En substance, une entreprise de chariot à café consiste en un stand de café mobile équipé d’une machine à café et d’autres équipements nécessaires. C’est une excellente alternative à l’ouverture d’un café de brique et de mortier puisque vous avez des coûts d’installation beaucoup plus faibles, pas de loyer et, mieux encore, vous êtes mobile et flexible.
Puisque pratiquement tout le monde boit du café, un chariot de café est une excellente opportunité d’affaires à la fois dans les petites villes et les grandes villes. C’est principalement parce que, comme les chariots à hot-dogs, un stand de café mobile s’adresse aux personnes en déplacement, une démographie prometteuse si l’on considère que la plupart d’entre nous passent 70% de notre temps hors de chez nous.
Et si la plupart des gens ont un budget quotidien dédié à leurs besoins, un café quotidien sur le pouce est très certainement inclus. S’arrêter à un chariot de café et obtenir un expresso ou un latte sur le chemin du travail ou au déjeuner est quelque chose qu’ils peuvent se permettre de faire des folies, même s’ils surveillent de près leurs dépenses.
Les principaux avantages d’une entreprise de chariot de café
– Faibles coûts de démarrage : vous pouvez démarrer une entreprise de café mobile même avec un budget serré, car un simple chariot de café peut être acheté pour seulement 4000 euros.
– Le café est une tendance croissante : le commerce du café est en pleine croissance, et il y a beaucoup de connaisseurs de café qui vont renoncer au café insipide des distributeurs automatiques et obtenir un café de haute qualité à la place. Cela ne fera que continuer.
– De grandes marges bénéficiaires : le café offre des marges bénéficiaires brutes incroyables allant jusqu’à 90%, ce qui a attiré les grandes entreprises à se développer à un rythme aussi rapide. Très peu d’autres produits s’en approchent, ce qui signifie que vous avez le potentiel de gagner beaucoup d’argent.
– Un produit à l’année : certains produits sont très saisonniers, mais le café n’en fait plus partie. Oui, vous n’en vendrez pas autant les jours de grande chaleur, mais soyons honnêtes, ils sont peu nombreux.
– La flexibilité : de nombreuses personnes exploitent une entreprise de chariot à café mobile pour s’adapter à leur style de vie, choisissant seulement le spectacle ou l’événement impair. D’autres choisissent de le faire en tant que carrière, en exploitant un quotidien dans le centre ville ou la zone commerciale. Ce qui est bien, c’est que ce type d’entreprise peut être géré à temps partiel, le soir à l’extérieur d’un club ou le week-end, lors de divers événements dans le pays. Dans l’ensemble, une entreprise de chariot à café est très flexible.
Les principaux défis d’une entreprise de chariot à café
– La concurrence : l’expansion du marché du « bon café » signifie qu’il y a plus de clients potentiels mais aussi plus de concurrence. Votre produit devra soit avoir un prix compétitif, soit être de meilleure qualité, soit être accompagné d’un meilleur service. Si vous envisagez de vous limiter aux événements, n’oubliez pas que d’autres stands proposeront également des boissons chaudes et que de nombreux clients ne feront pas la queue deux fois, quitte à se contenter de produits de qualité inférieure. Élaborez donc une stratégie qui vous permettra de surpasser vos concurrents.
– Compétence : les gens aiment le bon café et chaque barista vous dira qu’il faut de la compétence pour en faire un. Par conséquent, vous devrez pratiquer vos compétences et apprendre à obtenir les meilleurs résultats de votre équipement. Vous voudrez également développer votre compréhension d’une variété de mélanges et de préparations, en acquérant des connaissances sur la façon dont les différents arômes se combinent pour créer la boisson parfaite. Votre niveau de compétence et de compréhension pourrait bien déterminer si votre entreprise est prospère ou juste moyenne.
– Fidélité à la marque : beaucoup de gens ont déjà un point de vente préféré pour leur café du matin ou du midi. Cela peut rendre un peu plus difficile de percer dans l’industrie au départ.
En résumé, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour démarrer votre entreprise de café. La base du marché continue de croître au-delà de tout ce que nous avons vu auparavant et, tant que vous faites vos recherches et planifiez correctement, vous avez toutes les chances d’en tirer un solide profit.