Combien de calories dans une pinte de bière ?
C’est une boisson à base d’eau, donc la valeur calorifique d’une bière classique à 5% d’alcool n’est pas plus calorique qu’un jus de fruit ou du lait de vache ! Bien sûr, on peut trouver des bières plus fortes, donc la réponse devient plus nuancée dans ce cas.
La bière n’est pas forcément plus calorifique que n’importe quelle autre boisson alcoolisée pour 100 ml. Cependant, les quantités consommées peuvent être plus élevées. La pinte par exemple est de 568,26 ml, alors qu’un verre de vin moyen est de 175 ml. C’est plus de trois fois le volume !
Combien de calories y a-t-il dans une pinte de bière blonde ?
Une pinte de bière blonde standard à 5% aura environ 239 kcal.
Combien de calories y a-t-il dans une pinte de Guinness?
Vous serez peut-être surpris de savoir qu’une pinte de Guinness, soit 568ml, contient 210 kcal. Les gens s’attendent souvent à ce que les bières foncées aient un nombre de calories plus élevé, cependant avec un ABV de 4,2%, elle est du côté léger !
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Combien d’unités dans une pinte de bière ?
Une unité est l’équivalent de 10ml ou 8g d’alcool pur. Les boissons alcoolisées varient en force et en taille ; par conséquent, une mesure standard ou « unité » est un moyen universel de déterminer la force d’une boisson.
Il y a 2,3 unités dans une pinte (568ml) de bière à 4% 1,6 unités dans une bouteille (330ml) de bière à 5%.
En d’autres termes, 6 pintes de bière à 4% équivalent à 14 unités. 6 verres de vin équivalent également à 14 unités. Le pourcentage est plus élevé (13 % en moyenne) mais le volume est plus faible (175ml).
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Qu’est-ce que la bière artisanale ?
Comme par hasard, il n’existe pas de définition officielle ou claire de la « bière artisanale » bien qu’il en existe une pour le « brasseur artisanal », même si on ne dit pas que « la bière artisanale est brassée par des brasseurs artisanaux ». Un brasseur artisanal est « petit, traditionnel et indépendant ». Mais même Heineken a commencé comme ça.
Peut-être qu’une définition n’est pas nécessaire : les bières artisanales sont immédiatement reconnaissables par leur goût et leur apparence. La révolution de la bière artisanale vit dans le cœur du buveur de bière et c’est là que la bataille a longtemps été menée !
Lire la suite sur la révolution de la bière artisanale
Peut-on boire une bière qui a été congelée ?
Si une bière gèle entièrement dans la bouteille ou la canette, elle pourrait bien aussi être endommagée. Dans ce cas, elle pourrait se desceller, puis perdre sa carbonatation et finir par être plate. Si la canette a éclaté (ce qui est assez probable), votre bière peut même exploser. C’est parce que les liquides se dilatent lorsqu’ils sont gelés, la pression supplémentaire peut provoquer une rupture.
Le « Chill haze » donnera également à votre bière une apparence très peu attrayante. En termes simples, le « Chill haze » est dû aux protéines productrices de trouble résidant dans la bière qui se lient les unes aux autres. Lorsqu’elles deviennent froides, elles deviennent suffisamment visibles pour réfléchir la lumière, cela peut ressembler à n’importe quoi, d’un lustre opaque à des morceaux flottants grossiers.
En d’autres termes, une bière avec un voile de froid ? Cela peut sembler mauvais mais bien sûr, buvez-la.
Peut-on congeler une bière ?
Non ! Ne congelez pas votre bière. Comme mentionné ci-dessus, cela peut la ruiner.
Cependant, si vous voulez faire un Ice Bock, alors la réponse est oui ! Vous pouvez le faire par la distillation par congélation, c’est ainsi que le Venin de serpent est fabriqué. Pour faire simple : mettez de la bière dans une bouteille en plastique. Congelez-la. Ouvrez la bouteille, mettez-la au-dessus d’un verre et décongelez-la. La première chose qui fond est l’alcool (et le goût), le résultat est donc une liqueur comme la « bière ».
Quand la bière a-t-elle été inventée?
La bière est l’une des plus anciennes boissons alcoolisées. Les traces de son existence remontent à environ 4000 ou 5ème millénaire avant Jésus-Christ en Mésopotamie, à l’aube de l’agriculture céréalière. Une fermentation spontanée peut avoir lieu grâce aux levures sauvages présentes dans l’air et aux sucres présents dans la plupart des céréales. Par conséquent, il est rapporté que des boissons ressemblant à la bière ont été développées indépendamment dans le monde entier après la domestication des céréales.
Qui a inventé la bière ?
À l’époque, elle était appelée « pain liquide ». De nouvelles découvertes récentes montrent qu’elle remonterait même à 13 000 ans ! Des traces d’une boisson fermentée à base de céréales ont été récemment découvertes en Israël dans la grotte de Raqefet au sud de Haïfa.
