Description par le comité de rédaction
Le dimanche chez Copelands à Jacksonville, c’est l’heure du brunch ! De 10h à 15h, le personnel très sympathique vous accueille dans leur bel établissement pour un grand buffet.
Vous trouverez une station de beignets, une côte de bœuf rôtie &une station de découpe de jambon au miel, une bouillie de crevettes et d’écrevisses pelées &mangées, une station d’omelettes faites sur commande par Copeland avec 21 ingrédients, une station de pain perdu brioché &des gaufres belges avec 10 garnitures dont des bananes Foster, des fruits frais &une crème fouettée maison.
Il y a aussi une partie petit-déjeuner avec des fruits frais de saison, des œufs brouillés, des liens de saucisse, du bacon fumé au bois de pommier, des pommes de terre Brabant, les célèbres biscuits au babeurre, les grits au fromage Copeland’s, des danoises &muffins fraîchement cuits.
La partie classique est composée de Jazzy Wings &Jambalaya, poulet grillé au bois, salades de spécialité du chef, poisson-chat frit croustillant, haricots rouges et riz à cuisson lente, macaroni &fromage, légumes frais à la vapeur, purée de patates douces et pommes de terre rouges piquantes.
La dent sucrée va adorer la partie grand final du brunch. Elle est composée de brownies au chocolat et aux pacanes, de pudding au pain à la banane, d’une tour de chocolat avec des dippers assortis, de pudding au pain au chocolat blanc, de biscuits frais au four et d’un parfait au gâteau au fromage créole.
Pour accompagner ce grand buffet, du champagne et des mimosas sont disponibles par verre ou sans fond.