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Casserole de poulet aux légumes cheesy chargée de légumes sains. Cette casserole de poulet facile à faible teneur en glucides est sûre de devenir un favori de la famille.
Sauter à :
- Comment préparer une casserole de poulet et de légumes dont toute la famille raffolera
- Servir la casserole de poulet et de légumes au fromage
- Autres recettes de casseroles de poulet à faible teneur en glucides
- Outils de cuisine utilisés
- Casserole de poulet et de légumes à faible teneur en glucides
Les casseroles sont les aliments réconfortants par excellence. C’est pourquoi j’ai tant de recettes de casseroles à faible teneur en glucides sur le site. Non seulement je les aime, mais ce sont des plats que même mes mangeurs difficiles aiment manger.
Et quand je charge le plat avec du fromage, je peux me faufiler dans quelques légumes sans que personne ne se plaigne. C’est l’une des façons les plus faciles d’amener les enfants à manger leurs légumes.
Mon mari est également un mangeur difficile, mais il a adoré cette casserole de poulet saine avec des légumes. Et il n’a même pas remarqué que j’ai utilisé des radis comme pommes de terre factices. C’est ainsi que j’ai su que cette casserole de poulet aux légumes était un gagnant!
Vous cherchez un plat simple à faible teneur en glucides céto pour plaire à toute la famille ? Si oui, assurez-vous de donner à cette casserole de légumes au poulet et au fromage un essai. C’est une recette à faible teneur en glucides qui est pleine de saveur et très satisfaisante.
Comment faire une casserole de légumes au poulet que toute la famille aimera
Vous avez du mal à faire manger des légumes à la famille ? J’ai découvert que les étouffer dans une sauce crémeuse au fromage fait généralement l’affaire. De cette façon, ils n’ont ni l’air ni le goût de légumes.
Pour cette casserole de poulet aux légumes à faible teneur en glucides, je commence par assaisonner les légumes. J’utilise un mélange de poudre d’oignon, de poudre d’ail, d’origan et de sauge. Pour ajouter encore plus de saveur, j’arrose d’abord d’huile d’olive ou de jus de bacon.
Puis, je fais revenir quelques morceaux de poulet dans du beurre fondu. Je suppose qu’on peut aussi utiliser du poulet effiloché si on a des restes.
Une fois que le poulet est doré, on ajoute les légumes assaisonnés et on les fait sauter pendant quelques minutes. Puis on ajoute la crème épaisse, le fromage frais, les graines de moutarde moulues et le parmesan. Une fois le fromage à la crème fondu, on incorpore le sel et le poivre au goût.
Le mélange est transféré dans un moule à casserole de 9×13 pouces. Puis, on le garnit d’un mélange de mozzarella et de parmesan.
Après une cuisson à 450°F pendant 10 à 15 minutes, on termine la cocotte en saupoudrant du bacon haché et du parmesan. La casserole est remise au four pour faire dorer le fromage avec prend environ cinq minutes.
Servir la casserole de poulet et de légumes au fromage
La casserole peut être servie seule pour des repas faciles à faible teneur en glucides. Mais j’aime ajouter une salade composée de légumes verts frais, comme ma salade de bébé chou frisé et d’avocat. J’aime aussi ajouter des baguettes de pain à faible teneur en glucides pour un dîner complet.
La cocotte de poulet est également parfaite pour être partagée lors de potluck ou de réunions de famille. Lorsque vous prenez sur la route, j’aime le faire cuire dans ma mijoteuse de casserole. De cette façon, je peux la brancher lorsque j’arrive à destination pour qu’elle reste chaude.
Autres recettes de casseroles de poulet à faible teneur en glucides
Si vous aimez cette recette, vous aimerez certaines de mes autres recettes de casseroles de poulet faciles à faible teneur en glucides. Voici quelques-unes de mes préférées pour vous aider à démarrer :
- Casserole de poulet Buffalo paléo
- Casserole d’Enchilada au poulet à faible teneur en glucides
- Casserole de poulet Tetrazzini à la courge spaghetti
- Facile. Casserole de poulet à la florentine
- Casserole de poulet et de courgettes
Mon amie Sarah, sur le site My Montana Kitchen, propose également une adorable casserole de poulet aux tacos.
Outils de cuisine utilisés
Vous aurez besoin des éléments suivants pour réaliser cette casserole de poulet et de légumes au fromage :
- Cuisinière
- Casserole
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Casserole de poulet aux légumes à faible teneur en glucides
Vidéo de la recette (Cliquez sur l’image pour la lire)
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Ingrédients
- ▢ 5 morceaux de bacon cuit au four hachés, divisé
- ▢ ½ livre de poitrine de poulet
- ▢ 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- ▢ 7 onces de haricots verts en bouchées
- ▢ 2.5 onces de radis rouges hachés
- ▢ 1 petite courgette petite, tranchés puis coupés en deux
- ▢ 8 onces de fromage à la crème coupé en morceaux
- ▢ 1 tasse de crème épaisse
- ▢ 1 tasse de mozzarella fraîchement râpée
- ▢ 1 tasse de fromage parmesan divisé en 3
- ▢ ⅓ tasse de carottes petites, hachées
- ▢ ⅓ cuillère à café de graines de moutarde
- ▢ ¼ cuillère à café de poudre d’oignon
- ▢ ¼ cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ ¼ cuillère à café d’origan moulu
- ▢ ¼ cuillère à café de sauge moulue
- . ▢ Sel rose de l’Himalaya et poivre noir moulu au goût
- ▢ 1 cuillère à café d’huile d’olive ou de jus de bacon pour arroser les légumes
Instructions
-
Cuire le bacon, réserver le jus de cuisson.
-
Dans une assiette ou un petit bol, mélanger la poudre d’oignon, la poudre d’ail, l’origan moulu et la sauge moulue.
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Arroser les légumes d’huile d’olive ou de jus de bacon. Assaisonner les légumes. Mettre de côté.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir le poulet. Ajouter les légumes assaisonnés et faire sauter pendant 3 à 5 minutes. Verser la crème épaisse, les morceaux de fromage à la crème, les graines de moutarde moulues et une partie du parmesan. Remuer jusqu’à ce que le fromage à la crème ait fondu. Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
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Transférer dans un plat à four. Saupoudrer le fromage mozzarella. Ajouter une partie de fromage parmesan. Faire cuire dans un four préchauffé à 450°F pendant 10 à 15 minutes.
-
Relever la cocotte et la garnir de bacon haché puis terminer par la dernière partie de parmesan. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
Notes
- Cauliflower
- Broccoli
- Asperges
Édulcorants à faible teneur en glucides | Tableau de conversion des édulcorants céto
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