Aioli à l’avocat

Que se passe-t-il lorsqu’un sandwich à la dinde rencontre un avocat ?

Délicatesse.

Pour moi, les sandwichs à la dinde et les avocats sont comme un mariage fait au paradis. Voici comment mon amour pour les sandwichs dinde-avocat a évolué. J’avais l’habitude de faire mousser des tonnes de mayonnaise sur mes sandwichs à la dinde, mais il y a quelques années, j’ai commencé à remplacer la mayonnaise par des tranches d’avocat mûres, crémeuses et saines. De cette façon, le sandwich n’est pas si sec, et les avocats ont un goût vraiment bon dessus !

Récemment, j’ai franchi une étape supplémentaire après avoir créé cette recette d’aïoli d’avocat. Maintenant, je l’utilise tout le temps sur mes sandwichs à la dinde car il est vraiment rapide et facile à faire dans un mélangeur. L’aïoli est traditionnellement préparé avec des jaunes d’œufs, de l’huile d’olive, du jus de citron et de l’ail. Mon aïoli à l’avocat est exactement ce qu’il semble être : une pâte à tartiner crémeuse faite d’avocats, d’huile d’olive, d’ail, de jus de citron et de yaourt grec nature. La combinaison de ces ingrédients crée une vinaigrette savoureuse et crémeuse qui accompagne parfaitement les sandwichs à la dinde (et autres).

Allez-y et essayez, je sais que vous allez adorer les saveurs qui se dégagent ici !

J’ai créé cette recette pour le Magic Bullet Blog, surveillez-la là-bas bientôt 🙂

Les derniers jours ont été rudes parce que je n’ai pas pu m’entraîner, sauf pour marcher dans le quartier avec la poussette. Fabi a fait des heures incroyablement longues au bureau, et je n’ai pas pu me rendre à la salle de sport aux petites heures du matin avant qu’il ne parte. Vous vous souvenez que je vous ai dit à quel point je suis mauvaise pour ça ? Je ne suis pas une personne du matin, qu’est-ce que je peux dire. Cela n’aide pas non plus de se lever plusieurs fois pendant la nuit avec le petit. Ce soir, je pourrai enfin m’entraîner à nouveau puisqu’il sera rentré avant la nuit, j’ai hâte.

Aussi, je vous ai dit que j’avais de nouveaux crampons pour mon cours de spinning ? J’étais l’un des seuls habitués à ne pas en avoir encore. Maintenant que j’y vais si souvent, il était logique que j’en achète enfin – je pense que ça va me faciliter la tâche ! Je n’ai pas encore pu les utiliser, j’espère que ce sera bientôt !

L’avez-vous fait ? J’aimerais bien le voir ! Prenez une photo et partagez-la via #mysanfranciscokitchen, ou marquez mes sites de médias sociaux !

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