Black Stallion Winery
Black Stallion Winery est situé dans le district d’Oak Knoll, une région de culture du raisin dans la moitié sud de la Napa Valley. Le nom Black Stallion rend hommage à la riche histoire de ce domaine de 32 acres qui abritait autrefois le Silverado Horsemans’ Center. Ce centre équestre comprenait une piste d’équitation couverte, de nombreux rings d’entraînement, des installations d’élevage et une arène extérieure pouvant accueillir 3 000 spectateurs. Après plus de deux ans de construction, Black Stallion Winery a ouvert ses portes en 2007. La piste intérieure abrite désormais la production de vin, mais les vestiges des stalles d’origine des chevaux sont encore visibles aujourd’hui. En 2010, Black Stallion Winery a été acheté par la famille Indelicato, l’un des principaux producteurs de vin familiaux du pays, dont la troisième génération s’active à poursuivre la tradition de production de vins fins.
Les vins Black Stallion sont élaborés en petits lots de caisses disponibles à la Winery. À l’échelle nationale, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay de Black Stallion Estate Winery sont disponibles dans les boutiques de vins fins et les restaurants.