Ce gâteau-collation aux pommes et aux flocons d’avoine constitue un excellent petit déjeuner ou un goûter. C’est une recette de gâteau facile remplie de flocons d’avoine, de pommes et de noix.
C’est presque la rentrée des classes et nous la célébrons avec un gâteau aux pommes !
Je pense que vous trouverez ce gâteau-collation facile à aimer ! Ce gâteau de collation aux pommes et aux flocons d’avoine n’est pas votre gâteau traditionnel à couches duveteuses. Il est épais, copieux et ressemble presque à un biscuit. Cela en fait une friandise parfaite pour après l’école. Il vous tiendra jusqu’au dîner!
Quelles sont les meilleures pommes pour la cuisson ?
Granny Smith, Jonagold et Honeycrisp sont nos pommes préférées pour la cuisson. Les Pink Lady sont aussi un excellent choix car elles gardent bien leur forme.
Quel est le moyen le plus facile de peler les pommes ?
Nous utilisons un gadget de cuisine éplucheur/trancheuse/coupeuse de pommes qui pèle, évide et tranche rapidement les pommes. C’est incroyable et je ne sais pas comment nous survivrions à la cuisson d’automne sans lui. Vous pouvez trouver celui que nous avons ici.
Comment faire un gâteau de collation aux pommes et aux flocons d’avoine
- Préchauffer le four à 350F.
- Ligner un moule de 11×7 pouces avec du papier parchemin et mettre de côté.
- Dans un grand bol, crémer le beurre et la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
- Ajouter les œufs et la vanille et bien battre.
- Ajouter la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel au mélange crémeux et battre pour combiner. La pâte sera assez épaisse.
- Insérer les pommes.
- Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé.
- Cuire de 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que le centre soit presque ferme.
- Laisser le moule refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre.
- Une fois refroidi, soulever les carrés avec le papier parchemin et couper en 12 carrés égaux.
Comment sait-on que le gâteau est cuit ?
Chaque gâteau est différent. Si vous faites un gâteau léger et moelleux, vous pouvez souvent toucher le centre et il reprendra son élasticité lorsqu’il sera cuit. Ce gâteau, cependant, est un gâteau plus épais et plus dense.
Vous voudrez planter un cure-dent au centre du gâteau pour vous assurer qu’il en ressort propre. Vous pouvez également tester la température interne d’un gâteau pour vous assurer qu’il est cuit. La température interne devrait être de 210º Fahrenheit.
Comment conserver un gâteau avec des fruits ?
Ce gâteau aux pommes peut être conservé à la température ambiante pendant 48 heures. Si vous comptez l’avoir plus de 48 heures, je recommande de le sceller dans un contenant hermétique et de le conserver au réfrigérateur.
Peut-on congeler les gâteaux aux pommes ?
Oui ! Nous trouvons que les gâteaux avec des pommes se congèlent très bien. Le fruit aide à garder le gâteau humide.
Placez le gâteau dans un contenant hermétique. Congelez jusqu’à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à servir le gâteau, sortez-le du congélateur. Laissez-le décongeler complètement avant d’ouvrir le récipient. Cela permettra de conserver l’humidité dans le gâteau.
Plus de recettes de gâteaux aux pommes :
- Gâteau aux pommes pommées
- Gâteau à la tarte aux pommes
- Gâteau en feuille au beurre de pomme
- Gâteau à la compote de pommes
Gâteau-collation aux pommes et aux flocons d’avoine
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Ingrédients
- 1 tasse de beurre
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- .tout usage
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 ½ tasse de cassonade
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café de vanille pure vanille pure
- 2 tasses de pommes pelées et hachées
- 1 tasse de noix hachées (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Instructions
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Préchauffez le four à 350F.
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Ligner un moule de 11×7 pouces avec du papier parchemin et mettre de côté.
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Dans un grand bol, crémer le beurre et la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
-
Ajouter les œufs et la vanille et bien battre.
-
Ajouter la farine, les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel au mélange crémeux et battre pour combiner. La pâte sera assez épaisse.
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Insérer les pommes et les noix (les noix sont facultatives).
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Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé.
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Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le centre soit presque ferme.
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Laisser le moule refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre.
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Une fois refroidis, soulever les carrés avec le papier parchemin et couper en 12 carrés égaux.
Notes
Nutrition
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