Broccoli Pizza

Cette Broccoli Pizza est une pizza à faible teneur en glucides faite avec une pâte à pizza sans gluten avec seulement 3 ingrédients. Une délicieuse alternative à la pâte à pizza au chou-fleur et la façon parfaite de satisfaire cette envie de pizza du vendredi soir.

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Vous essayez de réduire les glucides mais avez envie de pizza ? Apprenez à faire une délicieuse croûte de pizza céto croustillante sans les glucides. Cette croûte de pizza au brocoli est faite avec seulement quelques ingrédients et est parfaite si vous suivez un régime céto à faible teneur en glucides.

La PIZZA AU BROCCOLI EST-ELLE SANTÉ ?

Alors vous vous demandez peut-être si la pizza au brocoli est bonne pour vous ? Eh bien, la pizza au brocoli reste une pizza, mais elle est définitivement plus saine qu’une pizza traditionnelle à base de blé puisque les recettes de croûte de pizza ordinaires font appel à des farines riches en glucides comme la farine tout usage ou la farine de blé entier.

Cette pâte à pizza saine est très similaire à la pizza à croûte de chou-fleur, sauf que nous avons utilisé du brocoli de riz au lieu du chou-fleur. Cette recette de croûte de brocoli est sans gluten, sans grain et est si facile à faire sous 30 minutes de temps de cuisson.

Tout ce dont vous avez besoin est juste 3 ingrédients sans temps nécessaire pour la levée. Et la meilleure partie de tous est que vous pouvez le faire à l’avance et le congeler pour les fois où vous avez envie d’une pizza de style NY.

Vous pourriez vous demander si le brocoli va sur la pizza ? Absolument ! Le brocoli est non seulement une délicieuse alternative pour la croûte, mais le brocoli rôti est également délicieux sur une base de pizza saine.

INGRÉDIENTS DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR PRÉPARER LA BASE DE PIZZA AU BROCOLI :

• Riz au brocoli (vous pouvez utiliser les sacs préemballés ou congelés, ce qui signifie moins de gâchis et aucun robot culinaire requis) – ou faites le vôtre avec un robot culinaire en utilisant 4 tasses de fleurons de brocoli)
• Parmesan fraîchement râpé ou mozzarella râpée
• œufs

Autres ingrédients, assaisonnements et herbes que vous pouvez ajouter :

• Farine d’amande blanchie super fine – si vous aimez une croûte extra croustillante
• Bililic séché
• Orégano
• poudre d’oignon
• poudre d’ail
• paprika fumé
• flocons de piment rouge concassés
• olives

Morceaux de votre choix :

Ma partie préférée de toute pizza est définitivement les garnitures. Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez et ajouter vos sauces et garnitures préférées. Soyez créatif!

• Sauce marinara (nous adorons celle de Rao) – utilisez votre sauce tomate préférée
• Parmesan, ricotta, fromage de chèvre
• pepperoni, bacon, saucisse
• basilic, roquette, épinards, champignons, poivrons verts, champignons, olives, tomates – les options sont infinies !

COMMENT FAIRE UNE CROÛTE DE PIZZA AU BROCOLI:

1. PRÉCHAUFFER LE FOUR : Préchauffer le four à 425° F. (Si vous utilisez une pierre à pizza, la placer dans le four maintenant)

2. CHAUFFER LA CROÛTE DE BROCCOLI : Placez le riz au brocoli congelé décongelé dans un grand bol allant au micro-ondes et faites-le cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes ou étalez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-le cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

3. FAIRE LA PÂTE à PIZZA : Une fois le brocoli refroidi, ajouter le parmesan fraîchement râpé, l’œuf et les assaisonnements et herbes facultatifs. Mélangez bien jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et formez un cercle avec la pâte, en créant un rebord surélevé sur les bords.

4. COMMENT CUIRE LA PIZZA AU BROCCOLI : Faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Retirez du four et étalez la sauce marinara uniformément sur le dessus de la croûte.

5. AJOUTER LES GARNITURES : Saupoudrer de mozzarella râpée, suivie des garnitures désirées.

6. SERVIR : Enfournez à nouveau pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage fonde. Tranchez et servez chaud.

Peut-on acheter une pizza céto ?

Oui. Maintenant que tant de gens suivent une sorte de régime à faible teneur en glucides, vous pouvez acheter des pizzas céto au magasin.

Cependant, nous aimons faire les nôtres puisque les nôtres sont faites avec des ingrédients plus sains et plus propres, sans agents de remplissage, sans amidon de maïs et sans farine de maïs. De plus, elle est tellement moins chère que les croûtes de chou-fleur et de brocoli prémâchées comme Cauliflour Kitchen, Caulipower Crust et Trader Joe’s.

Où peut-on acheter une pizza céto ?

Nous avons vu des croûtes de pizza à faible teneur en glucides en vente en ligne, chez WholeFoods, Target, Wegmans et de nombreuses autres épiceries. Nous avons même vu quelques sites en ligne qui offrent la livraison de pizza céto.

Combien de calories dans la pizza au brocoli ?

Les macros pour une tranche de croûte de pizza sans les garnitures sont :

115 calories, 3 grammes de glucides NET, 10 grammes de protéines, 6 grammes de gras

Peut-on rendre la pizza au brocoli végétalienne ?

Je n’ai pas essayé mais vous pouvez certainement expérimenter en utilisant un œuf de lin et du fromage râpé végétalien et ajuster les ratios.

Qu’est-ce que je peux substituer à la croûte à pizza :

Les quelques autres délicieuses alternatives saines que vous pouvez utiliser pour la croûte à pizza sont :

Conseils importants pour réaliser la meilleure croûte à pizza au brocoli :

• si vous avez une pierre à pizza, utilisez-la pour cuire la croûte à pizza sinon, tapissez simplement votre plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
• si vous utilisez du riz au brocoli congelé décongelé, chauffez-le au micro-ondes ou faites-le cuire au four pour éliminer l’excès d’humidité
• pré-cuisez la croûte avant d’ajouter la sauce et toute garniture – cela garantit que votre croûte sera croustillante au lieu d’être détrempée

Peut-on congeler une pizza au brocoli ?

L’avantage de la pizza maison est que vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la manger. Nous aimons habituellement faire 2 croûtes à pizza sans glucides à la fois et en congeler une.

Alors, si vous vous demandez si vous pouvez congeler la pâte à pizza céto, vous commencez par la précuire au four. Laissez la pizza sans glucides refroidir. Ensuite, placez le moule dans le congélateur pendant 10 minutes. Une fois que la croûte de pizza sans gluten est légèrement congelée, enveloppez-la avec une pellicule plastique et stockez-la dans un grand sac de congélation ou un récipient hermétique.

Lorsque vous avez envie de pizza pour le dîner, il suffit de sortir la croûte de pizza sans glucides du congélateur et d’ajouter vos garnitures préférées. Vous pouvez la réchauffer dans la friteuse à air à 400F pendant 8 minutes ou au four pendant 10 minutes.

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