’ajout de cannelle à un régime régulier.

« Il a été démontré que la cannelle aide les neurones et améliore la fonction motrice chez les personnes souffrant d’Alzheimer ou de Parkinson, explique Farley. Ces contributions peuvent aider les personnes atteintes de ces deux maladies à poursuivre leurs routines régulières avec beaucoup moins d’entraves.

Une étude de 2018 dans Pharmacological Research a qualifié ces avantages de « prometteurs », notant la capacité de la cannelle à inhiber l’agrégation de la protéine tau et les peptides amyloïdes-β, deux marques de fabrique de la maladie d’Alzheimer.

Les chercheurs ont toutefois noté que d’autres études de recherche moléculaire et translationnelle, sans parler des essais cliniques, seraient nécessaires pour prouver ces avantages de manière concluante.

La cannelle peut avoir des propriétés anti-cancérigènes.

De nombreux super aliments se voient attribuer des propriétés anti-cancérigènes, mais il est important de ne pas sauter du super aliment au super pouvoir. Parikh explique pourquoi il est important de ne pas se laisser emporter.

« Des preuves suggèrent que la cannelle pourrait également avoir des effets anti-carcinogènes, bien que les recherches jusqu’à présent se limitent à des études animales », dit-elle. « Ces expériences démontrent que l’extrait de cannelle ralentit la croissance des cellules cancéreuses et induit la mort des cellules cancéreuses. »

Une revue de recherche de 2011 a mis en évidence des preuves préliminaires des effets positifs de la cannelle sur le cancer du poumon et le cancer de l’estomac, notant toutefois que « des essais bien conçus sont nécessaires avant qu’une conclusion ferme puisse être faite.

La cannelle a des propriétés anti-inflammatoires.

Il est possible que la consommation de cannelle réduise à la fois l’inflammation systémique et spécifique, bien que davantage d’essais sur l’homme soient nécessaires pour rendre ces éventuels avantages concluants. La première est particulièrement importante dans le monde occidental, selon Parekh.

Elle affirme qu’en Occident, « l’inflammation systémique est un problème majeur qui a conduit à l’augmentation des maladies chroniques. » En ajoutant de la cannelle à un régime alimentaire régulier, cette inflammation systémique peut être réduite de manière significative. »

La réduction spécifique de l’inflammation signifie que la consommation de cannelle pourrait aider à traiter certains types de douleurs et de maux de tête, ainsi que les douleurs arthritiques. Elle joue un double rôle dans ce type particulier de douleur, selon Baron, car la cannelle peut également stimuler la circulation. « Avec des problèmes de circulation tels que le syndrome de Raynaud ou l’arthrite, cela aide à stimuler et à pousser la circulation vers les articulations », explique-t-elle.

La cannelle peut aider à gérer le SOPK.

Le syndrome des ovaires polykystiques est un problème avec de nombreux symptômes qui doivent être gérés, et la cannelle peut être un élément clé de cette gestion en raison d’un certain nombre de caractéristiques.

Le premier serait la gestion de la résistance à l’insuline chez les femmes atteintes du SOPK, qui peut contribuer à la prise de poids.

« Une étude pilote récente a révélé que la cannelle réduisait la résistance à l’insuline chez les femmes atteintes de SOPK », explique Parekh, étendant la consommation recommandée de cannelle des diabétiques à toute personne ayant un problème de résistance à l’insuline.

« La cannelle peut également aider à atténuer les saignements menstruels abondants associés à des conditions courantes de la santé féminine, telles que l’endométriose, la ménorragie et les fibromes utérins », poursuit-elle. Un essai clinique testant ces avantages est actuellement en cours.

La cannelle a des avantages antioxydants.

La cannelle a été montrée dans certaines études comme ayant de puissants avantages antioxydants : un essai randomisé, en double aveugle, contrôlé par placebo a montré que la cannelle pouvait améliorer le statut antioxydant des personnes en surpoids ou obèses, et une étude de 2013 dans BMC Complementary and Alternative Medicine a montré que les huiles essentielles de cannelle avaient des activités antioxydantes « très puissantes » in vitro.

« La concentration élevée d’antioxydants de la cannelle peut aider à protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres et à réduire l’inflammation, réduisant ainsi le risque de cancer et d’autres maladies », explique Farley.

