Une tranche de citron dans un verre d’eau fraîche – la meilleure façon supposée de commencer la journée et de donner un coup de fouet à votre système digestif. Mais qu’en est-il d’un réchauffeur d’hiver ? Faire bouillir des citrons peut-il avoir le même effet sur votre santé ? Découvrons-le.
Fait ou fiction – à quoi servent les citrons ?
Les citrons, et l’eau au citron par association, ont beaucoup de prétendus avantages, mais s’additionnent-ils vraiment ? C’est ici que nous démontons les trois principaux mythes de l’eau au citron et les remplaçons par des faits concrets.
Les citrons contiennent de la vitamine C et renforcent votre système immunitaire
Les citrons emballent 31mg de vitamine C, ce qui représente environ 51% de votre quantité quotidienne. Mais, pour bénéficier de tous les avantages de ce fruit piquant, vous devez manger un citron par jour, et cela semble un peu amer.
Cela dit, ajouter du citron à votre eau contribue à votre apport quotidien, et peut vous aider à rester en bonne santé. Donc, nous allons noter celui-ci comme un fait.
Les citrons aident à la perte de poids
Vous avez entendu les rumeurs – boire du citron le matin vous aidera à perdre du poids. Mais est-ce vraiment vrai ?
Les citrons contiennent de la pectine qui peut vous rassasier plus longtemps, mais pour que cela fonctionne, il faudrait que vous mangiez réellement le citron entier. D’autres idées suggèrent que c’est l’eau chaude qui remplit votre estomac et vous donne l’impression d’avoir mangé.
Cependant, la recherche la plus prometteuse est une étude réalisée à partir de polyphénols extraits de l’écorce du citron. Ce composé chimique a été administré à des souris, qui ont semblé prendre moins de poids et de graisse corporelle que les autres souris. Malheureusement, le jury ne sait pas encore si les humains qui consomment des zestes de citron peuvent bénéficier des mêmes avantages.
Les citrons améliorent la digestion
Remplissant un total de 10% de glucides, les citrons sont composés de fibres et de sucres simples. L’une de ces fibres est la pectine qui peut aider à maintenir un intestin sain et à diminuer la vitesse de digestion du sucre. Cela aide à la prévention de problèmes tels que le diabète.
Malheureusement, c’est une autre histoire où vous devez consommer le citron réel pour ressentir tous les avantages.
Que retenir ?
Les citrons pourraient ne pas être à la hauteur de toutes les revendications – quel fruit le fait jamais ? –mais cela ne signifie pas qu’ils ne sont pas une façon saine de commencer votre journée ; ils contiennent beaucoup de vitamines essentielles, d’acides critiques et d’autres propriétés qui peuvent améliorer votre santé.
Un facteur que nous n’avons pas encore mentionné est les flavonoïdes du citron. Ce sont des antioxydants puissants qui aident les processus de l’organisme. Des recherches récentes sur les flavonoïdes du citron suggèrent que ceux-ci pourraient être bénéfiques pour ralentir l’apparition du diabète et d’autres maladies. Cependant, pour le moment, les résultats restent peu concluants mais prometteurs.
Chaud ou froid… quelle est la différence ?
Maintenant que nous connaissons les faits piquants, passons à autre chose et découvrons la vérité derrière l’argument du chaud et du froid.
C’est déjà assez difficile de se réveiller un matin d’hiver sans ajouter de l’eau glacée au mélange, alors, l’eau de citron bouillie a-t-elle le même effet ?
La vérité est que celle-ci est surtout une question de préférence. La clé pour tirer le maximum de votre citron est de le laisser tremper, afin que l’eau puisse absorber ses propriétés.
Cela dit, il y a quelques avantages à faire bouillir vos citrons, comme accélérer le processus de libération de tous ces nutriments brillants et piquants.
Donc, que vous fassiez bouillir vos citrons pour réduire la fatigue, ou que vous les laissiez refroidir pendant la nuit, le matin, vous aurez toujours droit à une boisson savoureuse et bonne pour vous.
Trop piquante ? Que rajouter d’autre ?
Si vous trouvez votre eau bouillie au citron un peu trop ennuyeuse, pourquoi ne pas être un peu créatif ? Voici nos ajouts sains préférés :
- Miel – le classique. Nous avons tous entendu parler des bienfaits du miel et du citron en cas de rhume ; le miel apaise la gorge, tandis que le citron agit comme un merveilleux antiseptique. Mais, vous n’avez pas besoin de réserver cela uniquement lorsque vous êtes malade, cela peut faire une boisson savoureuse n’importe quel jour.
- Le gingembre – une aide digestive utilisée depuis des siècles, ajouter du gingembre à votre boisson au citron peut donner un coup de fouet épicé, qui aide à apaiser votre estomac.
- Le thé vert – l’accompagnement parfait pour une tranche (ou deux) de citron. Le citron aide le corps à absorber les antioxydants du thé vert et se combine pour faire une boisson agréable, qui est bonne pour vous.
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