Une clémentine est un type d’agrume. Elle possède une écorce orange vif. Elles ont un diamètre d’environ 3 à 5 pouces. Les clémentines sont faciles à peler et n’ont pas de graines. Elles sont cultivées en Californie, et sont généralement disponibles de novembre à janvier.
Elles étaient plus populaires à l’extérieur des États-Unis qu’à l’intérieur, mais en 1997, il n’y avait pas beaucoup d’oranges de Floride disponibles parce qu’il faisait très froid. Les gens ont acheté des clémentines à la place, ce qui les a rendues plus populaires. Elles sont encore populaires aujourd’hui.
Les clémentines sont populaires pendant les mois d’hiver. On les trouve généralement dans des caisses en bois au supermarché. Une marque populaire de clémentines s’appelle Cuties.
Elles doivent leur nom à un moine français, le Père Clément Rodier, qui vivait en Afrique du Nord au début du XXe siècle. Soit il a trouvé une mutation naturelle de la mandarine, qu’il a cultivée, soit il a créé un hybride de la mandarine et de l’orange de Séville. Le fruit, cependant, peut avoir été originaire bien avant en Asie.
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