SALADES MIXTES
SALADES COSSETTA
Les feuilles de romaine croustillantes sont mélangées avec notre vinaigrette cossetta, du prosciutto croustillant, du fromage gorgonzola émietté et nos croûtons maison.
SALA ANTIPASTO
Mélange de laitues, tomate prune et oignons rouges mélangés à notre vinaigrette italienne. Fini avec du salami de Gênes, du fromage provolone, des pepperoncini, des olives salées et nos croûtons maison.
SALADE CÉSAR
Laitue romaine mélangée à notre vinaigrette césar et garnie de nos croûtons, de fromage parmesan et romano.
SALA DU JARDIN ITALIEN
Laitue croustillante, tomate prune, oignon rouge, mélangée à notre vinaigrette italienne. Garnie de nos croûtons, de pepperoncini et d’un poivron cerise.
SALA GORGONZOLA ITALIENNE
Mélange de verdure, tomate prune, oignon rouge mélangés avec notre vinaigrette crémeuse au gorgonzola. Garnie de gorgonzola émietté, de nos croûtons, de pepperoncini et d’un poivron cerise.
SALADE D’ÉPINARDS AUX CANNEBERES
Épinards frais mélangés avec des pacanes confites, du fromage parrano en dés et des craisins dans notre vinaigrette sucrée à l’érable.
SALA ITALIENNE HACHÉE
Les légumes verts croustillants mélangés avec des tomates prunes et des oignons verts dans notre vinaigrette italienne. Fini avec des pâtes pennette, des pignons, du prosciutto croustillant, du fromage gorgonzola et nos croûtons.
SALA MISTICANZA
Radicchio et feuilles de roquette. Mélangées avec notre vinaigrette fraîche au citron, une touche de poivre noir et du fromage parmesan râpé.
SALADES DE PÂTES
PENNE POULET ASPARAGUS
Penne avec poulet, poivrons rouges, échalotes et persil dans une vinaigrette au parmesan et à l’ail.
POLLO ARROSTO
Poulet rôti aux herbes, pâtes coquilles, câpres, céleri dans une vinaigrette crémeuse à l’ail.
FARFALLE VEGETABLE
Pâtes arrondies, tomates cerises, brocoli, échalotes et parmesan dans notre vinaigrette italienne.
RIGATONI AUX LEGUMES GRILLÉS MARINES
Pâtesigatoni aux légumes grillés marinés dans une vinaigrette balsamique.
SALA DES ARTICHAUX
Cœurs d’artichauts, poivrons verts &rouges, pimentos, olives noires, origan et persil, marinés dans une vinaigrette à l’ail.
SALA DEGIARDINIERA
Pepperoni, rondelles de poivrons, céleri, olives espagnoles et mûres mélangés dans une vinaigrette italienne à l’origan.
SALA DE FUSILLI AVEC POULET ET FETA
Pâtes fusilli avec poitrine de poulet, oignons rouges, échalotes, carottes, asperges, poivrons rouges, olives noires, fromage feta et persil dans une vinaigrette à l’ail et au basilic.
Tortellini avec salade de prosciutto et de gorgonzola
Tortellini au fromage, morceaux de prosciutto croustillants, poivrons rouges et verts, oignon rouge, fromage gorgonzola émietté, ail et persil dans une vinaigrette à l’ail.
SALADE DE RAVIOLI AUX CHAMPIGNONS PORTOBELLO
Raviolis fourrés aux champignons portobello avec asperges et poivrons rouges grillés, échalotes en dés, herbes fraîches et épices dans notre vinaigrette à l’ail.
ZITI AVEC VINAIGRETTE AUX HERBES
Pâtes ziti avec poivrons rouges et verts, oignons rouges, cœurs d’artichauts, cœurs de palmiers, tomates cerises et persil dans une vinaigrette italienne aux herbes.
SALADE DE POMMES DE TERRE AMERICAINE
Pommes de terre, oignons, céleri, piments et oeufs dans une vinaigrette à la mayonnaise.