Vous cherchez de délicieuses barres de crumble aux pommes faciles à réaliser ? Si bon et si facile à faire ces barres de tarte aux pommes avec une garniture de crumble aux pommes. Parfait pour un dessert d’automne ou à tout moment où vous avez besoin d’une recette simple de barres de tarte aux pommes.
J’ai le dessert d’automne parfait pour vous les gars aujourd’hui… Barres de crumble aux pommes. Ahh, les pommes. Mon fruit d’automne préféré pour cuisiner avec juste après la citrouille ! Rien ne me prépare à l’automne plus vite qu’un voyage à notre verger local pour cueillir nos propres pommes. C’est une tradition automnale que j’attends avec impatience depuis que je suis toute petite. Et que faites-vous après avoir ramassé un boisseau de pommes ? On prépare ces incroyables barres de crumble, bien sûr ! En prime, ces barres sont super rapides et simples à faire, en fait, la croûte et la garniture de chapelure sont exactement la même chose!
Comment conserver ces barres de tarte aux pommes ?
Il est important que vous conserviez ces barres de tarte aux pommes sont conservées correctement pour qu’elles durent le plus longtemps. Les barres de tarte aux pommes doivent être bien recouvertes d’une pellicule plastique ou conservées dans un contenant hermétique. Vous pouvez conserver les barres à température ambiante ou vous pouvez les conserver au réfrigérateur.
Combien de temps durent les barres de crumble aux pommes
Lorsque ces barres de crumble aux pommes sont conservées correctement, les barres dureront environ 3 jours lorsqu’elles sont conservées sur le comptoir. Lorsque les barres de crumble aux pommes sont conservées dans le réfrigérateur, elles se conserveront jusqu’à 7 jours.
Peut-on congeler ces barres
Si vous trouvez que vous ne serez pas en mesure de manger toutes les barres avant qu’elles ne soient périmées, vous pouvez congeler les barres. J’aime les congeler individuellement. Enroulez chaque barre dans une pellicule plastique et ajoutez ensuite toutes les barres dans un sac de congélation. Cela protégera les barres contre les brûlures de congélation.
Quelle est la meilleure pomme à utiliser pour cette recette de barres de tarte aux pommes
Pour la meilleure saveur, utilisez une combinaison de pommes acidulées et sucrées pour ces barres. La combinaison de la bother sucrée et de la tarte apporte la meilleure saveur de l’aigre-doux. Lorsque vous choisissez des pommes pour faire des barres de tarte aux pommes, vous devez vous assurer que vous choisissez des pommes qui sont bonnes pour la cuisson. De bons choix pour les pommes acidulées sont les Granny Smiths, les Empires ou les Cortlands. Lorsque vous choisissez des pommes sucrées, essayez les Golden Delicious, les Jonagolds ou les Braeburns.
Comment faire la garniture de crumble aux pommes
La meilleure partie de ces barres de crumble aux pommes est que la garniture de chapelure et la croûte sont faites de la même chose. Cela rend la réalisation de ce dessert beaucoup plus facile. Mélangez les ingrédients de la chapelure dans un mixeur jusqu’à ce qu’elle ressemble à de la farine de maïs grossière. Le beurre aura à peu près la taille de petits pois. La moitié du mélange ira dans le fond du moule comme la croûte et l’autre moitié sera utilisée pour la garniture de miettes.
Ingrédients pour la recette des barres de crumble aux pommes
- -all-farine tout usage
- sucre cristallisé
- poudre à pâte
- sel
- citron
- cannelle moulue
- beurre non salé
- œuf
- pommes
- piment en poudre
- noix muscade
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Comment faire des barres de crumble aux pommes faciles
Préchauffez le four à 375 degrés F. Beurrez le fond et les côtés d’un moule en verre ou en métal de couleur claire de 9 par 13 pouces. Mettez un long morceau de papier sulfurisé dans le fond du moule, en laissant le papier sulfurisé s’étendre sur les deux côtés courts du moule et déborder légèrement sur les deux extrémités. (Cela permettra de retirer facilement les barres du moule après leur cuisson). Beurrer le papier sulfurisé.
Pour le crumble : Dans le bol d’un batteur sur socle équipé de l’accessoire à palette, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, le zeste de citron et la cannelle à faible vitesse. Ajoutez le beurre, mélangez avec une fourchette pour l’enrober du mélange de farine. Ajouter l’œuf et mélanger à vitesse moyenne à faible jusqu’à ce que la texture ressemble à de la semoule de maïs grossière, les morceaux de beurre n’étant pas plus gros que des petits pois. Déposer la moitié de la pâte dans le moule préparé. Mettre la moitié réservée de côté. Placez le moule et le reste de la pâte au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Pour la garniture aux pommes : Dans un bol moyen, mélanger délicatement les pommes en dés et le jus de citron ; mettre de côté.
Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble la farine, le sucre, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la muscade. Verser sur les pommes et mélanger délicatement.
Etaler le mélange de pommes uniformément sur la croûte. Emietter le reste de la pâte sur la couche de pommes.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement bruni. Laisser refroidir complètement sur une grille puis transférer au réfrigérateur pour refroidir avant de couper en carrés. Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Du plaisir !
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Ingrédients
Pour le crumble :
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de zeste de citron râpé
- 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1 tasse (2 bâtons) de beurre non salé, froid
- 1 gros oeuf, l?g?rement battu
Pour la garniture aux pommes :
- 5 tasses de pommes pelées, pelées, évidées et coupées en dés (voir note ci-dessous)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 tasse de farine tout-usageTout usage
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1/8 cuillère à café d’épices piment de la Jamaïque
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
Instructions
- Préchauffez le four à 375 degrés F. Beurrez le fond et les côtés d’un moule en verre ou en métal de couleur claire de 9 par 13 pouces. Mettez un long morceau de papier sulfurisé dans le fond du moule, en laissant le papier sulfurisé s’étendre sur les deux côtés courts du moule et déborder légèrement sur les deux extrémités. (Cela permettra de retirer facilement les barres du moule après leur cuisson). Beurrez le papier sulfurisé.
- Pour le crumble : Dans le bol d’un batteur sur socle équipé de l’accessoire à palette, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, le zeste de citron et la cannelle à faible vitesse. Ajoutez le beurre, mélangez avec une fourchette pour l’enrober du mélange de farine. Ajouter l’œuf et mélanger à vitesse moyenne à faible jusqu’à ce que la texture ressemble à de la semoule de maïs grossière, les morceaux de beurre n’étant pas plus gros que des petits pois. Déposer la moitié de la pâte dans le moule préparé. Mettre la moitié réservée de côté. Placez le moule et le reste de la pâte au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Pour la garniture aux pommes : Dans un bol moyen, mélanger délicatement les pommes en dés et le jus de citron ; mettre de côté.
- Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble la farine, le sucre, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la muscade. Verser sur les pommes et mélanger délicatement.
- Etaler le mélange de pommes uniformément sur la croûte. Emietter le reste de la pâte sur la couche de pommes.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement bruni. Laisser refroidir complètement sur une grille, puis transférer au réfrigérateur pour refroidir avant de couper en carrés. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Notes
Notes de recette : Utilisez une combinaison de pommes acidulées et sucrées pour ces barres. De bons choix pour les pommes acidulées sont les Granny Smiths, les Empires ou les Cortlands ; pour les pommes sucrées, essayez les Golden Delicious, les Jonagolds ou les Braeburns.
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