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Les gars, je suis tellement excitée de partager cette recette avec vous aujourd’hui!
Un peu de backstory…
Il y a quelques mois, nous étions sur notre voyage bi-hebdomadaire de club d’épicerie à grande boîte et ils avaient TOUS les échantillons dehors pour des aliments délicieux à essayer. Je pense que le fait qu’ils donnent tous ces échantillons pendant les courses peut être l’une des principales raisons pour lesquelles nous aimons cet endroit (en plus, cela garde les enfants heureux et amusés afin qu’ils ne perdent pas la tête pendant les courses). Quoi qu’il en soit, ils avaient ces délicieuses bouchées à la noix de coco sucrées et croustillantes à goûter et j’en suis tombée amoureuse sur le champ ! Bien que je ne les ai pas achetés ce jour-là (ils étaient scandaleusement chers), j’ai pris une photo de la liste des ingrédients pour la garder en tête pour plus tard.
J’ai finalement eu la chance de faire une petite création de recette et j’ai réussi à créer une recette d’imitation assez géniale pour ces délicieux amas croustillants à la noix de coco !
Ces grappes croustillantes combinent le goût de noisette des flocons de noix de coco grillés avec des graines de tournesol, un mélange de graines Triple Omega (chia, lin & cœurs de graines de chanvre) et la douceur du sirop d’érable. Ils sont incroyablement délicieux et satisfont totalement une dent sucrée tout en contenant des ingrédients naturels. Le meilleur, c’est qu’ils ne prennent que 15 minutes à préparer !
Crunchy Coconut Cluster
| Cours | Collation |
| Temps de préparation | 5 minutes |
| Temps de cuisson | 13 à 15 minutes |
| Portions |
grappes
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- 1 1/2 tasse de flocons de noix de coco
- 3/4 de tasse de graines de citrouille non salées peut remplacer par des graines de tournesol ou faire un mélange
- 1/4 de tasse de cœurs de chanvre, graines de chia ou de lin J’utilise le mélange de graines Triple Omega de NOW Foods
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- sel de mer au goût
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Ingrédients
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Préchauffez le four à 350 et tapissez une plaque à biscuits de papier parchemin
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Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol moyen.
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Ajouter le sirop d’érable et bien mélanger.
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Déposer des grappes de la taille d’une cuillère à soupe sur du papier parchemin. Saupoudrer d’une quantité généreuse de sel de mer.
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Faites cuire au four 13 à 15 minutes jusqu’à ce que les flocons de noix de coco prennent une couleur dorée.
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Retirer du four et laisser refroidir. Les grappes ont fait s’étaler un peu pendant le processus de cuisson. Vous pouvez simplement prendre une splatule et les pousser pour leur donner une forme. Lorsqu’ils refroidissent, ils vont durcir en grappes. Retirez-les soigneusement du papier.
Comme vous le savez tous, j’adore les produits NOW ! Ils sont toujours de super qualité et honnêtement, ils ont juste un goût génial à chaque fois. Certes, je ne suis normalement pas un grand fan de sirop d’érable, mais je ne peux pas me passer de leur marque. La saveur du sirop d’érable NOW est pure, parfaitement sucrée et idéale pour la pâtisserie. J’utilise leur mélange de graines Triple Omega TOUT le temps (sur du yaourt, dans des snacks faits maison, saupoudré sur des salades) et j’adore tous les nutriments qui stimulent le cœur qu’il contient. C’est une excellente façon d’ajouter une bonne dose d’acides gras oméga, ainsi que des protéines et des fibres d’origine végétale. Vous pouvez trouver leurs produits dans la plupart des magasins d’aliments naturels, certains grands détaillants (notre Meijer a beaucoup de leurs produits) ainsi que sur Amazon.