Des essais supplémentaires sur l’homme sont nécessaires pour prouver ce bénéfice de manière concluante.

La cannelle peut aider vos yeux.

Certaines études ont montré que la cannelle, lorsqu’elle est utilisée en conjonction avec d’autres herbes, peut être utile dans le traitement des troubles oculaires, y compris la conjonctivite et l’œil sec. Une évaluation de la marque OphtaCare, qui comporte de la cannelle et du curcuma, entre autres ingrédients, a révélé que la préparation pourrait être utile dans le traitement de ces troubles oculaires et d’autres, mais une revue de recherche de 2011 a noté que des recherches supplémentaires seraient nécessaires pour prouver ces avantages de manière concluante.

La cannelle est un insectifuge naturel.

Des preuves anecdotiques indiquent que la cannelle est un insectifuge naturel, et une étude de 2013 dans le Journal of Medicinal Entomology a constaté que l’huile essentielle de cannelle, en plus de l’eucalyptus et de l’anis étoilé, pourrait en effet être des insectifuges naturels, spécifiquement en ce qui concerne certains acariens. Les auteurs de l’étude ont toutefois noté que les avantages des huiles « méritent d’être étudiés plus avant ».

Il est possible que nous ne fassions qu’effleurer la surface ici. Après tout, la médecine chinoise et l’Ayurveda ont longtemps vénéré la cannelle pour ses quasi superpouvoirs, l’utilisant pour traiter des choses telles que les rhumes, les indigestions et les crampes, sans oublier ses propriétés anticoagulantes ainsi que ses attributs pour la fonction cognitive et la mémoire. Ces sociétés croyaient également que la cannelle pouvait améliorer l’énergie, la vitalité et la circulation. Il n’est pas étonnant que nous l’ayons surnommée un super aliment !

5 recettes à la cannelle pour vous mettre en jambes

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Pamplemousse grillé à la cannelle et au miel

Il n’y a peut-être pas de meilleure façon de commencer la journée qu’avec cette combinaison saine de pamplemousse riche en vitamines-.pamplemousse riche en vitamines et de cannelle. Grillée avec juste une touche de miel, cette recette de petit-déjeuner est une centrale de super aliments.

Tartines de pomme et de cannelle avec des graines de grenade et de citrouille

Y a-t-il une combinaison plus éternelle que la pomme et la cannelle ? Dans cette recette de toast, le duo dynamique reçoit un peu de renfort avec une grenade brillante et riche en antioxydants et des graines de citrouille croquantes. Le résultat est le petit-déjeuner ou la collation de l’après-midi parfaits.

Pancakes protéinés paléo à la cannelle

Ces pancakes ultra-sains sont préparés avec de la farine de noix de coco, du lait d’amande, de la cannelle et quatre œufs entiers. Le résultat est un petit-déjeuner riche en protéines qui rappelle encore les brunchs du dimanche matin de votre enfance.

Lait de cajou maison à la cannelle et au sirop d’érable

Il n’y a aucune raison de dépenser de l’argent pour des laits à base de plantes quand vous pouvez si facilement faire le vôtre à la maison. Ce lait de cajou est sucré avec de la cannelle et du sirop d’érable – la base parfaite pour les smoothies végétaliens ou pour verser dans votre café du matin.

Bol du petit-déjeuner à la patate douce avec cannelle et pomme

Ce plat est la réponse matinale à un Buddha bowl : une base de patate douce est garnie de pommes sautées épicées à la cannelle, à la muscade et au gingembre.

Les points de vue exprimés dans cet article sont destinés à susciter la conversation et à mettre en évidence des études alternatives et sont uniquement destinés à des fins d’information. Nous ne sommes pas ici pour diagnostiquer ou traiter des conditions de santé ou médicales, et cela ne doit pas être considéré comme un substitut à un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement, même s’il présente l’avis d’experts de la santé, de praticiens médicaux ou de médecins. Avant d’apporter des changements à votre mode de vie ou à votre santé, consultez votre médecin traitant. Les opinions exprimées dans cet article sont celles de l’auteur et ne représentent pas nécessairement celles d’Organic Authority, Inc.

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