Le panais vénitien est une plante vivace à la floraison élégante, originaire des côtes pacifique et atlantique. Elle est commune dans les zones forestières ainsi que dans les prairies, les terres arbustives, les prairies, les régions alpines et même les habitats riverains. Cette plante vigoureuse est une espèce fourragère importante pour de nombreux animaux. À quoi ressemble le panais sauvage ? Lisez la suite pour plus d’informations sur le panais sauvage et un guide d’identification de l’espèce.
À quoi ressemble le panais sauvage ?
Le panais sauvage (Heracleum lanatum) est facile à confondre avec plusieurs autres plantes de la famille des carottes. Certaines de ces plantes peuvent en fait être dangereuses, l’identification est donc extrêmement importante. Qu’est-ce que la berce laineuse ? C’est une plante sauvage herbacée et fleurie qui développe des ombelles de petites fleurs blanches en nuage au sommet de grandes tiges. Les plantes qui lui ressemblent développent également les mêmes ombelles et ont une forme similaire. La dentelle de la Reine Anne, la ciguë d’eau, la ciguë vénéneuse et la berce du Caucase portent toutes le même type de fleurs et ont des feuilles plumeuses similaires.
Le panais est une dicotylédone à fleurs qui peut atteindre 10 pieds de hauteur. Il est caractérisé par de grandes feuilles dentelées et palmées de 1 à 1 ½ pied (30 à 46 cm) de diamètre. Les tiges sont érigées, robustes et présentent de petites protubérances en forme d’épines. Les fleurs, d’un blanc crème, sont en forme de grappe dentelée à sommet plat et peuvent atteindre 30 cm de diamètre. Cette petite taille de fleur est un élément clé pour exclure la berce du Caucase, une plante toxique qui a des fleurs de 60 cm de large et peut atteindre 6 m de haut. Les conditions de croissance du berceau de vache sont similaires à cette plante, mais ses cousins, la dentelle de la Reine Anne et la cicutaire, préfèrent les endroits plus secs et la cicutaire est une plante riveraine.
Information sur le berceau de vache
Les parents du berceau de vache sont tous toxiques à un degré ou à un autre. Peut-on manger du berceau de vache ? Il n’est pas toxique, mais son jus peut provoquer une dermatite de contact chez les personnes sensibles. Laver la zone affectée et éviter le soleil pendant quelques jours peut réduire l’irritation.
La plante est consommée par les cerfs, les élans, les orignaux et le bétail. En fait, elle est même plantée comme fourrage. Les Amérindiens mangeaient l’intérieur de la tige et faisaient bouillir les racines pour en extraire le sucre. La plante est également connue sous le nom de persil indien ou de rhubarbe indienne. En revanche, ses parents, la cigüe et la ciguë, sont mortels et la berce du Caucase est extrêmement toxique pour la peau, provoquant de grandes cloques suintantes et douloureuses. La sève de la dentelle de la Reine Anne est moins toxique mais peut provoquer des irritations cutanées.
Conditions de culture du panais sauvage
Différencier les cinq espèces peut se faire par la taille des plantes et de leurs fleurs mais aussi par les zones dans lesquelles elles poussent. Le panais à vache peut être trouvé dans les zones 3 à 9 du ministère de l’Agriculture des États-Unis. Il est originaire d’Europe mais s’est naturalisé aux États-Unis et à travers le Canada.
Il pousse mieux dans les endroits humides et ombragés mais prospère également dans les zones ouvertes et plus sèches. La plante préfère un loam ou un loam sableux avec un bon drainage. Le berceau de la vache peut être trouvé comme une espèce de sous-bois mais aussi dans les zones alpines subarctiques.
Cette belle plante est importante dans de nombreux écosystèmes et est une fleur sauvage attrayante à cultiver dans un jardin vivace.