Hi les amis ! !! Je suis ici avec un délicieux dessert pour un ami dont l’anniversaire est aujourd’hui :). Oui Son +Shama Nagarajan notre cher copain et un blogueur merveilleux :). Pour fêter son anniversaire, nous avons pensé lui offrir une fête virtuelle et voici une recette de son blog 🙂 C’est un délicieux dessert que j’ai sélectionné pour cette amie et que je lui ai préparé pour son anniversaire. Shama est une personne très douce qui a été un ami blogueur si encourageant et de soutien et pas besoin de dire une personne très gentille … Heureux que je l’ai trouvé à travers ce monde de blogs. .. Oups Avant de passer à la recette …
Ingrédients
Pommes – 2
Lait – 1 tasse
Lait non gras pd – 1/2 tasse
Sucre – 4 cuillères à soupe
Ghee – 1 1/2 cuillère à soupe
Amandes et noix de cajou. – pour garnir
Poudre de curcuma/ Couleur jaune orange – une pincée pour la couleur (facultatif)
Méthode
- Chauffer le ghee dans un kadai et faire sauter la pomme râpée dans le ghee pendant quelques minutes.
- Ajouter le pd de lait, le sucre et le lait , bien remuer et cuire jusqu’à ce que le lait soit totalement absorbé. Le halwa ne doit plus coller au kadai et laisser le ghee .
- Chauffer une petite quantité de ghee dans une poêle séparée faire frire les noix de cajou, les amandes et les elachi jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
- Enfin, les ajouter au halwa et les mélanger.
- Vous pouvez ajouter du khoya au lieu du lait pd .
- Je préfère ajouter les fruits secs en les faisant frire séparément et en les ajoutant dans le halwa pour conserver le croquant des noix et aussi pour une saveur supplémentaire 🙂
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Une fois de plus, je te souhaite un très joyeux b’day shama 🙂 Profite bien 🙂
Visite aussi le blog de mes amis car nous fêtons tous le B’day de Shama aujourd’hui 🙂
+Priya Suresh , +Sangeetha M , et +Divya Prakash
Envoyant Virudhu unna vaanga
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