Dans les années 1970 et 1980, le régime Atkins était considéré comme une » révolution de l’alimentation » ! Il allait à contre-courant, proposant un régime à volonté, riche en graisses et en calories. Comment pouvait-il fonctionner ?
Mais il l’a fait. Pour des millions de personnes.
De nombreuses études ont montré que les régimes à faible teneur en glucides comme le régime Atkins, le régime paléo et le régime cétogène fonctionnent. Alors qu’est-il arrivé au régime Atkins ? Les gens ont perdu l’intérêt.
Toutefois, de nombreuses célébrités et d’autres personnes ont « redécouvert » ce régime favori à l’ancienne qui a ajouté une nouvelle tournure.
Passons en revue le plan de régime Atkins 40.
Qu’est-ce que c’est ?
Le régime Atkins est, fondamentalement, un régime faible en glucides et riche en protéines. Bien qu’il y ait beaucoup de restrictions alimentaires, l’un des principaux attraits de ce régime est que vous pouvez manger autant que vous voulez des aliments figurant sur la liste approuvée. Cela signifie ne jamais avoir faim, ce que la plupart des régimes ne peuvent jamais prétendre.
Quelle est la différence entre Atkins et Atkins 40?
La réponse ici est simple ; environ 20 grammes de glucides. Le plan de régime original était très restrictif, autorisant seulement 20 grammes de glucides par jour, ce qui est presque rien. Cela laissait de côté les fruits et le lait, ce qui a provoqué des carences en vitamines chez de nombreux diététiciens.
Atkins 40 autorise un nombre plus raisonnable de 40 grammes de glucides par jour. C’est un nombre raisonnable que la plupart des gens peuvent respecter et perdre du poids.
Ce plan utilise les glucides nets, qui sont les glucides moins les fibres. Cela signifie que, par exemple, si vous consommez 40 grammes de glucides, mais qu’il y a 5 grammes de fibres, vous ne comptez que 35 grammes de glucides nets. Cela est dû au fait que les fibres n’ont pas d’impact sur votre régime alimentaire car elles n’affectent pas votre glycémie.
Peut-être que la célébrité la plus connue qui suit le régime Atkins 40 est Kim Kardashian, qui a pris 70 livres pendant sa grossesse. Elle a tweeté à de nombreuses reprises qu’elle perdait jusqu’à 5 livres par semaine avec ce régime incroyable.
Les autres célébrités qui perdent des livres avec ce régime sont Alyssa Milano, Sharon Osbourne, Courtney Thorne-Smith, Renee Zellweger et Catherine Zeta Jones.
Est-ce que ça marche?
Oh oui ! Kardashian a perdu 60 livres en 5 mois et elle vous dira qu’elle n’a jamais eu faim. Beaucoup de personnes perdent 30 livres dans les 6 premières semaines. Au fur et à mesure que vous perdez du poids, le poids disparaît plus lentement, mais 60 livres en 5 mois est incroyable par rapport à n’importe qui!
Ce plan fonctionne parce qu’il met votre corps dans un état métabolique naturel appelé cétose. Votre corps peut utiliser le glucose (sucres simples) pour ses besoins quotidiens ou il peut utiliser les graisses. Lorsque vous supprimez les sucres simples (glucides) de votre alimentation, vous obligez votre corps à brûler les graisses stockées. Cela signifie que simplement en consommant un régime très faible en glucides, vous pouvez littéralement devenir une machine à brûler les graisses 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 !
Les avantages et les inconvénients
Les avantages :
- Super satiété
- Pas besoin de compter les calories ou de peser les aliments
- Amélioration de la santé
- Facile à faire
- Peu ou pas de faim
- Perte de poids significative
Les inconvénients :
- Plus faible niveau d’énergie au début
- Réduction de la consommation de fruits
- Avances pour les « aliments réconfortants » (tels que les pâtes et le pain)
- Compter les glucides est parfois aussi mauvais que de compter les calories
- Possibilité de crises alimentaires dues aux envies d’aliments réconfortants
C’est tout ce qu’il y a ? Compter les glucides ?
En un mot, oui. Si vous supprimez de votre alimentation tout ce qui est fait avec du sucre, de la farine, des haricots, du maïs ou du riz, environ 80 % de votre travail est coupé pour vous !
Tout le reste consiste simplement à compter les glucides provenant de choses comme les fruits, le lait, le fromage et les noix. Gardez votre compte de glucides quotidien pas plus de 40 grammes, et c’est tout!
Plan de repas type
Pour la majorité des gens, le plan de régime Atkins 40 implique trois à quatre portions de 6 onces de protéines chaque jour.
En outre, le régime comprend des graisses saines, comme les noix et les avocats, ainsi que des glucides qui sont pleins de fibres. La plupart des gens consomment beaucoup de légumes colorés, comme les poivrons et les carottes, ainsi qu’un peu de fruits. Bien sûr, vous pouvez ajouter de petites quantités de glucides sains remplis de fibres comme le riz brun ou les haricots, assurez-vous simplement de surveiller la taille des portions.
- Petit-déjeuner : omelette de 2 œufs avec du fromage, des tomates, des oignons et des poivrons, café avec de la crème et du Splenda.
- Collation : Une poignée de noix
- Déjeuner : Salade Cobb avec jambon, fromage, œufs durs, bacon et vinaigrette Ranch, tisane avec Splenda.
- Collation : ½ pêche fraîche dans ½ tasse de fromage cottage
- Dîner : Steak grillé et légumes, salade d’accompagnement avec vinaigrette au fromage bleu, soda diététique.
- Collation : Popcorn avec du beurre
Certaines personnes trouvent qu’elles ont de sérieuses envies de sucre, surtout dans les premiers jours après avoir commencé ce plan. C’est normal et cela devrait passer en une ou deux semaines. Pour contrôler ces fringales intenses, essayez des desserts qui utilisent des substituts de sucre, comme le Jell-O sans sucre, ou mettez une cuillère à café de Splenda sur quelques fraises pour aider à couper ces fringales.
Y a-t-il des avantages pour la santé ?
Il existe un grand nombre d’avantages pour la santé pour lesquels le régime Atkins 40 est connu, notamment :
- Une plus grande réduction de la graisse viscérale (qui est le type de graisse le plus dangereux)
- Une énorme réduction des triglycérides
- Une augmentation du bon type de cholestérol (HDL)
- Une augmentation des niveaux d’insuline
- Une baisse de la glycémie
- Une baisse de la pression artérielle, ce qui entraîne une diminution du risque d’accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et de crise cardiaque
- Elimination du syndrome métabolique
- Amélioration des fonctions cognitives, même pour les personnes souffrant de troubles cérébraux
The Bottom Line
Si vous aimez la viande, le poisson, le fromage, les salades, les légumes et les œufs, alors ce régime vous conviendra parfaitement ! Si vous ne pouvez pas vivre sans lasagnes du dimanche soir, riz, haricots ou pâtes, vous allez très probablement abandonner le régime rapidement.
Comme il s’agit d’un régime riche en graisses, vous devriez d’abord vérifier avec votre médecin que vous êtes en assez bonne santé pour l’essayer, en particulier ceux qui ont des problèmes cardiaques ou de cholestérol.
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