Plato est célèbre pour avoir dit : « c’est un sage qui a inventé la bière ». Il est donc poignant de mentionner que ; ce sont les femmes qui ont inventé le » pain liquide « . Les hommes étaient destinés à la chasse, ou à la guerre si nécessaire. Non seulement cela, mais les contributions des femmes tout au long de l’histoire de la brasserie ont été essentielles pour informer et façonner de nombreux processus que nous utilisons encore aujourd’hui pour brasser.
Les meilleurs verres à bière?
Le verre tulipe, type INAO est le verre qui conviendra à tous les styles. Le verre TEKU est également le meilleur verre pour déguster toutes sortes de bières, à l’exception des Pils.
Nous avons un article détaillé sur quel verre à bière utiliser pour quel style de bière. Vous pouvez le trouver ICI.
La bière la plus forte ? Quelle est la bière la plus forte du monde ?
« Snake Venom » de la brasserie écossaise, Brewmeister est à 67,5% d’alcool ! A titre de comparaison, la Vodka est généralement à 80 proof, soit 40% d’alcool.
Ce résultat est obtenu par plusieurs cycles successifs de congélation et de décongélation pendant le processus de fermentation.
Où dans le monde boit-on le plus de bière (par habitant) ?
La consommation mondiale de bière est de 200 milliards de litres, soit environ 30 litres par an et par habitant sur terre. Les Britanniques ont une mauvaise réputation en matière de consommation d’alcool, mais en fait, le Royaume-Uni est 25e au monde, avec une consommation de 67,7 litres par habitant.
Les champions du monde sont les Tchèques avec 145 litres par an et par habitant. Le pays suivant est la Namibie avec 108 litres par habitant. La République tchèque est en tête du classement de la consommation de bière par habitant depuis maintenant 24 années consécutives !
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Il existe des bières blanches foncées ? Comment expliquez-vous cela ?
Les bières blanches sont en fait des bières de blé, le nom du style vient de la confusion en allemand entre le mot blé : Weizen et la couleur blanche : Weiss. Une bière blanche allemande est une bière fabriquée en partie (50% minimum) avec du blé : malt de blé. Pour le reste, on peut utiliser des malts d’orge de différentes couleurs, on peut donc trouver des bières blanches ambrées ou brunes en Allemagne.
Essayez, Paulaner Hefeweizen pour un bel exemple !
Lisez sur la Witbier et les Weizens
Comment conserver la bière ?
Verticalement, cela réduira le vieillissement dû à l’oxydation. De plus, stocker la bière sur le côté peut provoquer un « anneau de levure », où les sédiments s’accrochent à la bouteille. Votre bière aura alors un aspect très peu attrayant, ce que vous ne voulez pas ! Cependant, certains disent qu’il faut coucher les bouteilles avec un bouchon (comme certaines geuze) afin de garder le bouchon humide, comme pour le vin.
En termes de température, une règle générale : plus le goût de la bière est léger, plus elle peut être servie froide. Au fur et à mesure que les bières augmentent en alcool, elles se boivent généralement à une température plus chaude. Les bières plus fortes sont souvent appréciées pour la complexité de leur saveur et de leur arôme, il faut donc les siroter plus lentement. Les bières plus faibles sont souvent consommées pour leurs caractéristiques rafraîchissantes. Une Cask Ale peut être bue entre 11 et 13°C, tandis que les Lagers et les kegs doivent généralement être servis entre 5 et 8°C. Il y en a même qui s’épanouissent le plus à 14°C !
Lisez notre article sur les températures de service de la bière.
Comment fabriquer une bière sans gluten ?
Il y a deux façons de le faire, soit en utilisant une partie de céréales naturellement sans gluten et en abaissant ainsi le taux de molécules autorisé sous les 20 ppm (parties par million). La technique alternative appelée dégluténisation fonctionne en dégradant les molécules de gluten avec des enzymes naturelles pour passer sous le seuil de 20 ppm.
Lisez cet article : Bière sans gluten
Bière en canette vs bouteilles?
Les canettes sont le meilleur moyen de protéger la bière contre l’inévitable diminution des saveurs avec le temps.
La bière est un produit fabriqué à partir d’ingrédients naturels et, par conséquent, n’a malheureusement pas une vie éternelle. Le goût diminue rapidement lorsque la bière est exposée à la lumière, à l’air et à une température élevée. La lumière, en particulier les rayons UV, réagit avec le houblon et provoque des composés sulfurés désagréables – mais l’étain est 100 % étanche à la lumière, et bat donc toutes les bouteilles. L’oxygène réagit avec la bière et provoque son oxydation, ce qui lui donne une odeur de journal mouillé – mais l’étain est également 100% étanche à l’air.
Les boîtes de conserve présentent également d’innombrables avantages environnementaux par rapport aux bouteilles. En savoir plus sur la bière en boîte par rapport aux bouteilles.
Qu’est-ce que la root beer ?
La root beer n’est pas particulièrement courante au Royaume-Uni. Elle est le plus souvent gazeuse et non alcoolisée, mais pas exclusivement. Elle a généralement une tête épaisse et mousseuse et a généralement un goût assez sucré. La saveur la plus distincte est le sassafras, le parallèle le plus proche est le pissenlit &Bardane.