Curcuma Longa
Curcumine (Curcuma longa L) La curcuma longa Linn est une herbe vivace appartenant à la famille des Zingibéracées. Le curcuma est obtenu à partir du rhizome de la plante curcumine et est couramment utilisé en Inde comme un agent aromatisant et colorant dans les aliments (Ahmed et Gilani, 2013 ; Cheng et Yuan, 1990 ; … Lire la suite