La pizza est un plat que beaucoup d’entre nous tiennent à cœur. Elle est saine, réconfortante, délicieuse, et il n’est donc pas surprenant qu’elle soit l’un des plats à emporter préférés de la nation. Cependant, tout le monde ne peut pas profiter de ses délices en raison des niveaux élevés de glucides et de sucres raffinés que l’on trouve souvent dans les bases traditionnelles, les sauces sucrées et les garnitures riches en glucides. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils simples qui vous permettront de profiter de ce plat classique, sans vous charger en glucides.
À quel point un régime pauvre en glucides est-il pauvre en glucides ?
Les définitions du régime pauvre en glucides varient, certains niveaux d’apport en glucides fonctionnant mieux pour différentes personnes avec différents régimes. Pour simplifier, le » Low-Carb » peut être divisé en 3 catégories distinctes : cétogène, modéré, libéral.
Cétogène : 20g de glucides par jour
Modéré : 20-50g de glucides par jour
Libéral : 50-100g de glucides par jour
Votre base de pizza
Les bases de pizza ordinaires sont généralement un non-non pour ceux qui suivent un régime cétogène ou modérément faible en glucides. En échangeant une base ordinaire, chargée en glucides, contre une base Lo-Dough, vous pouvez réduire les glucides de plus de 90 %, réduire les calories et simultanément compléter votre régime avec les fibres dont il a besoin ! Un gagnant-gagnant !
Faites votre propre sauce tomate (ou trouvez une version allégée en sucre)
Les sauces achetées en magasin sont souvent sucrées et contiennent des sucres cachés. Il existe de délicieuses sauces à faible teneur en sucre ; l’une de nos préférées est la Pizza L’ Amore de Nowt Poncy. Nous vous recommandons également d’avoir cette recette simple de sauce à pizza à faible teneur en sucre dans votre arsenal.
Connaissez vos légumes à haute teneur en glucides
Si vous êtes strict à faible teneur en glucides ou même cétogène, alors certains légumes s’aligneront plus sur votre régime que d’autres. Les oignons, les poivrons et l’ananas (qui n’est pas un légume et dont la place sur une pizza est discutable) font partie des garnitures les plus riches en glucides. Des alternatives comme les olives, les champignons, les poivrons verts et le brocoli sont des choix savoureux qui aideront à garder les glucides globaux bas.
Évitez les viandes aromatisées
Les viandes préparées et marinées à l’avance, comme le poulet barbecue ou le poulet au piment doux, contiennent naturellement des quantités plus élevées de glucides. Cela est souvent dû au fait que les marinades utilisées seront sucrées ou contiendront des quantités plus élevées de sucres. Pour garder les glucides au minimum, utilisez soit des viandes non aromatisées pour vos garnitures, soit une marinade maison à faible teneur en sucre pour ajouter un peu plus de saveur.
Vous avez soudainement envie de pizza ? Nous ne vous en voulons pas. Découvrez ici nos plus savoureuses pizzas à faible teneur en glucides pour 10g de glucides ou moins.
Essayez par vous-même
Nos bases de pâte allégée sont vendues en sachets de 2 à partir de seulement 3,25 £. Envie d’un fakeaway ou de quelque chose d’un peu plus sucré ? Notre mélange à brownie permet de préparer 9 délicieux brownies, chacun ne contenant que 65 calories et 4,1 g de glucides, et notre enrobage de style sudiste constitue un enrobage pané non gras parfait pour vos viandes, fromages et légumes. Pour l’essayer par vous-même, il suffit de cliquer sur le bouton shop here ci-dessous pour découvrir la collection complète de Lo-Dough.
