What Is Alfalfa?
La luzerne, qui est également connue sous le nom de Lucerne au Royaume-Uni, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, est une plante à fleurs vivace étroitement liée aux pois et facilement reconnaissable par une grappe de fleurs violettes. Elle est répandue dans de nombreux pays au climat doux et constitue, dans certains d’entre eux, une importante culture fourragère. Comme la luzerne pousse continuellement pendant les mois les plus chauds de l’année, elle peut être récoltée jusqu’à cinq fois en une seule année.
La luzerne est utilisée depuis longtemps comme complément alimentaire et comme aliment pour le bétail. Les graines ou les feuilles séchées de la plante de luzerne peuvent être prises comme complément, ou les graines peuvent être plantées puis récoltées sous forme de germes qui peuvent également être consommés.
Le profil nutritionnel de la luzerne se compose d’environ quinze à vingt pour cent de protéines, quinze à trente pour cent de fibres et dix pour cent de cendres. Il s’agit d’une proportion importante de protéines pour un ingrédient d’origine végétale et pourrait être comparée à d’autres légumineuses populaires comme les pois et les lentilles.
Pourquoi la luzerne est-elle utilisée dans les aliments pour chiens ?
Alors pourquoi la luzerne est-elle régulièrement incluse dans les aliments commerciaux pour chiens ? Ce n’est certainement pas un ingrédient que les ancêtres des chiens auraient consommé. La luzerne peut être perçue comme un ajout à la fois positif et négatif et cela dépend de la quantité qui en est utilisée.
Remplissage potentiel?
La luzerne est un ingrédient à faible coût, surtout si on la compare aux ingrédients de viande et de poisson. Par conséquent, certains fabricants d’aliments pour animaux de compagnie peuvent utiliser des ingrédients tels que la luzerne comme charges pour rembourrer un pourcentage de la recette, ce qui lui permet d’être plus rentable. Bien que de nombreuses marques contesteront cette tactique, elle est répandue et constitue une réalité des consommateurs qui attendent des aliments pour chiens de qualité de plus en plus élevée à un prix de plus en plus bas.
Malheureusement, en raison de sa teneur naturellement élevée en protéines, la luzerne pourrait être utilisée pour gonfler le niveau global de protéines dans une formule d’aliments pour chiens avec des protéines végétales de moindre qualité au lieu de protéines animales et de poisson de meilleure qualité. Cette utilisation serait similaire à l’utilisation d’autres ingrédients végétaux à haute teneur en protéines, tels que la protéine de pois et la protéine de pomme de terre.
Pour en savoir plus sur la protéine de pois, consultez notre article Pois, protéine de pois, farine de pois et fibre de pois dans les aliments pour chiens. Vous pouvez également en savoir plus sur la protéine de pomme de terre dans notre article Pommes de terre, protéines de pomme de terre &Fécule de pomme de terre dans les aliments pour chiens.
Superaliment potentiel?
Cependant, certaines marques d’aliments pour chiens haut de gamme utilisent une infime proportion de luzerne dans leurs recettes. Dans ces cas, lorsque la portion de luzerne est faible, alors il est probable qu’elle n’est pas utilisée pour renforcer des niveaux de protéines déjà élevés ou comme charge et qu’elle n’est donc pas un ajout négatif.
Donc, dans quel but ces marques de qualité supérieure et premium utilisent-elles la luzerne ?
La luzerne offre une large gamme de vitamines et de minéraux. Le meilleur exemple d’une vitamine dont la luzerne est abondante est la vitamine K. La vitamine K est essentielle au maintien de la santé du sang et des os.
Les autres inclusions notables sont le calcium, la vitamine C, le cuivre et le manganèse, le potassium et le bêta-carotène. Les minéraux tels que le calcium et le potassium sont essentiels aux fonctions corporelles telles que le maintien d’os sains et d’une pression sanguine normale.
Le cuivre est nécessaire à la création de globules rouges et au maintien des nerfs. Le bêta-carotène est vital pour un système immunitaire, une vision et une peau sains.
La luzerne a également été mentionnée comme une source potentielle d’antioxydants. Les antioxydants peuvent améliorer la santé du cœur et présenter l’infection ou même le cancer.
Enfin, la luzerne est utilisée de certaines façons plus uniques et inhabituelles qui vont au-delà de sa teneur en protéines, de sa teneur en fibres ou des vitamines et minéraux qu’elle contient. Certaines personnes utilisent la luzerne pour aider à réduire le cholestérol ou pour traiter des conditions comme l’arthrite et l’asthme.
Bien que les preuves à l’appui de la luzerne pour contrer ou améliorer ces conditions soient encore quelque peu limitées, il y a des signes prometteurs et dans les années à venir, une relation pourrait être solidifiée. L’un des avantages potentiels mentionnés ci-dessus, la réduction du cholestérol, a été prouvé à la fois chez les humains et les animaux, ce qui est très prometteur.
Marques de nourriture pour chiens qui utilisent la luzerne
Il existe un certain nombre de marques de nourriture pour chiens populaires et haut de gamme qui utilisent la luzerne dans leurs produits. Citons par exemple Nature’s Logic, Zignature, Canidae, Weruva, Merrick et Crave. Cependant, d’autres marques populaires ne choisissent pas d’inclure de la luzerne dans leurs produits, comme Orijen et Nature’s Variety Instinct. Le manque de luzerne de ces marques ne doit pas se refléter négativement sur elle, car il est probable qu’ils utilisent d’autres ingrédients pour fournir les mêmes avantages ou la même nutrition.
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