Un mot spécial de Ruth :
Je veux d’abord exprimer ma reconnaissance à tous nos invités qui ont soutenu Café on the Corner alors que nous naviguons et faisons face aux incertitudes de la pandémie en cours. Je suis certain que mon Café, un lieu de rassemblement de quartier, et notre communauté travaillant ensemble, s’en sortiront et que mon Café sera là pour vous servir, vous et vos familles, pour de nombreuses années à venir.
Cela étant dit et avec le récent mandat du bureau du maire du comté de Hamilton et du département de la santé en cours d’émission, je demande à tous les invités de mon restaurant d’être prévenants et respectueux de mon personnel et des autres invités en venant préparés à porter un masque. Nous aimons vous avoir ici mais nous avons besoin et attendons de vous que vous suiviez le récent mandat pour la sécurité et le bien-être de TOUS.
Chaque jour, mon personnel est confronté et fait face à toutes les inconnues et incertitudes auxquelles chacun de vous est confronté. En raison de la nature de leur travail, ils sont en contact étroit avec les invités et interagissent constamment avec des individus qu’ils ne connaissent pas, et ils ne savent pas non plus où ces individus ont été ou avec qui ils ont eu des contacts. Comme tant d’autres individus, mon personnel n’a pas le choix de pouvoir travailler ou non.
Mon personnel s’engage à s’assurer que vous et vos familles êtes en sécurité et que nous faisons tout ce que nous pouvons pour suivre les directives et les mandats qui ont été émis par le comté, l’État et le CDC pour créer un environnement sûr pour tous. N’ajoutez pas à leur stress en vous moquant d’eux, en les harcelant ou en ignorant leur demande de suivre les récents mandats. Ils font ce qu’il y a de mieux pour nous tous. Ils ont des familles qu’ils aiment et auxquelles ils tiennent, qu’ils retrouvent chaque jour chez eux, et ils veulent les protéger comme vous voulez protéger vos proches. Mon personnel et moi-même avons travaillé très dur tout au long de cette pandémie pour assurer la sécurité de vos familles et de chacun d’entre nous. Cela n’a pas été facile. S’il vous plaît, s’il vous plaît, aidez-les à faire leur travail en portant votre masque et en suivant les directives qui sont conçues pour que nous soyons tous en bonne santé, bien et sans virus.
Bienvenue au Café sur le coin.
Ce qui était autrefois l’épicerie de la ville au début des années 1900 a été réaménagé en un lieu de communauté – une atmosphère confortable dans laquelle on peut apprécier la nourriture. Avec des murs en briques apparentes, des sols en bois dur d’origine et la cheminée en pierre empilée – j’aime penser que le restaurant est le reflet de ma maison du Sud. Je vous sers des plats comme je le ferais à la maison – des produits locaux aux nappes blanches. Notre cuisine est le reflet des repas que nous aimons depuis l’enfance, mais avec un peu d’originalité. Nous sommes attachés à la fraîcheur et à la préparation des repas avec des aliments saisonniers d’origine locale – vous remarquerez la saveur de nos plats. Nous servons le déjeuner et le dîner tous les jours et le brunch le dimanche.
Prenez donc la route de dix minutes en haut de la montagne et profitez d’une expérience gastronomique vraiment mémorable. Asseyez-vous près de notre cheminée ou sur notre patio, c’est l’un des meilleurs de la ville.
J’ai hâte de vous rencontrer,
« Ruthie »
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