Acides D-aminés microbiens : Rôle distinctif des acides D-aminés dans l’homochiralité biologique dans la vie

La vie sur terre utilise exclusivement des acides L-aminés pour l’architecture moléculaire des protéines. Les acides aminés D sont la forme chirale des acides aminés L et sont connus pour leur fonction dans la physiologie non-ribosomique. Bien que tous les acides aminés protéinogènes, à l’exception de la glycine, aient des formes chirales, la vie semble choisir l’un des énantiomères dans les processus biologiques. Parmi tous les domaines de la vie, les bactéries ont la plus grande capacité d’utilisation des D-acides aminés. Les bactéries ont été décrites comme synthétisant plus de 10 types d’acides aminés D, le plus souvent la D-alanine et le D-glutamate pour la réticulation dans la paroi cellulaire du peptidoglycane. Mais, les parois cellulaires que l’on trouve dans d’autres formes de vie, comme les archées ou les plantes/fongiques chez les eucaryotes, ne sont pas composées avec des acides aminés D. Les bactéries développent des voies métaboliques uniques pour de multiples acides D-aminés, comme la racémisation ou l’épimérisation des acides aminés. Par conséquent, une variété d’acides aminés D dans la nature peuvent être considérés comme des molécules provenant de bactéries et ont été ciblés pour le développement de nouveaux antibiotiques ou de marqueurs spécifiques aux bactéries.
Plus récemment, les acides aminés D dans l’interface entre les bactéries et les mammifères, comme l’intestin des mammifères, sont mis en évidence. Les mammifères semblent reconnaître les bactéries en métabolisant les acides aminés D bactériens dans l’interface et modulent le système immunitaire inné. De plus, un acide aminé D produit par des bactéries probiotiques a été identifié pour modifier la tolérance immunitaire et améliorer l’inflammation allergique dans les voies respiratoires des mammifères.
Ce sujet de recherche se concentre sur tout aspect des acides aminés D microbiens, y compris la biochimie des enzymes, le métabolisme, la physiologie bactérienne, le développement de médicaments/marqueurs, le microbiome, l’interaction hôte-microbe et la physiologie des mammifères. En outre, nous sommes également ouverts aux sciences de l’alimentation axées sur les acides aminés créés, par exemple, par fermentation par des micro-organismes. Nous accueillons la contribution d’articles de recherche originaux ainsi que de revues.

Mots-clés:D-acide aminé, métabolisme, paroi cellulaire, peptidoglycane, interaction hôte-microbe

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