Introduction
La carvone est un constituant chimique monoterpène présent dans les huiles essentielles d’aneth et de menthe verte. Elle contient un groupe fonctionnel cétone et un carbone chiral dans sa structure chimique. Un carbone chiral est un atome de carbone qui est lié à quatre atomes ou groupes d’atomes différents. Lorsqu’une molécule contient un carbone chiral, elle peut exister sous deux formes différentes, que l’on appelle des stéréoisomères. Ces deux stéréoisomères sont généralement des énantiomères. Les énantiomères sont une paire de molécules constituées exactement des mêmes atomes, mais disposés différemment de sorte qu’ils sont des images miroir l’un de l’autre et ne sont pas superposables. Par exemple, une paire de gants pourrait être considérée comme des » énantiomères » car, bien qu’ils se ressemblent, ils sont des images miroir l’un de l’autre et ne sont pas superposables ; vous ne pouvez pas mettre un gant de gaucher sur votre main droite.
Les énantiomères sont importants pour comprendre les processus biologiques car de nombreuses enzymes présentes dans la nature sont si spécifiques qu’elles n’interagissent qu’avec une configuration d’une molécule et non avec son énantiomère. Comme la carvone contient un carbone chiral, il existe deux formes de carvone : la (-)-carvone et la (+)-carvone. Les deux formes différentes de la carvone, la (-)-carvone et la (+)-carvone, dégagent en fait deux arômes totalement différents. La (-)-carvone dégage un parfum doux, proche de la menthe, qui est associé à la menthe verte, tandis que la (+)-carvone a un arôme épicé, proche du cornichon. La (-)-carvone se trouve principalement dans l’huile de menthe verte, tandis que la (+)-carvone se trouve principalement dans l’huile d’aneth.
Usages
Des recherches expérimentales suggèrent que la (-)-carvone peut soutenir la santé du système nerveux lorsqu’elle est ingérée1. Une autre étude indique que la (-)-carvone peut contribuer à une fonction digestive saine2. Des recherches ont également noté que les deux formes de carvone pourraient favoriser la santé cellulaire et la fonction immunitaire3,4. Certaines études suggèrent que la carvone peut également avoir des propriétés apaisantes lorsqu’elle est prise en interne5,6. Essayez d’ajouter quelques gouttes d’huile de menthe verte à vos boissons préférées aux agrumes pour leur donner une saveur fraîche et recevoir les avantages de bien-être associés à la carvone.*
La recherche clinique humaine a constaté que l’inhalation d’huiles contenant de la carvone comme constituant principal pourrait être particulièrement édifiante et utile pendant l’exercice7. Envisagez de diffuser de l’huile de menthe verte avant de commencer votre routine d’exercice.*
Conclusion
La carvone est un constituant chimique qui se trouve principalement dans les huiles essentielles d’aneth et de menthe verte. La carvone est un monoterpène et sa structure contient un carbone chiral, ce qui entraîne la prévalence de deux arrangements structurels différents de la carvone. Trouvez des moyens d’intégrer des huiles comme l’aneth et la menthe verte dans votre régime quotidien. Essayez de mélanger et de diffuser l’huile de menthe verte avec d’autres huiles d’agrumes, comme le citron ou l’orange sauvage, pour favoriser les sentiments d’élévation. Il existe plusieurs propriétés de bien-être associées à la carvone. Envisagez d’ajouter quelques gouttes d’huile d’aneth ou de menthe verte aux vinaigrettes ou aux trempettes de légumes pour profiter des effets internes de la carvone.*
Bibliographie
- Apprenez comment la menthe verte et l’aneth peuvent favoriser le bon fonctionnement du système nerveux.
- Découvrez comment la menthe poivrée et la menthe verte partagent les microARN de biosynthèse des huiles essentielles.
Les articles du blogdoTERRA Science sont basés sur une variété de sources scientifiques. Beaucoup des études référencées sont des études préliminaires, expérimentales et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les résultats. Les huiles essentielles peuvent avoir des interactions médicamenteuses, des contre-indications pour les patients ou des effets indésirables qui ne peuvent pas être évalués en utilisant uniquement les résultats de la recherche expérimentale. Si vous souhaitez utiliser des huiles essentielles pour tout problème de santé, consultez d’abord votre prestataire de soins de santé.