Comment cuire du saumon congelé sur le gril:
1) Préchauffez le gril à feu moyen-élevé (ou environ 190°C).
2) Retirez le saumon de son emballage et lavez les cristaux de glace ou le givre, puis séchez-le délicatement avec une serviette en papier.
3) Graissez une feuille d’aluminium (qui est légèrement plus grande que le saumon afin que vous puissiez la plier autour du poisson plus tard) avec de l’huile de cuisson, et posez le saumon au milieu (côté peau vers le bas).
4) Assaisonnez le filet de saumon – peut-être du citron ou de l’orange pour une touche d’agrume ?
5) Pliez la feuille d’aluminium pour créer une sorte de tente lâche autour du poisson.
6) Placez la feuille d’aluminium sur le gril et faites cuire le poisson pendant environ 16-20 minutes. Assurez-vous de le retourner à mi-cuisson et ajoutez plus d’assaisonnement si nécessaire.
7) Servez et dégustez !
Comment cuire du saumon congelé au micro-ondes :
1) Retirez le saumon de son emballage et placez-le sur une assiette allant au micro-ondes.
2) Faites-le cuire au micro-ondes sur » décongélation » pendant une à deux minutes.
3) Le saumon est-il chaud ? Si c’est le cas, laissez-le reposer jusqu’à ce qu’il refroidisse, puis faites-le passer au micro-ondes pendant encore une à deux minutes, toujours sur » décongélation « . S’il n’est pas chaud, placez-le tout de suite dans le micro-ondes et faites fonctionner ‘décongélation’ pendant encore une à deux minutes.
4) Répétez le processus ci-dessus jusqu’à ce que le poisson soit complètement décongelé (en général, cela prend six à huit minutes par livre de saumon).
5) Une fois décongelé, coupez le saumon en petits morceaux, et qu’ils ne soient pas plus épais que deux pouces.
6) Assaisonnez au goût, et ajoutez deux cuillères à soupe d’eau dans l’assiette.
7) Couvrez l’assiette d’un film alimentaire allant au micro-ondes, en veillant à ce qu’il soit un peu lâche pour laisser la vapeur s’échapper.
8) À ce stade, vous voudrez faire cuire le poisson au micro-ondes à » haute intensité » pendant environ trois à six minutes, selon le nombre d’onces de saumon que vous faites cuire. Commencez par le faire cuire au micro-ondes pendant trois minutes pour vous assurer que vous ne le faites pas trop cuire.
9) Le saumon entièrement cuit doit être floconneux. Si le poisson n’est pas feuilleté, retournez au micro-ondes pour une minute à la fois, et répétez jusqu’à ce que le saumon soit prêt.
>