Cellobiose
Table des matières Définition nompluriel : cellobiosescel-lo-bi-ose, ˌsɛləʊˈbaɪəʊzUn disaccharide composé de deux molécules de glucose, et se forme à partir de l’hydrolyse partielle de la cellulose par l’enzyme cellulase Détails Aperçu Les glucides sont une classe majeure de biomolécules qui peuvent être classés en fonction des constituants saccharides. Un disaccharide est un hydrate de carbone … Lire la suite