Crème à café maison

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Cette crème à café maison facile est faite avec trois ingrédients et elle se prépare en quelques minutes ! Un ajout doux et crémeux au café chaud ou glacé.

Deux verres de café glacé avec de la crème en train d'être versée.

Deux verres de café glacé avec de la crème en train d'être versée.

Oui, on fait de la crème à café – et ça ne pourrait pas être plus facile ! Trois ingrédients et une étape simple et vous aurez un ajout doux et crémeux à votre tasse de café.

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Comment faire une crème à café maison

Pour cette crème à café aromatisée à la vanille, il suffit de combiner les ingrédients suivants :

  1. Une tasse de moitié-moitié
  2. Deux cuillères à soupe de sirop d’érable pur
  3. Splash d’extrait de vanille

Mettez les ingrédients dans un pot mason ou une grande tasse et donnez-lui une secousse ou un mélange. Goûtez-le et ajustez les ingrédients en fonction de vos goûts. Il devrait avoir le goût de la glace à la vanille fondue (miam, pas vrai ?). Plus de sirop la rendra plus sucrée et plus de moitié-moitié la rendra moins sucrée.

Lait, extrait de vanille et sirop d'érable (pour la crème à café maison).

Lait, extrait de vanille et sirop d'érable (pour la crème à café maison).

Crème à café maison saine

Si vous avez déjà regardé la liste des ingrédients d’une crème à café aromatisée typique, elle est effrayante. Huiles, sucres raffinés, stabilisateurs, et toutes sortes d’ingrédients douteux. Cette crème est fabriquée avec de vrais ingrédients et elle est beaucoup plus saine que les crèmes achetées en magasin. Vous pouvez ajouter une généreuse éclaboussure à votre café sans culpabilité.

Variations de saveurs et substitutions d’ingrédients

  • N’hésitez pas à jouer avec les arômes. Vous pouvez échanger l’extrait de vanille contre un autre extrait de votre choix (l’érable et l’amande sont tous deux délicieux). Commencez par une petite quantité d’extrait, goûtez-la et ajoutez-en jusqu’à ce que vous obteniez la saveur que vous aimez. Si vous préférez ne pas ajouter l’arôme, vous pouvez simplement mélanger la moitié-moitié et le sirop.
  • La moitié-moitié peut être échangée contre n’importe quel type de lait. J’aime vraiment la richesse de la moitié-moitié, mais si vous souhaitez une alternative moins grasse/calorique, vous pouvez utiliser du lait ou du lait de noix.
  • Vous pouvez échanger le sirop d’érable contre un autre édulcorant liquide. Si vous préférez utiliser du sucre, vous devrez dissoudre le sucre dans une quantité égale d’eau bouillante (créant ainsi un sirop simple).

Crémeur à café à la vanille dans un petit pichet en verre.

Crémeur à café à la vanille dans un petit pichet en verre.

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Deux verres de café glacé avec de la crème en train d'être versée.

Homememade Coffee Creamer

Cette crème à café maison facile est faite avec trois ingrédients et elle se prépare en quelques minutes ! Un ajout doux et crémeux au café chaud ou glacé.
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Cours : Boissons
Cuisine : Américain

Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 2 minutes

Portions : 9 (environ 2 cuillères à soupe de portions)
Calories : 47kcal
Auteur : Allison – Celebrating Sweets

Ingrédients

  • ▢ 1 tasse d’ingrédients moitié-moitié.moitié
  • ▢ 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
  • ▢ ¼ cuillère à café d’extrait de vanille pur

Instructions

  • Combiner tous les ingrédients, en secouant ou en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés (j’utilise un bocal mason). Goûtez et ajustez les ingrédients, si nécessaire. Conserver hermétiquement couvert au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Notes

Je préfère ce crémier fait avec du half-and-half, mais n’hésitez pas à échanger le half-and-half pour n’importe quel lait (laitier ou non laitier). Ajustez l’édulcorant en conséquence.

Nutrition

Calories : 47kcal | Glucides : 4g | Protéines : 1g | Lipides : 3g | Lipides saturés : 2g | Cholestérol : 10mg | Sodium : 11mg | Potassium : 45mg | Sucre : 3g | Vitamine A : 95IU | Vitamine C : 1mg | Calcium : 33mg
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